با توجه به اهمیت ژرم‏پلاسم ارقام برنج ایرانی و کاربرد آن در برنامه‏های اصلاحی و تبادل مواد ژنتیکی، اجرای تحقیقاتی در خصوص حفاظت این منابع ژنتیکی ارزشمند، ضروری است. در این زمینه، روش نوین حفاظت فراسرد که نگهداری نمونه‏های زیستی در ازت مایع با دمای 196- درجة سانتی گراد است، کاربرد دارد. ازاین رو در پژوهش حاضر، حفاظت فراسرد جنین‏های زیگوتی هفت رقم برنج بومی و اصلاح‏شده به روش شیشه‏ای‏کردن بررسی ش...

چکیده ترکیبات فنلی یک گروه اصلی از متابولیت ها ی ثانویه هستند که به طور گسترده ای در سلسله گیاهی توزیع شده اند. فلاونوئید ها یکی از شناخته شده ترین گروه ترکیبات فنلی و با فعالیت آنتی اکسیدانی قوی موجود در میوه ها، سبزیجات و سایر منابع گیاهی هستند. این ترکیبات اهمیت زیادی در خصوصیات تغذیه ا ی، حسی و تجاری محصولات کشاورزی به واسطه تأثیرشان در خواصی مثل رنگ، طعم و کیفیت آب میوه دارند. در میان می...

شناسایی، انتخاب و استفاده از ارقام انگور متحمل به تنش خشکی از موارد بسیار مهم در برنامه های به نژادی و تولید انگور است. این تحقیق در بهار 1381 با بررسی ارقام بومی انگور استان قزوین شروع شد. ابتدا کلیه ارقام موجود از نظر صفات مورفولوژیک بررسی و ارقامی که دارای صفات سازگار به تنش خشکی بودند، گزینش شدند. بدین منظور در طرحی در قالب بلوک های کامل تصادفی با چهار تکرار، ارقام انگور استان قزوین مورد مط...

به منظور ارزیابی بهبود ژنتیکی توده های بومی و ارقام جو خارجی معرفی شده درایران10 رقم جو شش ردیفه که طی سالهای 1377 -1335 بیشترین سطح زیر کشت را داشته اند، در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار در سه منطقه باجگاه، کوشکک(استان فارس) و بیرجند(استان خراسان) در سال زراعی 1381-1380 بکار برده شد.عملکرد بیولوژیک ، عملکرد دانه، شاخص برداشت، ،تعداد سنبله در مترمربع ، تعداد دانه در سنبله ، وزن هزار ...

پیاز (‏‎allium cep l.‎‏) یکی از محصولات مهمی است که در بسیاری از مناطق ایران کشت می شود. علیرغم مزایای رقم های بومی ، تولید اقتصادی بذر این ارقام در داخل کشور با موانعی مواجه بوده و بدین لحاظ هر ساله مقدار زیادی بذر ارقام خارجی از کشورهای دیگر وارد می گردد. مساله مهمی که بذردهی پیاز را تحت الشعاع قرار می دهد تلقیح و باروری گلهای آن است. از عوامل موثر در گرده افشانی گلها حشرات هستند که زنبور عسل...

به منظور مطالعه ژنهای مقاومت nbs-lrr و تنوع ژنتیکی آنها در بین ارقام بومی زیتون و همچنین مقایسه آن با ارقام خارجی، از تکنیک profiling nbs و آنالیزهای مولکولی استفاده شد. برای این منظور dna ژنومی تعداد 5 رقم خارجی و 5 رقم داخلی زیتون استخراج و با آنزیم های برشی alui و rsai هضم و با استفاده از 3 آغازگر دژنره( nbs2،nbs7،nbs5a) در دو مرحله تکثیر شدند و الگوی باندی حاصل از تکثیر انتخابی آنها در روی ...

خصوصیات فیزیکی و مکانیکی مواد کشاورزی، تأثیر عمده­ای روی عملکرد و بازده ماشین­ها و دستگاه­های خط فرآوری دارد. در این تحقیق، برخی خواص مکانیکی پسته دهان­بسته ارقام قزوینی(قزوینی و بویین زهرایی)، شامل نیروی شکست، تغییر شکل تا نقطه شکست و انرژی شکست در سه سطح رطوبت (5/3، 12، 5/19 درصد تر پایه) و در دو جهت بارگذاری اندازه­گیری و محاسبه شد. نتایج نشان داد که تاثیر رطوبت بر نیروی شکست پسته دهان بسته ...

این تحقیق به منظور بررسی خصوصیات بیوشیمیایی هشت رقم سیب بومی رومینا، منوچهری، مشکی، ترش آلما، ساری آلما، خان آلماسی، کوزه ای و پاییزه محلی در شرایط اقلیمی آذربایجان غربی انجام شد.آزمایش درایستگاه تحقیقات باغبانی کهریز واقع در 45 کیلو متری شمال شهرستان  ارومیه در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در 3 تکرار به اجرا درآمد.  نتایج حاصل از تجزیه واریانس داده ها نشان داد که  تفاوت ارقام از لحاظ صفات مور...

ارقام برنج محلی ایرانی ضمن برخورداری از سازگاری وسیع در شرایط مختلف محیطی، بدلیل ویژگی‌های کیفیت دانه و پخت مطلوب به عنوان یک منبع با ارزش در ایجاد جمعیت‌ها یا صلاحی به حساب می‌آیند. نیاز آبی کمتر و بالا بودن کیفیت پخت و بازارپسندی ارقام محلی از دلایل مهم کشت این ارقام در مناطق شمالی و حتی سایر استان‌هامی ‌باشد. بنابراین دستیابی به ارقام مشابه ارقام محلی با دوره رشد و نیاز آبی کمتر ودارا بودن ک...

پیاز خوراکی به دلیل دارا بودن ارقام متعدد و متنوع درایران از اهمیت غذایی و ملی فراوان برخوردار است.بخش وسیعی از اراضی زیر کشت این محصول به ویژه در مناطق مرکزی کشور در معرض شوری هستند. بررسی واکنش ارقام بومی پیازخوراکی به شوری و نیز مطالعه اثرات آماده سازی بذر در جوانه زنی آن در معرض تنش شوری از اولویتهای تحقیقاتی این محصول می باشد. لذا این تحقیق به مدت دو سال (1380 و 1381) به منظور بررسی نقش آم...