اثر محلول پاشی آهن و روی بر عملکرد، ویژگی های کمی و کیفی میوه و غلظت عناصر برگ انار در یکی از باغ های شهرستان مرودشت در سال 1389 بررسی گردید. آزمایش به صورت فاکتوریل3×3 با سه سطح آهن (صفر، یک و نیم و سه در هزار از منبع fe-edta ) و سه سطح روی (صفر، یک و نیم و سه در هزار از منبع zn-edta ) در قالب بلوک های کامل تصادفی در چهار تکرار انجام شد. اولین محلول پاشی در مرحله ی تمام گل و مرحله ی دوم محلول ...

در این پژوهش از میوه ی 14 نوع مرکبات آسیب دیده در اثر وقوع یخبندان و هم چنین 6 رقم شاهد (بدون یخ زدگی) موجود در کلکسیون ژرم پلاسم موسسه تحقیقات مرکبات کشور استفاده شد. پس از ارزیابی اولیه، بخش های مختلف میوه از جمله پوست (فلاودو و آلبدو)، گوشت (بخش­های خوراکی میوه) به­طور مجزا و پس از عمل استخراج، نمونه ها به فریزر 80- منتقل شدند. خصوصیات مورد ارزیابی شامل تعداد بذر، ضخامت پوست، tss، ta، tss/ta...

در این پژوهش از میوه ی 14 نوع مرکبات آسیب دیده در اثر وقوع یخبندان و هم چنین 6 رقم شاهد (بدون یخ زدگی) موجود در کلکسیون ژرم پلاسم موسسه تحقیقات مرکبات کشور استفاده شد. پس از ارزیابی اولیه، بخش های مختلف میوه از جمله پوست (فلاودو و آلبدو)، گوشت (بخش­های خوراکی میوه) به­طور مجزا و پس از عمل استخراج، نمونه ها به فریزر 80- منتقل شدند. خصوصیات مورد ارزیابی شامل تعداد بذر، ضخامت پوست، tss، ta، tss/ta...

مگس زیتون، gmelin bactrocera oleae، از آفات مهم میوه ی زیتون در اغلب مناطق زیتون کاری محسوب می شود. زیست شناسی این آفت روی پنج رقم زیتون در شرایط آزمایشگاه با دمای 2 ± 25 درجه ی سیلسیوس و رطوبت نسبی 5 ± 65 درصد و دوره ی نوری 16 ساعت روشنایی و 8 ساعت تاریکی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که در کل مدت زمان رشد و نمو مراحل نابالغ مگس زیتون روی پنج رقم زیتون اختلاف معنی داری وجود ندارد؛ هرچند...

زندگی در عصر صنعتی کنونی با تغییر و تحول قابل ملاحظه یی در الگوی غذایی اجتماعات مختلف همراه بوده است. حجم نسبتاً بالای مصرف آبمیوه مرغوبیت این دسته از محصولات را تابع پسند مصرف کننده کرده است. در صنایع آبمیوه سازی وجود کدورت از جمله مشکلات مطرح است و در مقوله ی تحقیقات، شفاف سازی آبمیوه ها با اقبال بیشتری مواجه است. انار از جمله میوه هایی است که ایران توان بالایی در تولید آن دارد، اما علی رغم کی...

اثر 5 دور (6‘8‘10‘12و 14روز یکبار) و دو روش مختلف آبیاری (جوی پشته سنتی با عمق جوی 50 سانتیمتر وجوی پشته نوین با شیار کم عمق) روی عملکرد‘ تعداد میوه در هر بوته ‘ وزن متوسط میوه‘ درصد مواد جامد محلول و درصد بوته میری طالبی سمسوری ورامین بمدت 3 سال با استفاده از طرح های مستطیل لاتین وکرت ها ی خرد شده درپنج تکرار مطالعه گردید. درهر دو روش آبیاری حداکثر عملکرد در دو آبیاری 6 و8 روز یکبار بدست آمد....

میوه ازگیل یکی از میوه های بومی مناطق شمالی ایران است که علاوه بر استفاده خوراکی مصارف زیادی در درمان های خانگی دارد. در این پژوهش ویژگی های آنتی اکسیدانی و میزان ترکیبات فنولی کل استخراج شده از میوه ازگیل (.Mespilus germanica L) با استفاده حلال های استون، متانول و اتانول 80 درصد و آب مورد ارزیابی قرار گرفت. بالاترین میزان ترکیبات فنولی با استون 80 درصد و پس از آن با متانول، اتانول و آ...

مقدمه: آنفلوانزا تهدید جدی سلامت جوامع انسانی و حیوانی در سطح جهان است. در سال های اخیر، با افزایش سویه های مقاوم به دارو، ترکیبات طبیعی گیاهی با خواص ضد ویروسی و آثار جانبی کمتر اهمیت ویژه ای یافته اند. در این مطالعه، پتانسیل اثر بازدارندگی میوه ی آقطی سیاه بر سلول های اپی تلیومی آلوئولار تنفسی انسان (a549) آلوده شده با ویروس آنفلوانزا ارزیابی شد. روش ها: عصاره ی آبی میوه ی آقطی سیاه تهیه و می...

کیفیت کل و عمر انبارمانی میوه ها و سبزی ها به وسیله ی فاکتورهای گوناگونی مثل کاهش فعالیت آب، قهوه ای شدن آنزیمی، آسیب بافت، فرآیند پیری و رشد میکروبی و غیره کاهش می یابد. در مورد میوه های تازه خرد شده، این اتفاق به دلیل آسیب بافتی که به وسیله ی پوست کردن، قطعه قطعه کردن و بریدن به وجود آمده است افزایش می یابد. فیلم ها وپوشش های خوراکی پیشنهادی برای افزایش عمر انبارمانی میوه های تازه خرد شده به ...

بررسی الگوی رشد میوه و تعیین زمان مناسب برداشت میوه از نظر میزان روغن در نواحی مختلف از اهمیت زیادی برخوردار می باشد. به منظور مقایسه الگوی رشد و برخی از خصوصیات میوه ارقام دزفولی و کرونیکی و اکوتیپ هایt2 و t7، آزمایشی در مزرعه تحقیقاتی گروه باغبانی دانشگاه چمران اهواز و در سال 88-1387 بر روی درختان هفت ساله انجام شد. طرح آماری مورد استفاده بلوک های کامل تصادفی با چهار تکرار بود. برای ارزیابی ر...