امروزه به غذا تنها به عنوان عاملی برای رفع گرسنگی نگاه نمی شود. تولید غذای مغذی و مفید برای سلامت افراد جامعه، از اهداف اصلی علم صنایع غذایی می باشد. هدف اصلی این تحقیق تولید نان غنی شده و نیمه پخته به منظور روشی نوین برای تهیه نان و کاهش ضایعات نان از آرد ترکیبی گندم و جودوسر بود. در این تحقیق چهارنوع فرمولاسیون نان با درصد های0%، 10%، 20% و 30% آرد جودوسر، تولید شدند. نمونه ها مرحله پخت اولیه...

گاز متان یکی از مهمترین گازها برای کاربرد های خانگی و صنعتی می باشد. از آنجایی که متان به شدت اشتعال زا می باشد، ساخت و توسعه حسگر گاز متان بسیار مهم می باشد. این حسگر مورد نیاز صنعت نفت و گاز کشور می باشد. از میان انواع حسگرهای گاز متان، حسگرهای بر پایه اکسیدهای فلزی قدرت انتخاب پذیری بالایی نسبت به انواع دیگر حسگرها دارند. مهم ترین نوع حسگرهای اکسید فلزی از نقطه نظر کاربردهای عملی حسگر های بر...

آلیاژ 7075al به دلیل خواص مکانیکی مناسب از مهمترین و پرکاربرد ترین آلیاژ های آلومینیوم در صنایع خودرو سازی و هوا فضا به شمار می آید. در این تحقیق نانوکامپوزیت (np)3o2al/7075al با افزودن نانوذرات آلفا آلومینا به آلیاژ 7075al با استفاده از فرآیند پراکندگی از فاز مذاب ساخته شد. همچنین فرآیند رئواکستروژن جهت بهبود ریزساختار و خواص مکانیکی بر روی نمونه ها انجام شد. در این راستا اثر دماهای مختلف فرآی...

ههدف از این تحقیق بررسی اثر استفاده از کاتالیزور آنتراکینون بر ویژگی خمیرکاغذ نیمه شیمیایی سولفیت خنثی (nssc) گونه ممرز می باشد. خمیرکاغذسازی در سه سطح بازده 55، 60 و 65 درصد انجام شد. برای دست یابی به بازده مورد نظر پخت از شرایط: درجه حرارت 175 درجه سانتی گراد، زمان (متغیر)، درصد مواد شیمیایی 14 درصد و آنتراکینون 1/0 درصد استفاده شد. در تمام پخت ها نسبت وزنی سولفیت سدیم به بی-کربنات سدیم 5/4 ب...

منظور از یک نیم گروه بولی معکوس، یک نیم گروه معکوس است که نیمه شبکه ی عناصر خود توان آن یک جبر بولی است. ما در این پایان نامه، نمایش هایی روی نیم گروههای معکوس را بررسی می کنیم که استوار هستند. سپس نمایش مهمی از نیم گروههای معکوس بولی بنام نمایش vagner – preston ارائه می کنیم که هرگز استوار نیست. سپس نمایش استواری بنام نمایش کانونی منظم روی نیم گروه های معکوس ارائه می کنیم و به بررسی وفاداری آن...

در این رساله مدل های مختلف نیمه کلاسیکی شبیه سازی ترابرد الکترون در قطعات نیمه رسانا مورد توجه قرار گرفت. برای مدل های شیب چگالی، ترابرد انرژی و تصحیح کوانتومی ترابرد انرژی و سوق پخش اسپینی، فرمولبندی مناسب، تجزیه فضایی و برنامه نویسی برای حل عددی معادلات ایجاد گردید.

‏در این رساله‏، ‏ابتدا‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎ مفهوم ‎ایده ال .‎‎‏-اول در یک ‎$‎‎‎pmv‎$‎‎‏-جبر را معرفی می کنیم. سپس به بررسی ارتباط بین ‎ایده ال های .-اول و ‎$‎‎‎mvf‎$‎‎‏-جبرها می پردازیم. ‏‏در ادامه ایده ال های تولید شده توسط یک زیر مجموعه ناتهی ‎$‎‎‎n‎$‎‎‎‏ از یک ‎$‎‎‎mv‎$‎‎‏-مدول ‎$‎‎‎m‎$‎‏ را مورد بررسی قرار داده و پوچساز یک ‎$‎‎‎a‎$‎‎‏-ایده ال از یک ‎$‎‎‎mv‎$‎‎‏-مدول را روی یک ‎$‎‎‎pmv‎$‎‎‏-جبر معر...

چکیده در این تحقیق: 1- فیلم پلی ارتو آمینو فنل در حضور آنیونهای کلرید- نیترات- سولفات و پر کلرات به روش ولتامتری چرخه ای بر سطح الکترود گرافیت ترسیب شده و تاثیر اندازه آنیون ، خصلت بازی یونهای دوپ شونده بر رفتار الکتروشیمیایی فیلم نیمه رسانا، ابعاد فرکتالی و پارامتر های نیمه رسانایی مانند چگالی حاملین بار، پتانسیل نوار صاف و پهنای خازن فضای بار مورد بررسی قرار گرفته است. نتایج نشان دهنده این ...

ساخت وبررسی خواص فیزیکی نانوساختارها و کنترل پارامترهای تشکیل این رده از مواد که به اتمهای مصنوعی معروفند ما را در ساختن لایه هایی با ساختارهای متفاوت ازنظر اندازه ذرات تشکیل دهنده,نوع ساختار بلورشناسی وآرایش نانوذرات تشکیل دهنده لایه ها, توانا می سازد. نانوذرات به علت بزرگ بودن نسبت سطح به حجم دارای خواص جدیدی هستند که اثر اتمهای سطحی در این ساختارها خود را بیشتر نشان می دهد. با توجه به اثر مح...

در این مقاله، خواص الکترونی و اپتیکی سه نمونه از جدیدترین ساختارهای پنج ضلعی تک لایه شامل C4B2، C2B4 و C2N4 بر مبنای نظریۀ تابعی چگالی (DFT) و با اجرای کد محاسباتی Wien2k مورد مطالعه قرار گرفته است. در بخش خواص الکترونی، با رسم ساختار نواری و منحنی های چگالی حالت های کلی و جزئی، این نتایج حاصل شد که این ساختارها از نظر الکترونی، به ترتیب با داشتن گاف انرژی ای در حدود 0.2، 1.2 و 3.1 الکترون-ولت ...