چای سبز فرآورده ایی است که عصاره آبی آن حاوی مقدار بالایی از ترکیبات آنتی اکسیدانی می باشد و خواص سلامت بخشی فراوانی دارد. آبلیمو فرآورده ای است تخمیر نشده که به روش های مکانیکی از آندوکاپ میوه تازه، به دست آمده و با روش های فیزیکی نگهداری می شود. براساس استانداردهای موجود ترکیبات لیموترش خام بدون پوست در صد گرم حاوی 50-40 میلی گرم ویتامین ث بوده و میزان ترکیبات در انواع لیمو و واریته های مختلف...

در فرایند پالایش پساب به روش لجن فعال نقص در ته نشین شدن لجن همواره یکی از مشکلات اکولوژیکی وتکنیکی بوده است و مشخص گردیده که تولید فراوان اگزوپلی ساکاریدهای باکتریایی در لجن فعال یکی از عواملی است که می تواند از ته نشین شدن لجن ممانعت نماید، طی این پدیده لجن حجیم شده و آبداری تشکیل می شود که در مرحله زلال سازی ته نشین نشده و با باقی ماندن در جریان خروجی از کارایی فرآیند تصفیه به شدت می کاهد. ا...

افزایش فعالیتهای صنعتی باعث افزایش آلودگی محیط زیست و بر هم زدن بعضی اکوسیستمها شده است . انباشت آلوده کننده هایی نظیر فلزات سنگین، مواد سنتزی و پسماندهای هسته ای تاثیری مخرب بر محیط زیست دارند. در این میان فلزات سنگین، بعنوان تهدیدی برای سلامتی انسان و محیط زیست ، از اهمیتی ویژه برخوردارند. نیاز به روشهای اقتصادی و موثر برای جداسازی این فلزات روزبروز در حال افزایش است . رسوب دهی ، تعویض یونی، ...

گیاهان منبع غنی از ترکیبات فنلی (فلاونوئیدها، تانن و آنتوسیانین) هستند که مهم‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی به شمار می‌آیند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در رژیم غذایی به لحاظ محافظت بدن در مقابل استرس اکسیداتیو و حفظ سلامت حائز اهمیت هستند. این تحقیق به منظور بررسی کمی و کیفی ترکیبات فنلی و آنتی‌اکسیدانی گیاه استبرق (Calotropis procera Aiton) به عنوان جایگزین آنتی‌اکسیدان‌های سنتزی انجام شده است. اندا...

بخش عمده­ای از قدرت آنتی اکسیدانی پوست پسته وحشی مربوط به ترکیبات پلی فنلی آن می باشد. یکی از روش های جدید استخراج ترکیبات پلی فنلی، استفاده از آب مادون بحرانی است. در این تحقیق میزان ترکیبات پلی فنلی پوست بنه رقم موتیکا، با بهره گیری از شبکه عصبی انتشار  معکوس مدل سازی شد. مدل سازی این فرایند به کمک 27 مجموعه از داده های تجربی انجام شده و متغیرهای ورودی شبکه عصبی شامل سه پارامتر دما (110 الی °...

مقدمه: سرخارگل گیاهی است که از دیرباز در طب سنتی مورد مصرف بوده است. امروزه تحقیقات وسیعی روی این گیاه انجام شده و مشخص شده است که این گیاه باعث تحریک سیستم ایمنی بدن می شود. گیاه شامل ترکیبات متعددی مثل فلاونوئیدها، ترکیبات فنلی و ایزوبوتیل آمیدها است. ترکیبات فنلی یکی از مهم ترین دسته ترکیباتی هستند که اثرات محرک سیستم ایمنی آن ها اثبات شده است. بنابراین تعیین روشی برای استخراج بهینه این مواد...

ورود آنتی بیوتیک ها به فاضلاب، تصفیه آن را مشکل تر می سازد. میزان استفاده آنتی بیوتیک ها به خصوص سفالکسین به صورت معمول بالا است و مقدار آن در پسابهای دارویی بیشتر است. لذا در این تحقیق میزان حذف شیمیایی آنتی بیوتیک سفالکسین توسط نانو ذرات آهن صفر، همچنین تأثیر پارامترهایی از جمله غلظت های اولیه محلول آنتی بیوتیک، ph، مقادیر مختلف نانو ذرات آهن و زمان بر روی میزان حذف مورد بررسی قرار گرفت. سنتز...

کیتوسان پلیمر طبیعی است که به دلیل زیست سازگاری، زیست تخریب پذیری و سمی نبودن قابلیت کاربرد را در حوزه های مختلفی از جمله صنایع پزشکی، داروسازی و تصفیه پسابهای صنعتی دارد. با توجه به امکان الکتروریسی این پلیمر، پژوهش های بسیاری با محوریت نانوالیاف کیتوسان انجام شده است. نانوالیاف پلیمری به دلیل ویژگی هایی چون ظرافت و نسبت سطح به حجم و تخلخل زیاد، قابلیت تشکیل شبکه سه بعدی و داشتن خواص مکانیکی و...

هدف برنامه ریزی شهری حفظ وبهبود کیفیت محیط شهری و به تبع آن ارتقاء کیفیت زندگی است . به طور کلی حفظ محیط زیست شهری و در نهایت پایداری شهر از اولویت های مهم برنامه ریزان و مدیران شهری است. پسابهای شهری به عنوان یکی از عوامل تأثیر گذار بر محیط زیست شهری نقشی مهم در حفظ و سلامتی افراد ،جلوگیری از آلودگی آبهای زیر زمینی و همچنین استفاده از آبهای برگشتی حاصل از تصفیه آنها در محیط زیست شهری دارد. در ...

در پژوهش حاضر اثر الیسیتورهای سالیسیلیک اسید((sa و متیل جاسمونات(meja) (به تنهایی و به صورت ترکیبی) بر فعالیت آنزیم فنیل آلانین آمونیا لیاز (pal) ،محتوی فنلی و فلاونوییدی کالوس کنگرفرنگی مورد بررسی قرارگرفت. طبق نتایج حاصله تغییرات فعالیت آنزیم pal و محتوی فنلی و فلاونوییدی تحت تاثیر تیمار، نسبت‏های مختلف الیسیتور‏ قرار داشته و نسبت به هم همبستگی مثبتی داشتند که بیانگر نقش مستقیم آنزیم pal در ت...