حدود دو دهه است که توسعه صنعتی مبتنی بر خوشه ها ، به عنوان یکی از مهمترین و موفق ترین استراتژیها و رویکردهای نوین در توسعه صنایع کوچک ومتوسط برای نیل به توسعه صنعتی پایدار شناخته شده ،و مورد توجه برنامه ریزان و سیاستگذاران اقتصادی در کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه می باشد. از این رو پژوهش حاضر در نظر دارد با توجه به اهمیت توسعه خوشه ای و نقش آن در توسعه اقتصادی کشور، با انجام فاز مطالعه ش...

دانش بومی به مجموعه باورها، ارزش‌ها، ابزارها، روش‌ها و تجربیات هر قوم گفته می‌شود که در اثر ارتباط آن قوم با  محیط پیرامون و در طول سالیان دراز پدید آمده  و  سینه به سینه  و به شیوه‌های گوناگون از نسلی به نسل دیگر منتقل شده است. در ایران کار تخصصی و ریز مردم نگاری بر روی کارابزارها، شیوۀ ساخت، شیوه و زمینه‌های کاربرد آن‌ها در مشاغل و پیشه‌ها و فنون گوناگون به نسبت کمتر به انجام رسیده است. و کار...

هر ساله مقدار زیادی از ضایعات حاصل از گلاب گیری گل محمدی در صنایع گلاب گیری کشور بر جای مانده و استفاده صنعتی خاصی ندارند. در این پژوهش فرایند تولید بیوگاز از این ضایعات مورد بررسی قرار گرفته است. در آزمایش های انجام شده ضایعات با کود گاوی به نسبت های 95 : 5، 90 : 10، 85 : 15 و 80 : 20 درصد مخلوط گشتند. سپس هر مخلوط را در یک رآکتور ریخته و پس از اضافه نمودن آب و ماده غنی از باکتری آن ها را در د...

در این پژوهش ابتدا برخی خواص فیزیکی و خواص رئولوژی به صورت آزمایش های فشاری محصور و غیر محصور سه رقم سیب (گلاب کهنز، جناگلد و فوجی) در سه تاریخ برداشت، تعیین گردید. سپس با استفاده از آزمایش نفوذ سفتی بافت و پوست سیب ها بدست آمد و همچنین مقاومت برشی با استفاده از دستگاه برش مستقیم ساخته شده، تعیین گردید. آزمایش های صفحه موازی و کروی به منظور بررسی حساسیت به کوفتگی سیب ها در چهار سطح بارگذاری (1،...

سیب های گلاب از ارقام بومی و تابستانه ایران هستند که از اواخر خرداد (بهار) تا اواخر تابستان می رسند. سیب گلاب به دلیل کمی سفتی میوه، بسیار حساس به جابجایی و صدمات ناشی از آن است و نیز دوره نگهداری آن در شرایط معمولی کوتاه است. از این رو، در این تحقیق تلاش گردیده است با توجه به اثرات سودمند محلول پاشی کلرید کلسیم و اسید بوریک در افزایش و بهبود کیفیت میوه سیب، تأثیر این دو تیمار به تنهایی و به صو...

بروز تنش باقیمانده در قطعات در اثر تغییر شکل امری بدیهی است، بنابراین نیاز به اندازه گیری این تنش امری لازم می باشد. در یک تقسیم بندی کلی روش های اندازه گیری تنش باقیمانده شامل سه گروه است، روش های مخرب که باعث تخریب کامل قطعه مورد اندازه گیری می شوند، روش های نیمه مخرب که در این حالت قطعه قابل بازیابی و استفاده مجدد می باشد و روش های غیر مخرب که هیچ گونه اثر سویی بر روی قطعات ندارند. در این پژ...

سیب با نام علمی malus domestica borkh. متعلق به خانوادهrosacease و زیرخانواده pomoideae است. ایران به دلیل نزدیکی به منشا پراکنش سیب (آسیای مرکزی)، دارای تنوع ژنتیکی زیادی از ارقام سیب است. سیب های بومی گوشت قرمز و گلاب، دو گروه از سیب های ایرانی هستند که دارای تنوع ریخت شناسی و ژنتیکی قابل ملاحظه ای می باشند. اما در مورد خصوصیات فیتوشیمیایی و سطح پلوئیدی آنها، اطلاعات چندانی در دسترس نیست. در ...

سابقه و هدف: کارخانجات سیمان از صنایع استراتژیک کشور و دارای اثرات زیست محیطی بسیار جدی می باشند که توجه بیش تری را به ویژه در ارتباط با مدیریت پسماند کوره با مقادیر متنابهی از ترکیبات کروم شش ظرفیتی سرطانزا را می طلبد. در مطالعات قبلی خنثی سازی ترکیبات کروم شش ظرفیتی در فاز مایع مورد بررسی قرار گرفته شده است، ولی با توجه به ویژگی مشکلات صنایع سیمان ایران در مورد دفن پسماند کوره در زمین های اطر...

در این مقاله تاثیر زاویه برخورد و فشار پاشش ماسه بر روی نرخ فرسایش و تنش پسماند ناشی از فرایند قالبگیری ماهیچه ای در چدن های خاکستری( gci) ، داکتیل پرلیتی( pdi) و داکتیل آستمپر شده ( adi) به صورت تجربی مورد بررسی قرار گرفته است. برای این منظور، جنس قطعه کار، زاویه برخورد و فشار پاشش ماسه به عنوان پارامترهای ورودی و نرخ سایش فرسایشی و تنش پسماند به عنوان پارامترهای خروجی انتخاب شده اند.نتایج آزم...

یکی از مشکلات اصلی در ماشینکاری قطعات جدار نازک از جنس آلیاژهای استحکام بالای آلومینیم، اعوجاج و ناپایداری ابعادی قطعات بعد از ماشینکاری است که منجر به افزایش نرخ قطعات معیوب و افزایش هزینه های تولید می گردد. در این مقاله رابطه تنش های پسماند ناشی از کوئنچ و ماشینکاری قطعات، با میزان اعوجاج یک قطعه جدار نازک از جنس آلیاژ 7075al مورد بررسی قرار گرفته است. بدین منظور، دو گروه آزمایش انجام شده است...