Tujuan dari penelitian ini yaitu menganalisis tingkat kesukaan dan kepentingan konsumen terhadap makanan “nasi lalapan” PKL di Kelurahan Sumbersari Kota Malang berdasarkan karakteristik yang meliputi rasa, harga, tempat, nutrisi, kondimen sambal sayur lalap. Kemudian digunakan pendekatan kuantitatif dalam dengan data berupa angka. Sumber primer diperoleh kuesioner telah diisi nasi lalapan sekun...