Ralstonia solancearum  از باکتری های بیماری زای گیاهی و عامل بیماری پژمردگی آوندی گوجه فرنگی است. عامل بیماری در شرایط محیطی مساعد می تواند باعث پژمردگی سریع و خسارت بسیار زیادی شود و برای درمان آن راهکار عملی وجود ندارد. هدف از این تحقیق جداسازی باکتری اندوفیت Burkholderia cepaciaاز ساقه گوجه فرنگی رقم محلی و سپس بررسی اثر بیوکنترلی این باکتری در برابر ...

 مقدمه و هدف:کلستریدیوم پرفرینجنس یک باکتری بی هوازی، گرم مثبت واسپورزا است که باعث ایجاد بیماری در انسان و دام می شود سویه های کلستریدیوم پرفرنجنس حداقل 15 توکسین تولید می کنند که چهار گروه اصلی توکسین این باکتری شامل آلفا (α)، بتا (β)، اپسیلون (ε) و یوتا (ι) می باشد  هدف از انجام این طرح بررسی تاثیر نوع جیره ی مصرفی بر میزان جداسازی کلستریدیوم پرفرینجنس از دستگاه گوارش شترمرغ می باشد. موا...

  مقدمه و هدف: طبیعت خاص پرورش طیور باعث بروز بیماریهای متعدد از جمله بیماری های باکتریایی در طیور شده است. باتوجه به روند رو به گسترش مصرف آنتی بیوتیک ها وشیوع روز افزون مقاومت های آنتی بیوتیکی در این مطالعه مقاومت و حساسیت باکتریهای موجود در لاشه طیورشهرستان سمنان به آنتی بیوتیکهایی ازگروه تترا سایکلین ها-امینوپنی سیلین ها-امینو گلیکوزیدها-کینولنهاو سایر گروههای انتی بیوتیکی رایج مورد بررسی ...

مقدمه: شیر گاو عامل اولین و رایج­ ترین حساسیت غذایی در اوایل دوران کودکی با شیوع 5/7-2 درصد می ­باشد. لخته رنینی شیر شامل چهار پروتئین اصلی αs1، αs2، β و k کازئین­ ها می ­باشد. محتوای کازئینی­ شیر گاو، نقش اساسی را در بروز حساسیت به شیر در کودکان ایفا می ­کند. سیستم پروتئولیتیک باکتری ­های اسید لاکتیک قادر به هیدرولیز اپی­ توپ ­های آلرژی ­زای پروتئین ­های شیر و در نتیجه آن کاهش حساسیت ­زایی کاز...

 مقدمه و هدف: در جهان امروز با پشرفت روزافزون جوامع بشری به سوی توسعه و بالندگی بیش از پیش اهمیت بهداشت و امنیت غذایی احساس می شود و دلیل اصلی این امر نیز چیزی جز افزایش تولید و مصرف موادغذایی توسط این جوامع نیست. در این عرصه رقابتی و حیاتی هر جامعه باید به تنهایی پاسخگوی احتاجات غذایی خود باشد و در این بین امنیت و بهداشت غذایی جایگاه بسیار ویژه ای دارد. عوامل میکروبی دخیل در آلوده کردن من...

جنس رائولتلا از اعضاء خانواده انتروباکتریاسه ها می باشد. مثل سایر اعضا این خانواده یک باکتری گرم منفی، هوازی، اکسیداز منفی، کاتالاز مثبت، غیرمتحرک است و مشابه با کلبسیلا دارای کپسول می باشد. برای طبقه بندی این باکتری و افتراق آن از جنس کلبسیلا از آنالیز 16sr RNA و همچنین قبلا از تست های بیوشیمیایی و هیبریداسیون DNA استفاده می کردند. در سال 2001 جنس کلبسیلا براساس تولید هیستامین و آنالیز ژن مجدد...

زمینه اهداف: استافیلوکوکوس اورئوس یکی از پاتو ژن های مهم در ایجاد عفونت های بیمارستانی می باشد. یکی از سموم این باکتری، انتروتوکسین برون ریز تب آور می باشد. بعضی از سویه ها یک نوع و برخی بیشتر از 19 نوع انتروتوکسین تولید می کنند. هدف از این مطالعه ارزیابی ژن های رمز کننده انتروتوکسین در جدایه های استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از بیماران سوختگی می باشد. روش های بررسی: در این مطالعه مقطعی، در 100 ...

استافیلوکوکوس اورئوس یکی از باکتریهای مهم مولد مسمومیت های مواد غذای است. این باکتری معمولا این مسمومیت را بواسطه تولید توکسین های متعدد اعمال می کند. هدف از این مطالعه تعیین میزان حضور ژن سندرم شوک توکسیک در ژنوم باکتریهای استافیلوکوکوس‌اورئوس جدا شده از پنیر محلی و شیر گاو و گاومیش می باشد. نتایج حاصل به منظور اتخاذ تدابیر بهداشتی مفید بوده و استفاده از این نتایج در مطالعات اپیدمیولوژی بیماری...

سابقه و هدف: در درمان عفونتهای پریودنتیت از آنتیبیوتیکهای متفاوتی استفاده میشود. یکی از این آنتیبیوتیکها مترونیدازول است که در ایران بیشتر به صورت سیستمیک و گاهی به شکل موضعی تجویز میشود در سالهای اخیر چندین گزارش در خصوص افزایش مقاومت پورفیروموناس ژنژیوالیس به مترونیدازول گزارش شده است. از آنجا که پورفیروموناس ژنژیوالیس مهمترین عامل میکروبی ایجاد پریودنتیت بالغین است این مسئله موجب نگرانی شده ...

اشریشیاکلی وروتوکسیژن شامل سویه ها یی است که دارای ژن های1 stx و 2stx می باشند که هر کدام نقشی در بیماریزایی باکتری e. coli دارند. این سویه ها باعث بروز اسهال خونی، سندرم همولیتیک اورمیک و ترومبوسایتوپنی پورپورا می شود. از آنجایی که احتمال وجود باکتری e. coli و سویه های وروتوکسین زا در مواد غذایی گوناگون از جمله شیر و پنیر زیاد است و به لحاظ اهمیت زیاد این سویه ها در بهداشت انسان، در همین راستا...