با توجه به عملکرد مهم مغزها در جلوگیری و کاهش بیماری های قلبی و سرطان و همچنین با توجه به مصرف بالای آن ها در کشورمان، در این پژوهش به بررسی برخی ویژگی های روغن حاصل از سه مغز خوراکی گردو، بادام و پسته به ترتیب با ارقام دماوند و c.vb12  و احمد آقایی با 4 % ممتاز پرداخته شده است. فاکتورهای مورد بررسی شامل اندازه گیری کل ترکیبات فنولی به روش فولین سیو کالتو، مقاومت اکسیداتیو روغن در سه دمای 110 و...

در این مطالعه روش های مستقیم و کارا جهت سنتز تک ظرف آلکیل، بنزیل و آلیل دی سولفیدها از ترکیبات هالیدی با استفاده از سدیم تیوسولفات در حلال دی متیل سولفوکسید شرح داده شده است. به علاوه سنتز تک ظرف و دو مرحله ای مشتقات دی سولفیدها از واکنش بین الکل ها، تری فنیل فسفین، سدیم یدید و تتراکلرید کربن در حضور تیواوره در حلال استونیتریل شرح داده شده است. همچنین سنتز تک ظرف و سه جزیی ترکیبات ?-بیس آل...

کم آبی یکی از فاکتورهای مهم محیطی است که رشد و نمو گیاهان را تحت تأثیر قرار داده و تولید گیاهان را محدود می کند. نیتریک اکسید یک رادیکال گازی نسبتاٌ پایدار است که توسط آنزیم نیتریک اکسید سنتتاز از l- آرژینین تولید می شود. تولید no در غلظتهای پایین با ممانعت از تولید رادیکالهای فعال اکسیژن مانع خسارات آنها می گردد. در این بررسی اثر پیش تیمار snp و arg بر تخفیف تنش خشکی در گیاه گوجه فرنگی مطالعه و...

یکی از روشهای غیر مستقیم برای اندازه گیری استرس اکسایشی، استفاده از پروتئین های کربونیل به عنوان شاخصی از تغییرات اکسیداسیونی پروتئین ها می باشد. هدف از تحقیق حاضر، بررسی تاثیر یک جلسه فعالیت ورزشی شدید (بی هوازی) بر میزان پروتئین کربونیل پلاسمای خون زنان فعال بود. بدین منظور یک گروه 20 نفره از بدمینتون کاران زن استان فارس با میانگین و انحراف استاندارد سن (1/2±2/21) سال و وزن (6/3±7/52) کیلوگرم...

احیای آلدهیدها و کتون­ها به الکل­های مربوطه در حضور سدیم سیانوبورو هیدرید به عنوان عامل کاهنده و خاک تونسیل به عنوان کاتالیزور در شرایط بدون حلال مورد بررسی قرار گرفت. Tonsil (کاتالیزور) زمان احیای هر آلدهید و کتون را به الکل­های متناسب در مقایسه با احیای آن­ها در نبود کاتالیزور کاهش داده و الکل­هایی با درجه خلوص بالا ایجاد می­کند. واکنش­های احیا در شرایط کم­تر از 15 دقیقه در دمای اتاق انجام شد...

در این پایان نامه از روش نانوفیلتراسیون به منظور حذف یون نیترات به دلیل آلوده شدن سریع منابع آب به آن و پیامدهای آن در سلامتی انسان و حیوانات به کمک نانو ذرات مورد بررسی قرار گرفته است.در این پایان نامه ضمن معرفی پارامترهای اثر گذار در سامانه ی نانوفیلتراسیون و با اطلاع از چنین پارامترهایی، غشاهای نانوفیلتراسیون متفاوتی به روش تغییر فاز ساخته شد.در این روش(روش تغییر فاز)، با آزمایش پارامترهای م...

پیرازول حلقه هتروسیکلی پنج عضوی است که دارای دو نیتروژن می باشد. ساختار مرکزی آن در طیف زیادی از ترکیبات که دارای فعالیت های دارویی و آفت کشی می شند یافت می-شوند.روش های کلاسیک برای سنتز پیرازول های استخلاف شده بر اساس تراکم هیدرازین ها با ترکیبات 1،3- دی کربونیل و هم ارزهای 1،3- دو قطبی آن ها، و یا از طریق حلقه زایی درون-مولکولی ]3+2[، 1،3- دو قطبی با آلکین می باشند. درقسمت اول این تحقیق، م...

این تحقیق به‌منظور استخراج لیگنین از خمیر کاغذ شیمیایی – مکانیکی (CMP) رنگ‌بری نشده مخلوط پهن‌برگان و مطالعه‌ی گروه‌های عاملی رنگ‌ساز در آن براساس تیمارهای استیل‌دار کردن و احیاء کردن، به کمک طیف‌سنجی FTIR انجام گردید. برای استخراج لیگنین از خمیر کاغذ از روش استخراج دیوکسان اسیدی ملایم استفاده شد. برای تیمارهای استیل‌دار کردن و احیاء کردن لیگنین به‌ترتیب از اسید استیک و بوروهیدرید سدیم (NaBH4) ...

سابقه و هدف: شواهدی در زمینه اثرات متقابل سطوح انسولین و دآسیل گرلین (dag) وجود دارد، اما ارتباط بین درصد اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع در روغن های خوراکی مختلف و در قالب رژیم غذایی پرچرب با ترشح هورمون های انسولین و dag بررسی نشده است. مطالعه حاضر به منظور بررسی و مقایسه تأثیر منابع مختلف چربی رژیمی و میزان اشباع اسیدهای چرب بر سطوح پلاسمایی انسولین و dag و تعیین ارتباط dag با عملکرد انسولین ا...

چکیده ندارد.