مقدمه و هدف: خوراک و مواد اولیه خوراک حاوی مواد مغذی و منابع انرژی ضروری برای رشد ، تولید مثل و حفظ سلامت ماهی هستند.که بایستی در حد استاندارد برای هر گونه پرورشی باشند یکی از مهمترین مواد اولیه ای که در تهیه خوراک ماهی قزل آلا استفاده می شود پودر ماهی است، در اثر رشد باکتریها و یا آنزیم های موجود در گوشت ماهی بیات شده مقداری تری متیل آمین، دی متیل آمین و باز های فرار تولید می شود.به مجم...

در این تحقیق عوامل موثر بر تجزیه سورفکتانت عبارت اند از: 1- غلظت سورفکتانت 2- غلظت سدیم هیدروکسید 3- غلظت سدیم هیپوکلریت 4- 4- دما 5- زمان حال با استفاده از طراحی آزمایش نمونه های مختلفی از محصول خاص با غلظت های متفاوت از سورفکتانت مورد نظر، سدیم هیدروکسید و سدیم هیپوکلریت تهیه شده و با استفاده از تیتراسیون دوفازی و تعیین غلظت سورفکتانت در زمان های مختلف، مبادرت به تعیین شرایط بهینه برا...

چکیده امروزه در اکثر نقاط دنیا برخی از آب میوه ها مانند آب سیب به صورت شفاف تهیه می شوند. تولید آب سیب شفاف و پایدار در صنایع نوشیدنی و آب میوه سازی موضوع قابل توجهی است و شفاف سازی، مرحله مهمی در فرآیند تولید آب میوه جات می باشد. هدف از این تحقیق، شفاف سازی آب سیب با استفاده از کیتوزان تجاری محلول در اسید و تعیین بهترین غلظت کیتوزان به عنوان عامل شفاف سازی و همچنین بهبود رنگ، اسیدیته قابل تیتر...

زمینه و هدف توسعه روش های سبز در تولید ترکیباتی در شکل و اندازه نانو جزئی مهم از پژوهش در زمینه های مختلف علم نانوتکنولوژی است. در مطالعه حاضر تولید خارج سلولی نانوذرات طلا بوسیله سویه قارچ Fusarium oxysporum انجام شد و نانوذرات بدست آمده به آنتی بیوتیک استرپتومایسین اتصال یافتند. نهایتاً خواص ضد باکتریایی نانوذرات طلا متصل شده مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش ها Fusarium oxysporum در محیط کشت ...

مقدمه: لاکتوباسیل‏ها ‏دسته‏ای ‏از باکتری‏های ‏اسیدلاکتیک هستند که محصول نهایی تخمیر آن‏ها اسیدلاکتیک است. هدف از پژوهش حاضر،‏ انتخاب لاکتوباسیل‏های ‏بومی تولید کننده اسیدلاکتیک تک ایزومره است. ‏‏‏ مواد و روش‏‏ها: در پژوهش حاضر،‏ سویه‏های ‏بومی بر اساس‏ توانایی تولید اسیدلاکتیک غربال‏گری‏‏ شد. غربال‏گری‏‏ در دو مرحله انجام شد. مرحله اول به روش تیتراسیون و مرحله دوم به روش آنزیماتیک بود. سویه‏های...

زمینه و هدف: ترکیبات هیومیکی ازجمله مواد پلی الکترولیت آلی هستند که از جنبه­های مختلف بر عملکرد فرایند تصفیه­ی آب تاثیر می­گذارند.در مطالعه­ی حاضر از UV/IO4- به­عنوان یک فرایند نوین اکسیداسیون پیشرفته به­منظور حذف اسیدهیومیک استفاده­گردید. مواد و روشها: در این پژوهش از یک راکتور ناپیوسته در مقیاس آزمایشگاهی استفاده­گردید. راکتور مورد استفاده با حجم مفید 5/2 لیتر از جنس استیل مجهز به لامپ بخار ج...

cm 5/3     سرخارگل گیاهی علفی و چند ساله متعلق به تیره گل ستاره بوده و منشا آن شمال آمریکا گزارش شده است. سرخارگل دارای خواص آنتی ویروس ، ضد باکتری و ضد قارچ می­باشد. در این مطالعه  اندام هوائی سرخارگل با استفاده از شش روش مختلف خشک کردن شامل سایه، گل­خانه، آفتاب و خشک­کن کابینتی صنعتی با دماهای 50، 60 و 80  درجه سلسیوس خشک گردید. مواد موثره  با روش اولتراسونیک با امواج مافوق صوت است...

روش هضم سریع و موثر نمونه های زیستی ماهی در حلال یوتکتیک کلین کلراید/ اگزالیک اسید به کمک امواج ماکروویو برای سنجش فلزات آهن، روی، مس، نیکل و آلومینیم انجام شد. عناصر استخراج شده با روش اسپکتروفتومتری نشر اتمی با پلاسمای جفت شده القایی ( icp-oes) اندازه گیری شدند. پارامترهای کلیدی و موثر بر روی درصد بازیابی آنالیت، با استفاده از ماده مرجع تأیید شده پروتئن ماهی بهینه سازی شد. در این روش 100 میلی...

میوه بلوط یکی از انواع مغزهای خوراکی بوده که استفاده از آن در تغذیه انسان قدمتی طولانی دارد. در این پژوهش، ترکیب و مقدار اسید چرب و تانن موجود در میوه بلندمازو (quercus castaneifolia c. a. mey.) در جنگل النگدره استان گلستان بررسی شد. استخراج روغن موجود در میوه از طریق دستگاه سوکسله و با استفاده از حلال هگزان انجام گردید. اسیدهای چرب قبل از تزریق به دستگاه کروماتوگرافی گازی، برای بررسی کمّی و کیف...

زمینه و هدف: آویشن باریک (کاکوتی)، از تیره نعناع، گیاهی است که در سالهای اخیر اثرات ضد اکسیدانی، ضد التهابی و ضد میکروبی آن گزارش شده است، این گیاه در طب سنتی برای ناراحتی های گوارشی کاربرد دارد. هدف این مطالعه، بررسی اثر این گیاه بر ترشح اسید معده در موش صحرایی و مکانیسم احتمالی آن است. روش بررسی: این مطالعه از نوع مداخله ای و تجربی آزمایشگاهی می باشد که در آن 24 سر موش صحرایی نژاد ویستار با و...