In this study, the effect of “Osmodehydrofrozen” fruit addition on sensory, physical, chemical and microbiological properties of concentrated yoghurt and its quality during storage was evaluated. This research was done in two stages. At the first stage, fruit percentage, type and addition time (before and after fermentation) was determined. The results indicated yoghurts containing 10% apple or...

زمینه و هدف: هدف این پژوهش مطالعه نحوه فرایند اندر کنش پولک­های رسی - آلاینده فلز سنگین - آهک در طی زمان از منظر ریزساختار است. روش بررسی: برای رسیدن به این هدف، درصدهای مختلف آهک به خاک رسی طبیعی حاوی آلاینده فلز سنگین روی افزوده‌شده و مکانیزم نگه داری آلاینده توسط بررسی تغییرات pH و ارزیابی مطالعه ریزساختاری (XRD) مورد تجزیه‌ و تحلیل قرار گرفته است. بحث و نتیجه­گیری: نتایج پژوهش حاضر نشان می­...

جمعیت شهرنشین کره زمین در قرن گذشته رشد سریعی داشته و بیش از 10 برابر شده است . این مسئله توجه بیشتر به بخش پایداری در فضای سبز شهری را می طلبد. همچنین مشارکت شهروندان و تغییر تدریجی فرهنگ آن ها یکی از بهترین روش های توسعه و حفاظت از فضای سبز شهری به شمار می آید. تحقیق حاضر به بررسی نقش برنامه های آموزشی و ترویجی  کلینیک های گل وگیاه در پایداری فضای سبز شهری پرداخته است. این تحقیق از نوع کاربرد...

در این پژوهش، ویژگی های فیزیکوشیمیایی و میکروبی رب گوجه فرنگی فله، که درشرایط کاملاً مشابه با صنایع رب کشور تولید و نگه داری شده بود، مورد ارزیابی قرار گرفت، تا به این طریق بتوان نقاط ضعف روش موجود را شناسایی کرده و با توجه به نتایج به دست آمده، برای اصلاح روش های سنتی اقدام نمود. نمونه های رب فله مورد نیاز، پس از تولید و آماده سازی، در 4 تیمار مختلف بررسی شدند. مدت زمان نگه داری 8 ماه و دمای سر...

در این تحقیق تأثیر شرایط نگه داری پالت های چوبی نوئل (.picea abies l) مصرفی در صنایع پتروشیمی بندر ماهشهر بر وقوع قارچ باختگی آبی ophiostoma piceae مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور، اثر دمای نگه داری در 3 سطح 20، 30، 40 درجه سانتی گراد، دو سطح رطوبت نسبی محیط 55 و 75 درصد، اثر تهویه و دسته بندی با چوب دستک بررسی شد. عملیات تهویه روزی 2 بار و به مدت یک ساعت انجام شد. میانگین رطوبت پالت های م...

اسناد و سوابق، به عنوان ابزارهای کلیدی برای تدوام موثر و کارآمد فعالیت دستگاه های دولتی است و از اساسی ترین و مهم ترین راه‌های دسترسی به "هزار توهای تاریک و پنهان " وقایع و رویداد های گذشته به شمار میرود . بر این اساس، به منظور دستیابی به اهداف مزبور و  نیز ساماندهی بهینه اسناد و مدراک، آرشیو و ملی هر کشور ملزم به ایجاد پرورنده ملی می باشد. با طراحی پرونده ملی، میتوان سوابق اطلاعاتی سازمان ها و...

در این مقاله، ضمن ارائه تاریخچه ای از تحول رایانه و نقش آن در انجام فعالیتهای سازمانی و بهره گیری آرشیوداران از این فناوری در نگهداری اسناد و ماشینی کردن فعالیتهای آرشیوی، به تعریف سند و ویژگیهای آن، اصالت، اعتبار، یکپارچگی و قابلیت آن پرداخته می شود. محتوا، شکل و ساختار اسناد الکترونیکی به عنوان یکی از اشکال سند، مورد توجه قرار گرفته، مدیریت اسناد الکترونیکی (erm) به منزله بهترین راهکار حفظ سه...

مقدمه: با توجه به اهمیت تغذیه با شیر مادر و عدم امکان تغذیه با آن به دلایل مختلف برای برخی نوزادان، مطالعه حاضر با هدف بررسی آگاهی مادران شیرده که نوزادانشان درNICU  بستری بودند، در مورد شرایط نگه داری و ذخیره سازی شیر و عوامل مؤثر بر آگاهی آنان انجام شد. روش کار: این مطالعه توصیفی در سال 1393 در بخش مراقبت های ویژه نوزادان بیمارستان تخصصی کودکان دکتر شیخ و بیمارستان قائم وابسته به دانشگاه علوم...

چکیده در نظام بانکداری با ذخایر جزئی، بانک‌ها گاهی در پرداخت ذخایر قانونی بانک مرکزی دچار کسری می‌شوند. برخی از بانکها ذخایر احتیاطی نگه داری می کنند که در انتهای دوره پرداخت ذخایر، مازاد دارند. در این شرایط این عرضه و تقاضا زمینه ساز بازاری برای ذخایر بانک مرکزی می شود. از بانکهای مرکزی مدرن به دلیل اهمیت نرخ بهره‌ی این بازار، این نرخ را به عنوان نرخ بهره هدف عملیاتی خود انتخاب می‌کنند. نکته ا...

هدف مطالعه حاضر عبارت است از فهم تربیت اجتماعی از دیدگاه معلّمان علوم اجتماعی، کتاب‏های درسی علوم اجتماعی و سند تحول بنیادین. روش پژوهش: در این پژوهش پارادایم کیفی همراه با رویکرد توصیفی- تفسیری استفاده شده و سه نوع از داه ها جمع‏آوری شدند: مصاحبه با معلّمان علوم اجتماعی، اسنادی که به وسیله سیاست‏گزاران نظام آموزشی تدوین شده بود؛ که اصطلاحاً به آن سند تحول بنیادین نظام آموزش و پرورش گفته می‏شود و...