اسیدوز شکمبه¬ای در نشخوارکنندگان می¬تواند پس از مصرف کربوهیدرات¬های سریع التخمیر رخ دهد که به دلیل تولید بیش از حد اسید لاکتیک منجر به از بین رفتن تعادل میکروبی و کاهش ph شکمبه می¬شود. مصرف بالای این کربوهیدرات¬ها با تأثیر بر میکروارگانیسم¬های شکمبه باعث تجمع لاکتات در محیط شکمبه می¬شود و در نهایت ممکن است اسیدوز ایجاد کند. به منظور شناسایی باکتری¬های تولید کننده لاکتات تعداد 30 جدایه از مایع ش...

مقدمه: خطر انتقال میکروارگانیسم های پاتوژن به لابراتوارهای دندان پزشکی از طریق قالب های ارسال شده، ضد عفونی آن ها را ضروری می سازد. ماده قالب گیری پلی اتر از پرمصرف ترین و دقیق ترین مواد قالب گیری می باشد؛ هدف از این مطالعه، بررسی اثر ضد عفونی کنندگی سانوسیل 2 درصد به روش غوطه وری و اسپری بر ماده قالب گیری پلی اتر بود . مواد و روش ها: در یک تحقیق تجربی آزمایشگاهی، 63 نمونه دایره ای شکل (به قطر ...

چکیده بررسی فعالیت ضد اکسیدانی و ضدمیکروبی عصاره گیاه بن سرخ (allium jesdianum) به کوشش: زهرا مقیمی هدف از این تحقیق بررسی میزان ترکیبات فنولی کل، ترکیبات فلاوونوئیدی کل، فعالیت ضداکسیدانی و ضدمیکروبی عصاره ی گیاه تازه و خشک بن سرخ بود. استخراج عصاره به روش های غوطه وری، استفاده از همزن مغناطیسی، دستگاه مایکروویو، امواج فراصوت و گرمادهی مقاومتی و با استفاده از متانول، اتانول و آب به عنوا...

مقدمه: با توجه به افزایش روز افزون مقاومت باکتری ها به آنتی بیوتیک ها و وجود ترکیبات ضد باکتریایی در گیاهان، در این مطالعه تاثیر عصاره ی متانولی و آبی گیاه بن سرخ بر روی تعدادی از باکتری های بیماری زا بررسی شد. روش کار: در این مطالعه ی مداخله ای، عصاره های متانولی و آبی از گیاه بن سرخ تهیه گردید. بررسی اثرات ضد میکروبی عصاره های حاصل با دو روش براث میکرودایلوشن و انتشار در چاهک بر روی باکتری ها...

پنیر کوزه یکی از پنیرهای سنتی ایران است که به دلیل داشتن عطر و طعم قوی بازارپسندی بالایی دارد.  در تهیۀ این نوع پنیر از مایۀ آغازگر استفاده نمی­شود.  یکی از مهم­ترین عوامل دخیل در رسیدن پنیر و توسعۀ عطر و طعم آن، فلور لاکتیکی آن است و از این رو شناسایی باکتری­های لاکتیکی مؤثر در رسیدن این نوع پنیر ضروری به نظر می­رسد.  در این پژوهش، پنیر کوزه به روش سنتی رایج در مناطق جنوبی استان آذربایجان غربی...

شیف بازهای حاصل از سالسیل آلدهید سنتز شده، وتوسط IR,1H-NMR,13C-NMR و آنالیز عنصری شناسایی شدند. فعالیت ضد باکتری این ترکیبات بر روی باکتری­های اشرشیای کلای (ATTC  25922)، استافیلو کوکوس اورئوس(ATCC 25923)، سودوموناس ائرژنوسا (ATCC 27853) و انتروکوکوس فیکالیس(ATCC  29212) به وسیله روش چاهک با استفاده از دو حلال دی اکسان و DMF (دی متیل فرمامید) بررسی شد. خصلت ضد باکتری ترکیب...

Background: Prostate cancer is the most commonly diagnosed malignancy and the second leading cause of cancer deaths among men in the world. Immunotherapy is a new, non-invasive and effective method for the treatment of cancer, but its side effects on the normal flora of bacteria and opportunistic infections not known yet. The aim of this study was to evaluate the effects of immunotherapy on Ent...

با گسترش باکتری های پاتوژن مقاوم به آنتی بیوتیک نیاز به استراتژی های جایگزین در کنترل عفونت های میکروبی بیشتر از گذشته احساس می شود. باکتریوفاژها می توانند ابزار موثری در درمان عفونت های میکروبی به عنوان یک عامل درمانی پاک و اختصاصی مورد استفاده قرارگیرند. در این تحقیق باکتریوفاژهای لایتیک اختصاصی چند استرپتوکوک دهانی شامل استرپتوکوکوس موتانس، استرپتوکوکوس سابرینوس، استرپتوکوکوس سالیواریوس و اس...

نگرانی از اثرات زیان آور استفاده از افزودنی های شیمیایی در مواد غذایی بر روی سلامتی افراد جامعه سبب شده مصرف کنندگان بیشتر خواهان غذاهای طبیعی و تازه بدون مواد محافظ شیمیایی باشند. افزایش آگاهی و علاقه به غذاهای با حداقل فرایند پردازش، دوره نگهداری طولانی و ساده در مصرف کنندگان باعث تحریک محققین به یافتن مواد طبیعی موثر در محافظت از مواد غذایی شده است. برای محافظت زیستی (استفاده از میکروارگانیس...