پاستیل طالبی به عنوان فراورده­ای نوین از طالبی به منظور کاهش ضایعات طالبی، افزایش ارزش افزوده آن و معرفی یک فراورده نوین میوه­ای و سلامت­زا طراحی و تولید گردید. از آنجا که ویژگی­های بافتی نقش مهمی در پذیرش آن دارد و همچنین بر طبق تعریف سازمان بین المللی استاندارد بافت یک ویژگی حسی است که باید توسط  ارزیابان حسی مورد بررسی قرار گیرد اما در صنعت، بافت مواد غذایی به صورت دستگاهی مورد آزمون قرار می...

چکیده برش انتخاب شده از سازند قلعه دختر در فاصله 7 کیلومتری شمال روستای قلعه دختر واقع در غرب شهرستان بشرویه، شرق ایران قرار دارد. توالی مورد مطالعه از لایه های ضخیم، متوسط و نازک سنگ آهک و آهک دولومیتی شده به ضخامت 327 متر تشکیل شده است. بر اساس مطالعات صحرایی انجام شده می توان اظهار داشت که مرز زیرین و بالایی این سازند در منطقه مورد نظر پوشیده نبوده، بلکه مرز زیرین آن دارای کنتاکت ناگهانی و ...

گرانیتویید های اچستان در حدود 60 کیلومتری جنوب محلات در استان مرکزی و در پهنه سنندج- سیرجان واقع شده اند. بر اساس بررسی های پتروگرافی گرانیتوییدهای مزبور از نوع آلکالی فلدسپار گرانیت، گرانیت (سینوگرانیت و مونزوگرانیت) و گرانودیوریت هستند. کانی های تشکیل دهنده این سنگ ها شامل فلدسپار های آلکالن از نوع ارتوکلاز و میکروکلین، پلاژیوکلاز از نوع آلبیت و الیگوکلاز، کوارتز، مسکوویت، بیوتیت، تورمالین، ز...

محدوده اکتشافی کهنگ در شمال شرق اصفهان و بر روی کمربند ماگمایی ارویه-دختر واقع بوده و بر اساس بررسی های مختلف زمین شناسی از جمله مطالعات پتروگرافی ،مینرالوگرافی،دور سنجی و ژئوشیمیایی از نظر ذخیره مس و مولیبدن مستعد شناخته شده است.بر اساس مطالعات پترو گرافی مشخص شد مهمترین واحدهای سنگ شناسی این منطقه با مساحت تقریبی10 کیلومتر مربع شامل آندزیت،آندزیت پوریری،داسیت و ریوداسیت پورفیری،دیوریت،کوارتز ...

میدان نفتی پارسی در 130 کیلومتری جنوب شرقی شهرستان اهواز و در فروافتادگی دزفول شمالی قرار گرفته و توسط میادین نفتی پرنج، ماماتین و کوه بنگستان احاطه شده است. در این میدان بخش یک سازند گچساران، پوش سنگ مخزن آسماری محسوب می شود. ارزیابی توالی این بخش و تعیین عمق آن جهت پیش بینی عمق احتمالی ورود به مخزن، عملیات جداره گذاری و جلوگیری از هرزروی یا فوران گل حفاری ضروری به نظر می-رسد. لذا، این مطالعه ...

منطقه مورد مطالعه در 11 کیلومتری شرق روستای ازبک کوه در شهرستان طبس (استان یزد) واقع شده و شامل واحد های کربناته دونین میانی- پسین می باشد. در این پژوهش یک برش چینه-شناسی با مختصات جغرافیایی ?9/40 ?42 ?34 عرض شمالی و ?3/33 ?14 ??57 طول شرقی از سنگ-های کربناته سازند بهرام در محل روستای قلعه معدن بالا واقع در شمال محل برش الگوی این سازند (سر تخت بهرام) اندازه گیری و مطالعه شده است. این توالی به ط...

سازند فهلیان توالی کربناته با سن کرتاسه پایینی است که در حوضه رسوبی زاگرس به طور گسترده نهشته شده است. سازند فهلیان در مقطع تحت الارضی چاههای 307 از میدان نفتی اهواز و 32 از میدان نفتی آب تیمور مورد مطالعه قرار گرفته است. مطالعات پتروگرافی و آنالیز رخساره ها منجر به شناسایی 17 میکروفاسیس گردید. این میکروفاسیسها در یک محیط رمپ کربناته تک شیب و در 4 کمربند رخساره ای شامل پهنه های جزر و مدی، لاگون...

چکیده گنبد مصلی عتیق یزد از جمله بناهای شهر یزد است که دارای تزیینات ارزشمند نقاشی می باشد. این بنا از نظر شیوه ی معماری شباهت زیادی با اکثر بناهای تیموری در آسیای مرکزی و نیز برخی بناهای قرن نهم در خراسان دارد. بررسی و مقایسه ی ویژگی های خاص معماری و تزیینات این بنا با دیگر بناهای تیموری باعث قرار گرفتن بنای گنبد مصلی عتیق در بین آثار این دوره در یزد شده است. این بنای منسوب به عصر تیموری اگرچ...

پلی­ساکارید محلول در آب جدیدی با وزن مولکولی 2/35 کیلودالتون و درجة چرخش نوری °5/178+ توسط آب داغ C°80 از ریشه­های گیاه چوبک کرک غده­ای استخراج شد. خالص­سازی پلی­ساکارید با استفاده از ستون­های کروماتوگرافی دی­اتیل­آمینو­اتیل-سلولز و سفادکس جی-50 انجام گرفت و فراکشن غالب (پلی­ساکارید خالص) جمع آوری و به روش انجمادی خشک شد. راندمان استخراج پلی­ساکارید ناخالص و خالص به ترتیب 4/3% و 3/2% بود. مقدار...

برش مورد مطالعه در 48 کیلومتری غرب شهر زنجان قرار گرفته است. در این تحقیق دولومیت ها وسنگ آهک های مربوط به سازند لار و سازند تیز کوه مورد بررسی قرار می گیرد. بر اساس مطالعات پتروگرافی در سازند لار و سازند تیز کوه دو نوع دولومیت ریز بلور زینوتاپیک و ریز تا متوسط بلور ایدیوتاپیک وجود دارد. با توجه به مطالعات پتروگرافی و آنالیز عنصری، دولومیت های سازند لار و سازند تیز کوه دراین برش در طی دیاژنز او...