کافئین به عنوان یک ترکیب طبیعی از گروه متیل گزانتین ها بوده که دارای ساختمان شیمیائی پورینی است و دربیش از 60 گونه گیاهی وجود دارد، این ماده به عنوان یک عامل طعم آور درغذاهای مختلف (همچون غذاهای پخته، دسرهای لبنیاتی، آرد و گوشت و میوه و ...)وآشامیدنیها (نظیر نوشابه های کولا دارو و چای و قهوه) و نیز داروها مورد استفاده قرارمی گیرد. کافئین به مقدار معمولی محرک اعمال مغزی بوده و کارهای فکری را آسا...

چکیده هدف از این تحقیق برآورد ضریب پخش رطوبت موثر، انرژی مصرفی ویژه، نرخ خشک­کردن و نسبت رطوبت در خشک کردن بستر سیال دانه های انار، انگور و بنه به کمک شبکه­های عصبی مصنوعی می­باشد. سه عامل موثر برای پیش­بینی ضریب پخش رطوبت موثر و انرژی مصرفی ویژه عبارتند از: نوع محصول، سرعت هوای ورودی، دمای هوای ورودی. برای پیش­بینی نرخ خشک­کردن و نسبت رطوبت از چهار عامل موثر استفاده شد که عبارت بودند از: نوع م...

اهداف: همان طور که طول عمر افراد افزایش می یابد، اهمیت رفتارهای ارتقادهنده سلامت نیز، با توجه به حفظ کارکرد و استقلال افراد و افزایش کیفیت زندگی آن ها، روز به روز بیشتر آشکار می شود. پژوهش حاضر با هدف تعیین ارتباط رفتارهای ارتقادهنده سلامت با سطح adl و iadl در سالمندان غرب تهران انجام گرفته است. مواد و روش ها: این مطالعه از نوع همبستگی بود که بر روی 410 نفر از افراد بالای 60 سال ساکن منطقه غرب ...

چکیده ندارد.

در این مطالعه microcyclops varicans ازآبهای شیرین اطراف زاینده رود جمع آوری گردید و پس از شناسایی، خالص سازی شده و مورد انبوه سازی در شرایط آزمایشگاهی قرار گرفت. رشد و تولید درجمعیت m. varicans بر اساس سه نوع جیره غذایی شامل پارامسی، مخمر نان و کنسانتره ماهی بررسی گردید. شرایط کشت شامل درجه حرارت آب 25 درجه سانتی گراد، ph آب 8/7-5/7 ،آب شیرین فیلترشده و اتوکلاوه شده، دوره روشنایی و تاریکی 12:12...

چکیده مقدمه: سایش خمیردندان‏ها یکی از موارد مهم جهت انتخاب آنها توسط دندانپزشکان می‏باشد و تولیدکنندگان سعی دارند با ارائه هرچه بهتر محصولات استاندارد این مهم را فراهم کنند. هدف از این تحقیق بررسی سایش مینا توسط 12 نوع خمیردندان شامل داروگر 3، نسیم معمولی، کرست 7، ضدحاسیت کرست، سیگنال سفیدکننده، صحت، پونه سه رنگ، پاوه، پونه سفیدکننده، 3d وایت کرست، سنسوداین ارجینال، ضدحساسیت پونه بود.     مواد ...

زمینه: نحوه تغذیه می تواند به طور مستقیم در ابتلاء به بیماری های قلبی ـ عروقی و بروز برخی عوامل خطرساز آن نقش داشته باشد. هدف: مطالعه به منظور تعیین ارتباط نوع پروتئین مصرفی (گیاهی و حیوانی) با عوامل خطر بیماری های قلبی ـ عروقی انجام شد. مواد وروش ها: این مطالعه توصیفی ـ مقطعی در سال 1379 بر روی 4187 نفر ازافراد جامعه شهری اصفهان که سن بالاتر از 19 سال داشتند با استفاده از پرسش نامه تکرر مصرف م...

مقدمه و اهداف: مطالعه های  محدودی در زمینه اپیدمیولوژی سنگ های ادراری در ایران انجام شده است. با این وجود الگوی مصرف مایعات در افراد سالم و افراد دارای سنگ های ادراری روشن نیست، این مطالعه سعی دارد رابطه ی بین مقدار مصرف انواع مایعات با سنگ های ادراری را نیز بررسی نماید. روش کار: در این مطالعه مورد- شاهدی، موردها بیماران مبتلا به سنگ ادراری بودند. شاهدها از بیماران بستری در سایر بخش های بیمارست...

ارزیابی فراوانی و نوع میان وعده مصرفی در کودکان ٦-٣ ساله شهرستان­های بافت و رابر در سال ١٣٩١ ملوک ترابی١، حمیدرضا پور اسلامی٢، اله یار سجادی٣، مرضیه کریمی افشار٤*،  مهرناز کریمی افشار٣  دریافت مقاله: ٩٤/٠٥/٢١             دریافت مقاله اصلاح شده: ٩٤/٠٩/٠٥        پذیرش مقاله: ٩٤/٠٩/٢٣ ١. دانشیار، گروه آسیب شناسی فک و صورت­، دانشکده دندانپزشکی، دانشگاه علوم پزشکی کرمان، کرمان، ایران. ٢. استاد، گروه...

مقدمه: رژیم‌درمانی بخش مهمی از برنامه‌ی درمان بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 است. با وجود شواهد فراوان تأثیر رژیم درمانی در درمان دیابت، تغییر رژیم غذایی و حفظ آن برای بیماران مبتلا به دیابت مشکل است و بیشتر بیماران مبتلا به دیابت به خوبی از توصیه‌های رژیمی پیروی نمی‌کنند. مطالعه‌ی حاضر با هدف تعیین ارزش تغذیه‌ای و کفایت دریافت مواد مغذی، در گروهی از بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 در زمستان سال 138...