زعفران گران ترین ادویه دنیاست که به عنوان عامل ایجاد رنگ و طعم در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. نیز ترکیبات موثره زعفران دارای خاصیت آنتی اکسیدانی می باشند و به همین دلیل زعفران در درمان بسیاری از بیماری ها موثر است. استفاده از فناوری های نوین می تواند موجب بهبود فرایندها از طریق افزایش کارایی کمی و کیفی آنها شود. استخراج به کمک مایکروویو، آب فوق گرم و امواج فراصوت طی سال های اخیر توجه...

با توجه به اینکه خصوصی سازی موجب شتاب بخشیدن به رشد اقتصادی، ارتقای کارایی اقتصادی و بهره وری منابع مادی و انسانی، افزایش رقابت پذیری و مشارکت بخش خصوصی در فعالیت های اقتصادی و منطقی کردن اندازه دولت و کاستن از بار مالی و مدیریتی آن در تصدی فعالیت های اقتصادی می شود، مساله اصلی این پژوهش روش های ارتقاء بهره برداری از چشمه های آب گرم و معدنی سرعین با مشارکت بخش خصوصی و موانع و مشکلاتی است که بر ...

مطالعه حاضر به بررسی فلوریستیکی و اکولوژیکی جلبک های سبزآبی چشمه آب گرم چاه احمد واقع در استان هرمزگان پرداخته است. آنالیز فیزیکوشیمیایی آب این چشمه نیز به علت تأثیری که بر روی ترکیب گونه ای می گذارد انجام گرفت. نمونه ها در شیب های مختلف دما جمع آوری شده و با استفاده از فرمالین 4% تثبیت شدند. برای شناسایی جلبک های سبز- آبی موجود در توده های نمونه برداری شده از کلیدهای شناسایی معتبر و نیز جدیدتر...

در این مطالعه، اثر کاربرد قبل و پس از برداشت پوتریسین به همراه تیمار گرمایی بر کیفیت و عمر انبارمانی میوة گلابی رقم اسپادونا بررسی شده است. آزمایش به صورت فاکتوریل بر پایة طرح کاملاً تصادفی در 3 تکرار انجام شد. میوه ها طی فصل رشد در 3 مرحله به ترتیب 30، 60 و 90 روز بعد از تمام گل با 4 سطح پوتریسین (0، 5/0، 1 و 2 میلی‏مولار) مه‏افشانی شدند. همان میوه‏ها پس از برداشت در پوتریسین (در همان غلظت‏های ...

سابقه وهدف:هدف از این تحقیق شناسایی و جدا سازی باکتری های ترموفیل از چشمه آب گرم دالاکی واقع در استان بوشهر به روش بیوشیمیایی وملکولی وبررسی خواص آنزیمی، ضد باکتریایی وضد قارچی سویه های جدا شده می باشد. موادوروش ها:نمونه برداری از سطح آب ،لجن وعمق 1متری در شرایط استریل انجام شد. نمونه ها به مدت یک هفته گرما گذاری وسپس باکتری های رشد کرده خالص سازی شدند. شناسایی به دو روش بیوشیمایی وملکولی انجام...

با توجه به محدودیت منابع سوخت فسیلی و پیامدهای ناشی از به کارگیری آن ها از لحاظ تخریب محیط زیست، استفاده از منابع انرژی تجدیدپذیر در دهه های اخیر گسترش زیادی یافته است. یکی از منابع لایزال انرژی، انرژی خورشیدی است. کشور ایران با توجه به موقعیت جغرافیایی خود یکی از مناطق مستعد برای تبدیل و استفاده از انرژی خورشیدی است. تابش متناوب خورشید در طول شبانه روز، ذخیره ی انرژی گرمایی ناشی از آن را برای...

در این پژوهش یک سیستم تولید همزمان توان و گرما بر پایه موتورهای دیزل مورد مطالعه قرار می گیرد. به همین منظور تحلیل پارامتری بر اساس قوانین اول و دوم ترمودینامیک برای یک سیستم تولید همزمان انجام می شود. در این بررسی به جای مدل سازی چرخه ی استاندارد هوا، چرخه ی استاندارد هوا و سوخت و هم چنین فرآیند احتراق شبیه سازی می گردد که باعث بیشتر شدن دقت نتایج می شود. از آن جا که یک چرخه استاندارد دیزل تفا...

ایران، کشوری با اقلیم خشک و بیابانی است که همواره با معضل تأمین آب شیرین مواجه است؛ همچنین دومین کشوری است که منابع عظیم نفت و گاز را در جهان دارد. این مزیت نسبی، باعث افزایش تعداد نیروگاه های حرارتی در کشور شده است. دسترسی به منابع عظیم آب  شور خلیج فارس در جنوب و نیز دریای خزر در شمال، ضرورت تأمین آب شیرین و افزایش بهره وری نیروگاه ها را از طریق کوپلینگ با آب شیرین کن های حرارتی فراهم می آورد...

یکی از مهم¬ترین منابع اتلاف آب و حرارت در نیروگاه¬های حرارتی موجود در حاشیه¬ی دریاها، سیستم آب خنک¬کن یکبارگذر می¬باشد. در جریان انجام این فرآیند مقدار قابل توجهی حرارت به هدر می¬رود که این مساله علاوه بر هزینه¬زا بودن، به علت بالا بودن نسبی دمای آب خنک¬کن برگشتی از کندانسور باعث پاره¬ای از مشکلات عملیاتی و بهره¬برداری می¬گردد. علاوه بر این وارد شدن آب خنک¬کن برگشتی با دمای بالا به دریا و یا رو...