در این پژوهش، فرایند یخ پوشانی (لعاب دهی) میگوی منجمد بوسیله محلول کیتوزان به منظور محافظت از میگوی منجمد در برابر تغییرات نامطلوب شیمیایی و فیزیکی، انجام شد. آثار یخ پوشانی با محلول 2 درصد کیتوزان بر کیفیت میگوی کامل، میگوی خام و میگوی پخته شده ( بدون سر، دم و پوسته) در مدت 6 ماه نگهداری در دمای cº2±18- مورد بررسی واقع گردید و با نمونه های میگوی یخ پوشانی شده با آب، تیمار متابی سولفیت سدیم و ش...

زمینه و هدف: دیسمنوره، یکی از معمول ترین علائم در میان زنان در سنین باروری می باشد که با عوارض جانبی متعددی همراه است. این مطالعه به منظور بررسی اثر ماساژ و ماساژ یخ در نقطه طحالی 6 sp6))، بر شدت و مدت درد ناشی از قاعدگی دردناک اولیه انجام شد. روش تحقیق: این مطالعه به روش کارآزمایی بالینی یک سوکور شاهددار، بر روی 79 نفر از دختران ساکن در خوابگاه های دانشگاه علوم پزشکی بیرجند، طی دو سیکل قاعدگی ...

هندوانه ابوجهل citrullus colocynthis l.)) یکی از گیاهان دارویی متعلق به خانواده کدوییان می باشد. با اینکه در کشور ایران توده¬های مختلفی از این گیاه دارویی مهم وجود دارد ولی گزارشی از بررسی تنوع ژنتیکی و شیمیوتایپی آن موجود نیست. در این مطالعه برای ارزیابی تنوع مورفولوژیکی، ژنتیکی و شیمیوتایپی، از 15 ژنوتیپ هندوانه ابوجهل جمع¬آوری شده از مناطق مختلف ایران (دزفول، شوشتر، هندیجان، گچساران (امامزاد...

میگوی پاسفید غربی (Litopenaeus vannamei) گونه مهم و غالب پرورشی در سرتاسر جهان می ­باشد. ارزیابی کیفیت و زمان ماندگاری میگوی تازه قبل از تیمار نگهدارنده (متابی سولفیت سدیم) طی فرایند برداشت ضروری است.  روش های مختلف نگهداری، شامل نگهداری در یخچال (4°C) (تیمار A) و نگهداری در یخ پودری (تیمار B) و یخ فالوده­ای (تیمار C)، بر کیفیت و زمان ماندگاری میگوی پاسفید غربی مورد ارزیابی قرار گرفت. بدین منظو...

در این تحقیق، موضوع کنترل جریان بر روی ایرفویل یخ زده، با استفاده از نصب محرک های پلاسمایی، به صورت تجربی مورد مطالعه قرار گرفته است. در این راستا، ابتدا متغیرهای موثر بر عملکرد محرک های پلاسمایی و همچنین مشخصات جریان القایی، برای حالت های تحریک پایا و ناپایا، بررسی می شود و حالت بهینه برای کارکرد محرک بدست می آید. در مرحله بعد، الـگوی جریان و پارامترهای آیرودینامیکی برای ایرفویل یخ زده بازگشتی...

معدن بندان اصلی ترین ذخیره­ی کرومیتی در زون جوش خورده­ی سیستان (شرق ایران) است. توده های کرومیتی به­صورت ساختارهای ورقه ای تا عدسی شکل تظاهر داشته و با پریدوتیت­های گوشته ای بیشتر دونیتی تا هارزبورژیتی میزبانی می شوند. رابطه­ی کرومیتیت- سنگ میزبان مشابه با کرومیت­های نوع آلپی با حضور یک غشای دونیتی پیرامون توده های کرومیتی مشخص می شود. کرومیت­ها بیشتر بافت توده­ای تا افشان و نیز برشی دارند. شیم...

ø مقدمه: اهمیت انتقال عوامل بیماریزا از طریق مصرف یخ کمتر از اهمیت انتقال آن از طریق آب نمی باشد. آلودگی یخ در اثر استفاده از آب آلوده، حمل و نقل، توزیع بهداشتی و نحوه نامناسب نگهداری آن ایجاد می شود. هدف از انجام این مطالعه ارتقاء سطح بهداشت عمومی جامعه از طریق شناخت و کنترل آلودگی میکروبی انواع کلیفرم ، در فرایند تولید یخ در کارخانجات یخ سازی شهرستان کرمان می باشد. ø مواد و روش ها: مطالعه مقط...

غار بوزخانه در موقعیت جغرافیایی (به طور تقریب)  30ً   َ52 °48 طول شرقی ً7    َ11  °37 عرض شمالی و در 2500 متری ارتفاعات رشته کوه تالش در شمال غربی شهرک ماسوله قرار گرفته است  که از طرف شمال به کوه داش بلاغ و از طرف شمال شرقی به آبادی جلال آباد و از طرف جنوب به آبادی رکن آباد و از طرف شرق به کوه بوزخانه داغی و از طرف غرب به ارتفاعات منتهی می­ شود. این غار به زبان محلی به یخکون معروف است. چون از یخ ...

خصوصیات عملکرد سیستم یک دستگاه چیلر باز (نمونه ای است ابداعی و ساخته شده توسط نگارنده پایان نامه) بر پایه یخ با هدف ذخیره سازی انرژی در آزمایشگاه که مورد تحقیق و بررسی قرار گرفت. در مرحله اول، آزمایشات در خصوص رفتار آب در اثناء فرآیند مایع به جامد و اثر مقدار مبرد در تشکیل یخ و اشکال مختلف یخ بدور لوله های عمودی کویل سرمایی در مخزن ذخیره یخ تحقیق شد. در مرحله دوم اثر زمانی و کار مداوم چرخه تبری...