گیاه echinophora orientalis، گیاهی چندساله ، پایا و متعلق به تیره چتریان است. پراکنش جهانی این گیاه در ترکیه، ایران و قفقاز است و در ایران پراکنش آن به استان های غرب و شمال غربی محدود می شود. در بعضی مناطق ایران از اندام های هوایی آن به عنوان سبزی بهاره برای درست کردن آش استفاده می شود و یا به عنوان علوفه برای دام ها کاربرد دارد. در ترکیه از ریشه این گیاه به عنوان چاشنی برای درست کردن حلوا که ی...

مقدمه: اقلام مختلف ادویه و چاشنی، منشاء گیاهی داشته و مستقیما یا پس از فرآیندهای ویژه جهت ایجاد عطر، طعم و رنگ در مواد غذایی از دیرباز بکار می رفته اند. آلودگی های میکروبی گیاهان ادویه ای مانند اکثر فرآورده های کشاورزی یکی از مهمترین چالش های حوزه سلامت و بهداشت می باشد. این مطالعه با هدف بررسی وضعیت آلودگی ادویه های بسته بندی و ادویه های عرضه شده به صورت فله و فاقد بسته بندی در استان زنجان صور...

عوامل موثر بر تصمیم خرید مصرف¬کنندگان همواره مورد توجه محققان حیطه بازاریابی بوده است و پژوهش¬های زیادی نیز تأثیرات مستقیم آمیخته بازاریابی را مورد بررسی قرار داده¬اند. در تحقیق حاضر تأثیر چهار آمیخته بازاریابی و زیرمولفه¬های آنها در فروشگاه¬های محصولات الکترونیک بر تصمیم خرید یک گروه از مصرف¬کنندگان این محصولات (دانشجویان 18-33 سال سن) در شهر تهران پرداخته شده است. بر این اساس پرسشنامه¬ای میان...

گیاهان خانواده لابیاته قرنهاست که در بیشتر کشورها به عنوان چاشنی یا ادویه غذاها و همچنین به عنوان دارو برای هضم غذا و مقابله با بیماریهای ویروسی استفاده می شوند. این خانواده در ایران 46 جنس و 410 گونه و زیرگونه دارد. یکی از گونه های ارزشمند و دارویی این خانواده ziziphora clinopodioides lam. است که دارای اسانسی است که حاوی پولگون است و از آن به عنوان آرام بخش، مقوی معده، در درمان سرماخوردگی، افس...

مقدمه: گیاه ریحان ‌به عنوان گیاهی دارویی در طب سنتی برای درمان انواع مختلفی از بیماری‌ها کاربرد دارد، علاوه ‌بر آن این گیاه به عنوان یک ماده غذایی و چاشنی غذا استفاده می‌شود. بررسی‌ها نشان می‌دهند که همزیستی قارچ‌های میکوریزی با ریشه گیاهان، سبب بهبود و افزایش رشد و محصول‌دهی گیاه میزبان می‌شود. هدف: بررسی تغییرات رشد و برخی پارامترهای فیزیولوژیگ ریحان در اثر تلقیح با یک قارچ میکوریزی بومی ...

مقدمه: گیاه جعفری معطر (Tagetes minuta L.) یکی از اعضای خانواده Asteraceae می‌باشد که بومی آمریکای جنوبی بوده و از آنجا به سایر نقاط جهان گسترش یافته است و هم‌اکنون در هر پنج قاره جهان یافت می‌شود. این گیاه دارای استفاده‌های فراوانی در فرهنگ مردم بومی آمریکای جنوبی و آفریقای شرقی دارد که از جمله این استفاده‌ها دورکنندگی حشرات، طعم‌دهنده و چاشنی می‌باشد. مطالعات زیادی بر روی این گیاه گزارش شده ا...

زبان مهم‌ترین ابزار ارتباط و پیوند میان انسان‌ها برای بیان مفاهیم ذهنی آن‌ها و مجموعه‌ای از نشانه‌هاست که برای پیام‌رسانی به کار می‌رود. برای آنکه این پیام‌ها به‌ راحتی از گوینده به شنونده منتقل شود، گاهی با نشانه‌هایی همراه می‌گردد تا شنونده همان پیامی را که مورد نظر گوینده است دریافت کند. یکی از این نشانه‌ها در زبان عربی و فارسی، «تأکید یا توکید» است که ضمن ایجاد طراوت و زیبایی در ساختار، به ...

رمانتیک رویکرد ادبی است که خاستگاه اروپایی و غربی دارد، اما زمینه‌ها و عوامل گوناگونی باعث شکل‌گیری و گسترش آن، البته نه به معنی دقیق و اروپایی آن، در ادبیات ایران و عرب شده است. این زمینه‌ها و عواملی به‌طور حتم تحت تأثیر شرایط و عوامل فرهنگی، اجتماعی، سیاسی و حتی شرایط فکری و احساسی است که ادبیات یک جامعه را مستعد تغییر و تحول می‌سازد. سید حسن حسینی یکی از شاعران معاصرایران است که بخش عمده‌ای ...

چکیده: زمینه و هدف: اکثر جمعیت جهان به خصوص در کشورهای در حال توسعه، برای احتیاجات اساسی بهداشتی خود از داروهای گیاهی استفاده می کنند. زنجبیل (zingiber officinale roscoe) یک چاشنی غذایی می باشد که از دو هزار سال پیش به عنوان دارو در طب چینی، پزشکی سنتی ایران و طب اسلامی استفاده شده است. از آنجایی که افزایش اوره سرم و سطوح کرآتینین در آزمایش های کلینیکی بیانگر نارسایی کلیوی می باشد، این مطالعه ب...

هنرمندان همواره در آثارشان متجلی می شوند، خاصه شعرا و نویسند گان، که آیینه ی هنرشان منعکس کننده ی احوال و شخصیت آنهاست. «عمادالدّین نسیمی» از شاعران عارف مسلک که در قرن نهم می زیست در نگاه کلی از دو منظر عرفانی و ادبی تحقیق و بررسی می باشد. او از پیروان حروفیه بوده ودارای مکتب خاص خود می باشد. نگرش او نیز مانند دیگر همفکران اوست که جهان ر ا به صورت حروف ترسیم کرده، و بر اساس آن به مسائل جهان می ...