رنگ های آزو بدون هیچگونه پیش تصویه ای به فاضلاب وارد می شود و محیط زیست را آلوده می سازد. برای جلوگیری از آلودگی منابع آسیب پذیر، حذف آلاینده های رنگی مهم است. روش های سنتی تصویه پرهزینه می باشد و مشکلات عملیاتی شدن دارد. روش زیستی یک روش ارزان برای احیای رنگ ها به حساب می آید. برای این منظور نمونه های پساب از نقاط آلوده به رنگ برای جداسازی باکتری تجزیه کننده، جمع آوری شد. در مراحل بعد باسیل هو...

مصرف بیش از حد کودهای شیمیایی باعث تخریب اکوسیستم‌های کشاورزی شده است. یکی از برنامه‌های کشاورزی پایدار کاهش مصرف کودهای شیمیایی و افزایش کارایی آنها می‌باشد. در این راستا آزمایشی به منظور ارزیابی اثر سطوح مختلف کود نیتروژن و دو سویه باکتری ازتوباکتر بر برخی خصوصیات فیزیولوژیک، عملکرد و اجزای عملکرد گندم رقم مروارید اجرا شد. آزمایش مزرعه‌ای به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه بلو‌ک‌های کامل تصادف...

زمینه: بحث مقاومت آنتی بیوتیکی در درمان عفونت های بیمارستانی یکی از مباحث مطرح دنیاست که سالانه گزارش های متعددی از روند صعودی آن منتشر می شود. امروزه، استفاده از ترکیب های مترشحه از باکتری های پروبیوتیک به عنوان مهار کننده و ضد باکتری مطرح است. دو سویه لاکتوباسیل کازئی و اسیدوفیلوس مؤثرترین سویه ها در جذب و حذف کلسترول در شرایط آزمایشگاهی و نمک صفراوی کولیک اسید هستند و فعالیت ضد میکروبی دارند...

پنیر لیقوان و چال از جمله محصولات لبنی هستند که به صورت بومی در کشور تولید و مصرف می شوند. چون این محصولات حاوی باکتری هایی از گروه اسید لاکتیک هستند، شناسایی این باکتری ها با روش های مختلف و بررسی خواص پروبیوتیکی آن ها ضروری است. در این پژوهش 5 جدایه حاصل از پنیر لیقوان و چال با استفاده از روش های مولکولی شناسایی و طبقه بندی شدند و خواص پروبیوتیکی آن ها (مقاومت در شرایط اسیدی و حضور نمک های صف...

پنیر کوزه یکی از پنیرهای سنتی ایران است که به دلیل داشتن عطر و طعم قوی بازارپسندی بالایی دارد.  در تهیۀ این نوع پنیر از مایۀ آغازگر استفاده نمی­شود.  یکی از مهم­ترین عوامل دخیل در رسیدن پنیر و توسعۀ عطر و طعم آن، فلور لاکتیکی آن است و از این رو شناسایی باکتری­های لاکتیکی مؤثر در رسیدن این نوع پنیر ضروری به نظر می­رسد.  در این پژوهش، پنیر کوزه به روش سنتی رایج در مناطق جنوبی استان آذربایجان غربی...

سابقه و هدف: آفلاتوکسین ها توسط آژانس بین المللی تحقیقات سرطان (iarc) به عنوان عوامل سرطان زای انسانی طبقه بندی شده اند. میکروارگانیسم های متعددی گزارش شده اند که توانایی متصل شدن یا تخریب آفلاتوکسین ها را در مواد غذایی و خوراکی دارا می باشند. در این پژوهش توانایی اتصال و سم زدایی آفلاتوکسین m1 توسط لاکتوباسیل کازئی سویه ی td2 پروبیوتیک بومی ایران که توسط تاج آبادی و همکاران از ترخینه جدا شده م...

مقدمه: مایکولیک اسیدی که در دیواره­ی سلولی مایکوباکتریوم توبرکلوزیس حضور دارد، داری عوامل آنتی­ژنی است که می­توانند به عنوان نشانگرهایی برای ردیابی آنتی­بادی­های بیماری فعال توبرکلوزیس استفاده شوند. ردیابی آنتی­بادی توسط آنتی­ژن­های مایکولیک اسید حتی در عفونت­های همراه با بیماری ایدز می­تواند به­کار گرفته شود. استفاده از مجموعه­ای از مایکولیک اسیدها ممکن است باعث واکنش متقاطع آنتی­بادی با کلستر...

در پژوهش حاضر، تولید یک پروتئاز خارج سلولی از باکتری مقاوم به شرایط اسیدی و توانایی ایجاد لخته در شیر مد نظر بود. باکتری از مناطق با خاک های اسیدی جداسازی گردید و آنالیز 16s rrna نشان داد که باکتری مورد نظر از جنس serratia می باشد. serratia sp. strain sr1 در محیط tsb (5/5ph~)، دمای ?c30 و rpm 180 کشت داده شد و پس از 72 ساعت بالاترین میزان ترشح پروتئازی را از خود نشان داد. آنزیم توسط آمونیوم سول...

در دهه گذشته از زئولیتها در بسیاری از فرایندهای صنعتی بهره بردند. چرا که خصلت اسیدی مطلوب? پایداری دمائی و قیمت پائین آنها مورد توجه قرار می گرفت. دو نمونه از زئولیتهای اسیدی? h-mordenite وkaolinite هستند که برای مطالعه کاتالیتیکی بر روی چند واکنش مورد استفاده قرار گرفته و کاربردهائی در چندین فرایند داشته اند. در این پایان نامه روشهایی برای دو واکنش چند جزئی در خصوص سنتز?-acetamido ketones و 2,...