مقدمه: تغذیه متعادل و استفاده از گروه شیر و لبنیات از مبانی مهم سلامتی کودکان و رشد جسمی و افزایش بازدهی آموزشی می­باشد و آموزش یکی از روش­های افزایش آگاهی و ایجاد نگرش و عملکرد صحیح در دانش­آموزان است. این مطالعه با هدف بررسی میزان تأثیر آموزش بر آگاهی، نگرش و عملکرد دانش­آموزان دختر مقطع راهنمایی شهرستان یزد در مورد مصرف شیر و لبنیات انجام پذیرفته است. مواد و روش­ها: در این مطالعه نیمه تجربی،...

صنایع مختلف، برای پیروزی در بازار پر رقابت کنونی، با چالش های متعددی روبه رو می باشند. افزایش آلودگی های محیط زیست و ارتقاء آگاهی مشتریان از مسائل زیست محیطی و اهمیت روز افزون حفظ سلامت برای مشتریان، باعث می شود که صنایع گوناگون بتوانند با تکیه بر اقدامات سبز و استراتژی های بازاریابی سبز، به کسب مزیت رقابتی پرداخته و این گونه خود را از رقبا متمایز نمایند. صنعت رستوران داری از این قاعده مستثنی ن...

مقدمه:شیر و فرآورده های آن با دارا بودن موادمغذی،ازنظرکمی وکیفی یکی ازاساسی ترین موادغذایی بوده ‎و با توجه به شرایط مادران بارداروشیرده یکی ازمناسبترین غذاها برای تأمین مناسب نیازهای این دوران بوده واثرات بسیار مفید و موثری بر مادر وجنین خواهدداشت. هدف از این مطالعه، بررسی آگاهی، نگرش و عملکرد مادران باردار در خصوص مصرف شیرولبنیات در شهر یزد است. روش بررسی:مطالعه حاضربه صورت توصیفی وازنوع مقطعی...

مقدمه: تغذیه نقش مهمی را در حفظ سلامتی و جلوگیری از بیماری‌ها ایفا می‌کند. نگرش دانشجویان نسبت غذا می‌تواند نیز نقش اساسی رفتار غذایی آن‌ها دارد. این مطالعه به منظور تعیین مراحل تغییر رژیم غذایی با توجه به متغیرهای دموگرافیکی – اجتماعی (سن، جنس، وضعیت تأهل، سال و رشته تحصیلی، شاخص توده بدنی) و نیز نگرش به تغذیه در دانشجویان پرستاری و مامایی شیراز انجام شد. روش: این مطالعه توصیفی بر روی 300 نفر ...

عموماً فیبرهای تغذیه ای به گروهی از ترکیبات کربوهیدراتی و لیگنین اطلاق می شود که آنزیم های گوارشی انسان قادر به هضم و جذب آنها نمی باشد. این ترکیبات شامل سلولز، همی سلولز، صمغ ها، موسیلاژها و لیگنین است. تاثیر معکوس افزایش مصرف فیبرهای تغذیه ای بر چاقی، بیماری قلبی، دیابت و برخی از سرطان ها در بسیاری از تحقیقات ثابت شده است. با این حال مصرف این ترکیبات از میزان توصیه شده ( تقریباً 30 گرم) کم تر د...

زمینه و هدف: تغذیه لوله ای، روشی مناسب برای تغذیه بیماران بستری در بخش‫های ویژه است که اجرای آن بر عهده پرستاران می‫باشد. بهبود عملکرد پرستاران در تغذیه لوله ای ضمن کاهش هزینه‫های بیمارستانی، نتایج بالینی بهتری نصیب بیماران می‫نماید. هدف از این مطالعه، تعیین عملکرد پرستاران بخش‫های ویژه بیمارستان‫های شهر اردبیل در تغذیه لوله‫ای بود. روش کار: در این مطالعه توصیفی- تحلیلی، با پرسشنامه جمعیت شناخت...

چکیده ندارد.

چکیده: زمینه و هدف: مراقبت های پزشکی- تغذیه ای در بیماران مبتلا به دیابت از بروز و پیشرفت عوارض جلوگیری می کند. یافته های متناقضی در زمینه تأثیر آگاهی بر بهبود کنترل متابولیک بیماران مبتلا به دیابت نوع 1 وجود دارد. این بررسی با هدف تعیین تأثیر آموزش تغذیه بر آگاهی، نگرش و عملکرد مبتلایان به دیابت نوع 1 انجام شد. روش بررسی: در یک مطالعه مداخله ای قبل و بعد کلیه بیماران مبتلا به دیابت نوع 1 شهرست...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.