این مطالعه با هدف بررسی عوامل موثر بر توانایی کشاورزان در مدیریت ریسک تولید گندم انجام شده است. جامعه آماری تحقیق شامل 19536 نفر از کشاورزان گندم کار استان خراسان رضوی که در سال زراعی 85 - 84 به کشت و کار گندم آبی اشتغال داشته و عملیات زراعی را تحت نظارت ناظرین گندم انجام داده اند بودند. با استفاده از روش نمونه گیری طبقه ای با انتساب متناسب تعداد400 نفر از این جامعه به عنوان نمونه انتخاب شدند. ...

چکیده      مدیریت زراعی علف­های هرز یکی از استراتژی­های مهم در کشاورزی پایدار است. این آزمایش به منظور مطالعه تاثیر نیتروژن بر توانایی رقابتی پنج رقم گندم  با علف­های هرز در سال  1389در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه محقق اردبیلی انجام شد. آزمایش به صورت فاکتوریل اسپلیت پلات نواری و در قالب طرح پایه بلوک­های کامل تصادفی در سه تکرار اجرا شد. عوامل مورد بررسی عبارت بودند از کاربرد نیتروژن در سه سطح (0، 7...

چکیده      مدیریت زراعی علف­های هرز یکی از استراتژی­های مهم در کشاورزی پایدار است. این آزمایش به منظور مطالعه تاثیر نیتروژن بر توانایی رقابتی پنج رقم گندم  با علف­های هرز در سال  1389در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه محقق اردبیلی انجام شد. آزمایش به صورت فاکتوریل اسپلیت پلات نواری و در قالب طرح پایه بلوک­های کامل تصادفی در سه تکرار اجرا شد. عوامل مورد بررسی عبارت بودند از کاربرد نیتروژن در سه سطح (0، 7...

سابقه و هدف: امروزه، بالا بردن ارزش غذایی انواع پاستا توسط مواد طبیعی اهمیت ویژه ای یافته است. در این پژوهش، امکان استفاده از جوانه گندم در تهیه پاستا و تأثیر آن بر ویژگی های شیمیایی، حسی، پخت و میکروبی محصول نهایی بررسی شده است. مواد و روشها: نمونه های دارای 10%، 15% و 20% جوانه گندم نسبت به وزن آرد تولید شدند و پس از مدت شش ماه نگهداری با نمونه شاهد از نظر ویژگی های مختلف، مورد بررسی قرار گرف...

زنگ سیاه گندم (puccinia graminis) به عنوان یکی از مهم ترین و رایج ترین بیماری های گندم در اغلب کشورهای جهان شناخته می شود. در دهه های آخر قرن بیستم به کار گرفتن تعدادی از ژن های مقاومت به زنگ سیاه مانند sr24، sr26، sr31، sr36 و sr38 در ارقام گندم باعث شد خسارت ناشی از بیماری به طور چشم گیری کاهش یابد. یکی از ژن هایی که باعث مقاومت پایدار نسبت به زنگ سیاه در این دوره بود، ژن sr2 است که از گندم ت...

سن گندم از مهمترین آفات گندم و جو در بسیاری ازمناطق غله خیز ایران می باشد. در حال حاضر مبارزه بااین حشره باکاربرد امولسیون فنیتریتون 50 تنها روش مبارزه بااین حشره بااثرات جانبی زیاد می باشد. بمنظور کاهش مصرف سموم آفت ک و اثرات جانبی آنها آزمایشی برای انتخاب واریته های مقاوم گندم و جو و امکان کاربرد آنها دراطراف کرج کشت میشود انجام گرفت 12 . واریته گندم و جو شامل : سرداری، بزوستایا، آزادی، روشن،...

در اردیبهشت ماه 1395 خسارت دو گونه سن در مزارع گندم شهرستان گالیکش مشاهده شد که هر دو گونه به سن­ های خانواده (miridae (hemiptera: heteroptera تعلق داشتند. یکی از سن های جمع ­آوری شده، بی ­بال بوده و از نظر شکل ظاهری و رنگ بدن شباهت بسیار زیادی به مورچه دارد. این گونه با نام myrmecophyes (myrmecophyes) alacer horváth شناسایی شد. این حشره در برخی مزارع گندم روستاهای تحت پوشش دهستان فارسیان و اغل...

چکیده به منظور بررسی تأثیر مقادیر مختلف نیتروژن و الگوی کشت مخلوط بر عملکرد و اجزای عملکرد گندم و نخود معمولی، آزمایشی در سال زراعی 89-1388 به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 3 تکرار در مزرعه آموزشی و پژوهشی دانشگاه گنبد به اجرا در آمد. در این بررسی 4 الگوی کاشت (کشت خالص گندم (w)، کشت مخلوط 2 ردیف گندم و 1 ردیف نخود (w2c1)، کشت مخلوط 1 ردیف گندم و 2 ردیف نخود (w1c2) و کشت خا...

این آزمایش به منظور مقایسه اثرات افزودن سه مولتی آنزیم تجارتی به جیره‎های بر پایه جو، گندم و مخلوط گندم و جو بر عملکرد و صفات لاشه جوجه‎های بلدرچین ژاپنی انجام شد. در این تحقیق 13 تیمار با 4 تکرار و 40 مشاهده در هر تکرار در قالب طرح کاملاً تصادفی با تعداد 2080 قطعه جوجه بلدچین ژاپنی به مدت 42 روز مورد بررسی قرار گرفت. تا 14 روزگی به کل جوجه ها جیره ی بر پایه ی ذرت و از ابتدای هفته سوم پرورش به ه...

بررسی سالانه مقاومت ارقام تجاری گندم نسبت به بیماری زنگ زرد پس از معرفی و کشت گسترده آنها حائز اهمیت فراوان می باشد. مواد مورد بررسی در این تحقیق شامل ارقام گندم افتراقی (دارای ژن یا ژن های مقاومت مشخص به زنگ زرد گندم) و 24 رقم گندم نان و سه رقم گندم دوروم مورد کاشت در دو دهه اخیر در استان فارس به همراه گندم رقم بولانی به عنوان شاهد حساس به زنگ زرد بودند. این تحقیق طی سال های زراعی 83-1382 و 84...