سابقه و هدف: یولاف به سبب مقدار زیاد پروتئین، چربی و ترکیبات فراسودمند مانند بتاگلوکان ارزش غذایی بالایی دارد و ترکیب اسید آمینه های آن مطلوب است. در این تحقیق، نشاسته و ایزوله ی پروتئینی از آرد یولاف پوست گیری شده استخراج، اصلاح و در فرمولاسیون آرد کیک به منظور تولید کیک جایگزین شد. مواد و روشها: نشاسته با استفاده از تیمار های ایجاد اتصال عرضی و استیله کردن تعدیل شد و تیمارهای دی آمیده کردن و ...

ین مطالعه به منظور تعیین اینکه آیا هیچ تفاوت معنی داری بین فعالیت های تعاملی و روش صوتی زبانه در بهبود توانایی زبان زبان آموزان وجود دارد انجام شد. در این پژوهش 400 نفر از دانش آموزان نوجوانموسسه زبان انگلیسی بود. بر اساس نام خانوادگی خود را ، 160 نفر از 400 نفر به صورت تصادفی انتخاب شدند. دو آزمون زبان (ielts) ، به عنوان پیش آزمون و پس آزمون برای هر دانش آموز با مدت زمان 11 تا 14 دقیقه اجرا شد...

در سنتز ترکیبات کایرال واکنش مانیخ از اهمیت ویژه ای برخوردار است. این واکنش برای سنتز ترکیباتی که شامل اتم نیتروژن هستند و در آن پیوند کربن – کربن تشکیل می شود به کار می رود. محصولات این واکنشها معمولاً ?- آمینو آلدهیدها و کتونها هستند که بازهای مانیخ نامیده می شوند. با توجه به این که این ترکیبات می توانند تغییرات بیشتری را همانند حذف گروه آمینی و یا تغییراتی در گروه کربونیل ها متحمل شوند، بسیار...

بی شک یکی از اصلی ترین ارکان اقتصاد ملی ایران بخش کشاورزی بوده و تامین 75 درصد نیازهای غذایی جامعه، 25 درصد از تولید ناخالص داخلی، 23 درصد سطح اشتغال و میزان درخور توجهی از صادرات غیر نفتی مربوط به این بخش است. بر این اساس در برنامه ی چهارم توسعه ی کشور، بر تحقق رشد سالیانه ی 6.5 درصدی در بخش کشاورزی؛ تامین و امنیت غذایی، خودکفایی در تولید محصولات اساسی، توسعه ی صادرات محصولات کشاورزی و حفاظت ا...

امروزه یکی از مهم ترین علل شایع مرگ در سطح جهان بیماری سرطان بوده که شیوع و میزان مرگ و میر آن در ایران، قابل توجه می باشد. از طرف دیگر، با توجه به بومی بودن گیاه زعفران در منطقه خراسان جنوبی، در مطالعه حاضر خواص ضد توموری کلاله زعفران و برخی از مکانیسم های عمل آن در مدل های مختلف ماکرومولکولی، سلولی و حیوانی مرور شده است. در طب سنتی از کلاله زعفران به عنوان ترکیب دارویی در درمان بسیاری از بیما...

چکیده ندارد.

هدف، طراحی یک روش ملایم، ساده و بسیار موثر برای تهیه ترکیبات 2و3ـ دی هیدروکینازولین ـ 4(h1)ـ اون‏ها، با استفاده از واکنش 2ـ آمینو بنزآمید با آلدهیدها، کتون‏ها، در حضور کاتالیست‏های تارتاریک اسید و فوماریک اسید، به عنوان کاتالیست‏های ارزان، قابل دسترس و غیر‏سمی، می‏باشد. این واکنش‏ها در شرایط حلال آب و اتانول (1:1) مطالعه شده‏اند. تهیه‏ ترکیبات کینازولین ـ اون ها با این روش، در زمان کوتاه با درص...

واکنش چندجزئی آلدهیدها، دیمدون و 2-نفتول های استخلاف دار برای تهیه مشتقات 12-آریل یا 12-آلکیل-12،10،9،8-تتراهیدرو بنزو[?]زانتن-11-اون ها با استفاده از کاتالیزور ملایم، ارزان قیمت و دوستدار محیط زیست آمونیوم کلراید تحت شرایط بدون حلال. همچنین تهیه مشتقات n-آسیل-3،1-دی آریل-2-آزافنالن ها از طریق واکنش تک ظرف تراکم آلدهیدهای آروماتیک، 7،2-نفتالن دی اُل، کربوکسیلیک اسیدها و آمونیاک تحت شرایط بدون ...

استفاده از کاتالیزورهای اسیدی جامد و هتروژن یک زمینه پژوهشی گسترده برای سنتزهای آلی محسوب می شود. مزایای فراوان این کاتالیزورها در مقایسه با سیستم های هموژن (سازگار بودن با محیط زیست، راحتی کار کردن و استفاده از ابزار ساده برای کار با این مواد، جداسازی راحت، قابلیت بازیافت خوب و غیر سمی بودن) می تواند منجر به روش های شیمیایی جدید و سازگار با محیط زیست برای آزمایشگاه و صنعت شود. اسیدهای جامد مخص...