در مقاله پیشین با عنوان «کسب نشان هلال احمر» توسط ایرانیان خواندیم که اولین بار در 1874 میلادی در زمان ناصرالدین شاه کنوانسیون مصوب 1864 ژنو از سوی ایران پذیرفته شد، هرچند طی سال ها به جز امضای کنوانسیون 1899 میلادی توسط مظفرالدین شاه و شرکت عبدالصمد ممتازالسلطنه در کنفرانس بین المللی صلیب سرخ در 1906 (1284ه.ش) و  دریافت موافقت کنفرانس در پذیرش نشان هلال احمر و شیر و خورشید سرخ به عنوان نشان رس...

چکیده در این مطالعه، تاثیر روش های مختلف پخت بر ترکیبات اکسیداسیون چربی و فلزات سنگین و خواص حسی فیله های ماهی هامور (epinepheluscoioides)مورد ارزیابی قرار گرفتند.پخت ماهی هامور طبق تکنیک های معمول مصرف کننده تهیه شد: آبپز، بخار پز، سرخ کردن تابه ای ( بدون افزودن روغن)، سرخ کردن عمیق (در روغن زیتون) و مایکروویو. میزان تیوباربیتوریک اسید در فیله های پخته شده با روش های آبپز، بخارپز، سرخ کردن تاب...

      سامانه رگه‌ای طلای دره‌زار در منطقه پاریز واقع در شمال خاوری سیرجان (استان کرمان) و بر روی کمربند ماگمایی ارومیه - دختر واقع شده است. قدیمی‌ترین سنگ‌های منطقه را واحدهای آتشفشانی – رسوبی تشکیل داده که میزبانی کانی‌سازی طلا هستند. مطالعات صحرایی و ژئوشیمیایی نشان می‌دهند که این کانه‌زائی با دگرسانی رسی همراه بوده و عمدتا به رگه‌های کوارتزی محدود می‌شود. مطالعه میانبارهای سیال بر روی کوارتز...

هدف این پژوهش ارزیابی اثر دمای روغن، زمان سرخ کردن، فرمولاسیون های مختلف خمیرابه بر ویژگی های کیفی ناگت پنیر کردی رفتار جریان خمیرابه، میزان جذب پوشش، میزان حذف رطوبت و جذب روغن بخش پوسته و هسته ناگت پنیر به طور مجزا، رنگ، بافت و ویژگی های حسی و کینتیک انتقال جرم بود. بدین منظور با افزودن صفر، 5/0 و 5/1 درصد کیتوزان و صفر، 5 و 10 درصد سفیده تخم مرغ به خمیرابه، ناگت های پنیر در دماهای 150، 170 و...

از دیرباز دیواره ای بسیار ستبر در خصوص جایگاه زنان در شعرکشیده شده است. باید بدانیم که در فرهنگ کهن این سرزمین به جز تصویرگری، سنت بسیار پابرجای دیگری نیز در نقل زنان وجود داشته است و آن نیز قلم شعرا می باشد. بخش عظیمی از ادبیات سرزمین ما را دیوان شعرا تشکیل می دهد. عنوان برگزیده بر این گفتار عنوانی است کلی و موضوع آن بسیار گسترده است. مطابق اندیشه شعرا همیشه نوعی دوگانگی در این مقوله به چشم می...

فرآیندهای حرارتی اگر چه با غیر‌ فعال کردن میکروارگانیسم‌های مضر و آنزیم‌های نامطلوب سبب افزایش ماندگاری مواد غذایی می‌شوند ولی بطور ناخواسته باعث تولید آلاینده‌های شیمیایی خطرناکی چون آکریلامید در مواد‌ غذایی می‌گردند، این ترکیب توسط آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان به عنوان "ترکیب سرطان‌زای احتمالی برای انسان" شناخته شد. FDA/WHO میزان دریافت روزانه آکریلامید را µg/kg bw ٨/٠-٣/٠ تعیین نمود. این...

در این پایان نامه، سه نوع سیستم کاتالیزوری با تثبیت طلا روی بستر ارگانوسیلیکای مزوحفره تناوبی با کالبد مایع یونی ( au@p mo-il) تهیه شد و توسط روش های دستگاهی مانند طیف سنجی مادون قرمز تبدیل فوریه انعکاسی ( drift)، آنالیز جذب-واجذب نیتروژن، میکروسکوپ الکترونی عبوری ( tem) و آنالیز وزن سنجی حرارتی ( tga) مورد بررسی قرار گرفت. تهیه p mo- il اولیه طبق روش گزارش شده توسط کریمی و همکاران از طریق هیدر...

در این پایان نامه به منظور افزایش بازده سلول خورشیدی حساس شده با رنگدانه طبیعی(ndssc)، مطالعاتی بر روی مواد افزودنی در لایه نیمه رسانای دی اکسید تیتانیوم (tio2) انجام شد. در این مطالعه از نانو صفحات گرافن و نانوذرات طلای قطبی و غیر قطبی، به دلیل اینکه خاصیت رسانندگی الکتریکی بالایی دارند، در ساختار فوتوآند سلول خورشیدی حساس شده با رنگدانه طبیعی استفاده شد. بنابراین سلول های خورشیدی ndssc با این...

کانسار کوه زر در شهرستان تربت حیدریه از توابع استان خراسان رضوی واقع شده است. منطقه مطالعاتی در فاصله 33 کیلومتری جنوب غرب تربت حیدریه و در محدوده ورقه زمین شناسی فیض آباد، در حاشیه شمالی ایران مرکزی و حدود شمالی بلوک های لوت و طبس و جنوب زون سبزوار جای می گیرد. منطقه اکتشافی کوه زر در بخش مرکزی کمربند آتشفشانی- نفوذی (ولکانیک- پلوتونیک) خواف- درونه در شمال گسل درونه قرار دارد. این کمربند به عن...