عروسک پشت پرده با نام علمی Physalis divaricata D. Don.، گیاهی علفی متعلق به تیره سیب زمینی یا تاج­ریزی (Solanaceae) دارای آلکالوئیدهای تروپانی: آتروپین، اسکوپولامین و فیزالین از سکواستروئیدها، می­باشد. در این پژوهش، از اندام­های مختلف (برگ، ساقه، ریشه، گل و میوه) گیاه عروسک پشت پرده در گل­خانه تحقیقاتی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد و زمان گلدهی در اردیبهشت 1394 برداشت گردید، عصاره ات...

عروسک پشت پرده با نام علمی Physalis divaricata D. Don.، گیاهی علفی متعلق به تیره سیب زمینی یا تاج­ریزی (Solanaceae) دارای آلکالوئیدهای تروپانی: آتروپین، اسکوپولامین و فیزالین از سکواستروئیدها، می­باشد. در این پژوهش، از اندام­های مختلف (برگ، ساقه، ریشه، گل و میوه) گیاه عروسک پشت پرده در گل­خانه تحقیقاتی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد و زمان گلدهی در اردیبهشت 1394 برداشت گردید، عصاره ات...

سابقه و هدف: یکی از روش های ارائه نان تازه که امروزه در اغلب نان های صنعتی مد نظر قرار گرفته، تولید و عرضه خمیر و نان های منجمد به شیوه های مختلف از جمله نان نیم پز و منجمد است. این پژوهش با هدف بررسی اثر ترکیبی آنزیم های آمیلاز و لیپاز در بهبود خصوصیات کیفی، رئولوژی و حسی نان بربری نیم پز منجمد انجام شده است. مواد و روشها: آنزیم های آمیلاز و لیپاز در سه سطح (صفر، 05/0و 07/0) به فرمول نان اضافه...

مقدمه: گیاه عروسک پشت پرده از تیره سولوناسه (solanaceae)، منبع غنی ای از آنتی اکسیدانت های گوناگون است که برای درمان بیماری های متعددی نظیر نقرس، التهاب و غیره استفاده می شود. آنزیم زانتین اکسیداز، نقش مهمی در ایجاد نقرس دارد. ترکیبات طبیعی زیادی از جمله ترکیبات مختلف فلاونوئیدی و غیره شناسایی شده اند که اثر مهاری بر آنزیم زانتین اکسیداز دارند. مواد و روش ها: بخش های مختلف گیاه از جمله برگ، غلا...

عروسک سنگ صبور یک افسانه ایرانی قدیمی است که توسط رضا مکتبی فرزند استاد غلامحسین مکتبی، تصویرگری شده است. منتقد به بررسی تصویرگری این کتاب، به ویژه رنگ آمیزی و نشانه شناسی رنگ فیروزه ای پرداخته است. به باور نگارنده، نبود حرکت در تصویر و یکنواختی ترکیب بندی، از ضعف های کار تصویرگر به شمار می رود.