بیماریهای کبدی یکی از مشکلات جدی و تهدید کننده سلامت جامعه بشری می‏باشند. امروزه مشخص شده است که استئاتوزیس و فیبروزیس زمینه ساز بروز سیروز کبدی کشنده در انسان است. بدون شک نمونه های واکنشگر اکسیژن نقش مهمی در تغییرات پاتولوژی کبد دارند. متوترکسات یک داروی آنتی متابولیک برای درمان انواع سرطان ها از جمله سرطان سینه، پوست و شش است. این دارو آنالوگ اسید فولیک است که موجب مهار سنتز پورین ها و پیریم...

در این تحقیق به منظور بررسی اثر روشهای مختلف خشک کردن توسط آون، ماکروویو، دمای محیط (سایه) و ترکیب ماکروویو و دمای محیط بر زمان خشک شدن، میزان اسانس، فعالیت آنتی اکسیدانی و مواد فنولی دو توده ترخون (artemisia dracunculus l.) دو آزمایش مستقل در قالب طرح کاملاً تصادفی با 13 تیمار خشک کردن (آون: دماهای 40، 50، 60 و 70 درجه سانتی گراد؛ ماکروویو: توان های 900، 600، 450، 300، 180 و 100 وات؛ خشک کردن د...

مقدمه: در معرض سرب قرار گرفتن طی دوره تکامل مخچه، می تواند منجر به کاهش رشد مخچه و از دست رفتن نورون ها شود. تشخیص و پیشگیری از مسمومیت با سرب مهم ترین مسئله در انجمن بین المللی سلامت است. اخیرا مهم ترین مکانیسم درگیر در اثرات سمی سرب، استرس اکسیداتیو گزارش شده است. ملاتونین یک آنتی اکسیدانت موثر و خنثی کننده رادیکالهای آزاد در برابر استرس اکسیداتیو است. از این نقطه نظر، در مطالعه حاضر خاصیت نو...

در کار اول ظرفیت آنتی اکسیدانی بیست نوع از عرقیات معروف ایران که توسط سه شرکت افشار، ترگل و دهقان تولید می شوند،اندازه گیری شد.برای برآورد فعالیت آنتی اکسیدانی این عرقیات از چهار روش مختلف نظیر سنجش ظرفیت ربایش رادیکال 2،2دی فنیل -1- پیکریل هیدرازیل (dpph)، ظرفیت آنتی اکسیدانی معادل ترولوکس(teac)،توان آنتی اکسیدانی برای کاهش یون آهن(?) (frap)،ظرفیت کل فنولی (tpc) استفاده شد. نتایج آزمایشات حاکی...

مارگزیدگی یک مشکل جدی مطرح در بهداشت عمومی بویژه کشورهای گرمسیری و نواحی نیمه گرمسیری است و مرگ و میر ناشی از آن سالانه 40000 می باشد. مار جعفری ایران با داشتن زهر هموتوکسین یکی از خطرناک ترین مارهای زهری در جهان شناخته شده است. تعادل بین اکسیدانت ها و دفاع های آنتی اکسیدانی در بدن دارای پیامد های سلامتی مهمی است. موجودات زنده دارای مکانیسم های آنتی اکسیدانی هستند که بر اکسیدان ها غلبه می کنند....

زیست اکسایش و زیست فروشویی ناشی از فعالیت باکتری‌های اسید دوست است که برای استخراج فلزات از کانه‌های کم عیار و مقاوم به‌کار گرفته می‌شوند. هرچند این دو اصطلاح اغلب به جای هم به‌کار می‌روند، اختلاف فنی چشمگیری بین این دو فناوری برقرار است. زیست فروشویی عبارت است از تبدیل یک فلز باارزش غیر محلول به شکل محلول. درحالی‌که، در زیست اکسایش، فلز بـاارزش مانند طلا در فاز جامد باقی می‌ماند. با این فرایند...