این مطالعه با هدف بررسی اثر سیاست‌های دولت بر عرضه شکر، عملکرد و سطح زیرکشت چغندرقند طی دوره 1383-1360 از متغیر نرخ حمایت اسمی به‌عنوان متغیر بیان‌گر سیاست‌های دولت استفاده کرد. نتایج مطالعه نشان داد که متغیر نرخ حمایت اسمی با وجود اثر منفی بر سطح زیرکشت، اثر مثبتی بر عملکرد و عرضه دارد. هم‌چنین مشخص شد قیمت واقعی چغندرقند بر هیچ‪یک از توابع عرضه، عملکرد و سطح زیرکشت اثر معنی‌داری ندارد. کشش تو...

در این مطالعه رشد بهره‎وری کل عوامل تولید محصول چغندرقند در ایران با استفاده از روش نانپارامتریک مالم‎کوئیست (Malmquist approach) طی دوره 18 سال زراعی از 69-1368 لغایت 87-1386 مورد بررسی و تجزیه و تحلیل قرار گرفته است. در این راستا، مقادیر مصرف نهاده‎ها شامل بذر، کودحیوانی و شیمیایی، سموم علف‎کش و حشره‎کش، نیروی کار، آب مصرفی و سطح زیرکشت در مقابل مقدار ستانده (چغندرقند) مورد استفاده قرار گرفت....

بیماریها از عمده ترین عوامل کاهش عملکرد در محصولات زراعی بوده و قارچها در بین عوامل بیماریزای گیاهی بیشترین سهم را دارند. چغندرقند در نقاط مختلف دنیا مورد حمله آفات و بیماریهای متعددی قرار گرفته و بیماریها در تولید اقتصادی چغندرقند اهمیت زیادی پیدا کرده اند. یکی از بیماریهای مهم چغندرقند، بیماری سفیدک سطحی (powdery mildew) است که تقریبا تمام نواحی چغندرقند کاری ایران را در بر می گیرد. در بیشتر ...

برای بررسی اثرات میزان تنش خشکی در مراحل مختلف رشد رویشی چغندرقند و استفاده بهینه از مصرف آب، تحقیقی در سال 1379 به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با 12 تیمار در چهار تکرار به مدت دو سال در ایستگاه اکباتان مرکز تحقیقات کشاورزی همدان اجرا گردید. یکی از عوامل، قطع آبیاری در سه مرحله رشد شامل S1- مرحله رشد برگی (مرحله 10-8 برگی یا تقریباً تا شش هفته پس‏از کشت)،S2 - مرحله رشد ریشه (ب...

برای تعیین مناسبﺗرین تاریخ کاشت و پیشﺑینی زمان جوانهﺯنی و سبز شدن در شرایط مزرعه, اطلاعاتی ازجمله درجه حرارت پایه و واحدهای گرمائی لازم برای ارقام مختلف چغندرقند مورد نیاز میﺑاﺷد. براین اساس در این تحقیق روند جوانهﺯنی بذر هفت رقم منوژرم چغندرقند ایرانی در دماهای مختلف از صفر تا 36 درجه سانتیﮔراد، به فواصل سه درجه در آزمایشگاه و همچنین روند سبز شدن این ارقام در شرایط مزرعه طی دو سال زراعی(83-138...

بید چغندر قند(Boyd)  Scrobipalpa ocellatella یکی از آفات مهم آخر فصل چغندرقند می‌باشد که موجب کاهش کمی و کیفی محصول می‌شود. لاروهای این آفت عمدتاً از جوانه­های مرکزی و سر ریشه­های گیاه چغندرقند تغذیه می‌کنند. با برداشت چغندرقند در آبان ماه، لاروهای سن آخر موجود در سر ریشه­ها وارد خاک شده و برای زمستان گذرانی به شفیره تبدیل می‌شوند. لاروهای سنین پایین‌تر در صورتی که زیستگاه مناسب و غذای کافی در ا...

به منظور تعیین اثرات دگرآسیبی غلظت‏ های صفر، 5، 10، 15، 20 و 25% عصاره آبی بقایای چغندرقند و کلزا بر جوانه‎زنی و رشد اولیه پیچک صحرایی، آزمایشی به صورت طرح کاملاً تصادفی در چهار تکرار در آزمایشگاه تحقیقاتی مجتمع آموزش عالی شیروان انجام شد. درصد و سرعت جوانه‎زنی، طول ساقه‎چه و ریشه‏ چه و وزن خشک ساقه‎چه و ریشه‏ چه پیچک صحرایی تحت تأثیر غلظت‎های مختلف عصاره آبی چغندرقند و کلزا قرار گرفت. بیشترین ا...

تناسب اراضی، درجه‌ای از مناسب بودن اراضی برای استفاده ویژه است. تناسب در شرایط حال یا پس از اصلاح محدودیت، قابل برآورد است. در منطقه گیان پس از نمونه‌برداری از 8 نیم‌رخ، تجزیه شیمیائی و فیزیکی نمونه‌ها انجام شد و نیم‌رخ‌ها براساس کلید رده‌بندی خاک (2014) در راسته انتی‌سولز و اینسپتی‌سولز طبقه‌بندی شدند. پس از جمع‌آوری اطلاعات اقلیمی، خاکی و زمین‌نما، ارزیابی تناسب اراضی برای محصولات کلزا و چغند...

محدودیت منابع آب، پتانسیل تبخیر بالا، کشت بسیاری از محصولات کشاورزی را که دارای دورهء رشد طولانی و نیاز آبی بالا می باشند را با محدودیت جدی مواجه ساخته است. چغندرقند از محصولات استراتژیک کشور بوده که تولید آن در بخش کشاورزی و همین­طور صنایع جانبی بسیار حائز اهمیت است و در اکثر استان­های کشور کشت می­گردد. در کشت فاریاب، اکثر اراضی تحت کشت چغندرقند با روش نشتی آبیاری می­شوند. ت...

پکتین به ­علت دارا بودن خاصیت تغلیظ کنندگی به­ عنوان عامل منعقدکننده در صنایع غذایی به ­­کار می­رود.  تفاله چغندرقند یکی از منابع حاوی پکتین به­شمار می­آید.  با توجه به اهمیت و کاربرد وسیع پکتین در صنایع غذایی و توسعه صنایع جانبی چغندرقند و نیز تأثیر مقدار پکتین موجود در ارقام مختلف چغندرقند در عملیات قندسازی، پژوهش حاضر در موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه بذر چغندرقند و موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کش...