هدف مطالعة حاضر بررسی تأثیر جایگزینی آرد ماهی با پودر اصلاح‌شدة سویا (HP310) در عملکرد رشد و ایمنی قزل‌آلای رنگین‌کمان ((Oncorhynchus mykiss بود. بنابراین، پنج تیمار آزمایشی حاوی سطوح جایگزینی 0 ، 25 ، 50 ، 75 و 100 درصدی HP310 با آرد ماهی جیره طراحی شدند. جیرة حاوی 100 درصد آرد ماهی (0 درصد) به‌منزلة تیمار شاهد در نظر گرفته شد. لاروهای قزل‌آلای رنگین‌کمان (میانگین وزن اولیة 03/0±17/1 گرم) طی د...

مقدمه: به منظور افزایش دانش و آگاهی از ارتباط بین فعالیت ورزشی، اشتها و چاقی، در پژوهش حاضر تأثیر دوازده هفته تمرین استقامتی بر تغییرات وزن، دریافت غذا و پپتید ضد اشتهای نسفاتین-1 در رتهای نر چاق، بررسی گردید. روش شناسی: 16 سر رت نر ویستار 2 ماهه، به مدت 8 هفته با غذای پرچرب تغذیه شدند تا به میانگین وزنی g30 ±319 رسیدند. سپس رتها به صورت تصادفی به دو گروه 8 تایی: گروه کنترل و گروه تمرین استقامت...

زمینه: کاهش کالری دریافتی می تواند به بهبود فعالیت دستگاه عصبی منجر شود. اما تاکنون اثر کاهش کالری ورودی بر فعالیت محور هیپوتالاموس- هیپوفیز- آدرنال که مهم ترین محور مغزی- اندوکرینی پاسخ دهی به استرس است مورد مطالعه قرار نگرفته است. در این تحقیق اثر کاهش کالری ورودی (تغذیه متناوب) بر علائم متابولیکی استرس را مورد بررسی قرار دادیم. مواد و روش ها: موش های کوچک آزمایشگاهی ماده با میانگین وزنی 3±27...

هدف : بررسی تاثیر افزودن سه نوع پروبیوتیک تجاری به خورک بر بازده تولید جوجه های گوشتی. طرح : طرح آماری کاملا تصادفی. حیوانات: هفتصد و بیست قطعه جوجه یکروزه گوشتی جنس نر از سویه تجاری ross 208. روش : در این آزمایش تجربی از چهار گروه استفاده گردید که هر گروه شامل شش زیر گروه 30 قطعه ای بود. جوجه های یک گروه به عنوان شاهد جیره غذایی پایه ذرت – سویا را دریافت کردند. برای تغذیه جوجه ها در سه گروه...

چکیده زمینه و هدف: تغییرات کمیتی لیپیدهای پلاسما بعد از غذا نقش مهمی در پاتوژنز آترواسکلروز بازی می کند. وجود ترکیبات آنتی اکسیدانی در قره قات ما را برآن داشت تا تاثیرات احتمالی –حمایتی این گیاه را بر روی برخی ریسک فاکتورهای آترواسکلروز، به دنبال مصرف غذا، در خرگوش های هیپرکلسترولمیک بررسی نماییم. روش بررسی: در این تحقیق مداخله ای تعداد 24 خرگوش نرنیوزیلندی به طور تصادفی به 3 گروه 8 تایی به شرح...

این آزمایش به منظور مطالعه ی اثر داروهای یونوفور ضدکوکسیدیوز (سالینومایسین، مادورامایسین و نسبت ترکیبی آنها) بر عملکرد، صفات کیفی لاشه و غلظت تعدادی از املاح سرم خون جوجه های گوشتی انجام گرفت. آزمایش شامل 4 تیمار 1) جیره ی پایه، 2) جیره ی پایه با 60 میلی گرم سالینومایسین در هر کیلوگرم جیره 3) جیره ی پایه با 5 میلی گرم مادورامایسین در کیلوگرم جیره و 4) جیره ی پایه با 30 میلی گرم سالینومایسین و 5...

مقدمه: گرلین یک پپتید ترشح شده از معده است و نقش مهمی در تعادل انرژی، چاقی و رفتار دریافت غذا ایفا می‌کند. این پپتید باعث افزایش اشتها دریافت غذا، و اکتساب وزن می‌شود. هدف از اجرای این پژوهش بررسی اثر یک دوره تمرین استقامتی با شدت بالا بر بیان ژن گرلین در عضله‌ی دوقلو و سرم موش‌های صحرایی نر. مواد و روش‌ها: به این منظور، 20 سر موش نر صحرایی نژاد ویستار با شرایط وزنی و سنی مشابه انتخاب و به طور ...

مقدمه : دیابت ملیتوس، شرایط افزایش مزمن قند خون است که با خطر ابتلا به آترواسکلروزیس، بیماری های کلیوی، آسیب به سیستم های بینایی و عصبی همراه است. گیاه دارویی سیر نیز دارای فعالیت های متنوع زیستی از جمله فعالیت ضددیابت می باشد. هدف: سیر و فرآورده های آن در بیماری های قلبی - عروقی که جزء عوارض دیابت محسوب می شوند، مؤثرند. از آنجا که مطالعات گذشته روی نقش درمانی سیر در دیابت متمرکز بوده اند، ما ت...

این پژوهش با هدف شناسایی الگوهای رفتار تغذیه و دسته بندیِ مردم از نظر شیوه های غذا خوردن، میزان مصرف مواد غذایی و نیز بررسی رابطه سرمایه اقتصادی و فرهنگی با الگوهای مختلفِ سبک تغذیه، صورت پذیرفته است. تحقیق حاضر به شیوه کیفی و با تکنیک مصاحبه انجام شده است. داده های خام این تحقیق، حاصل مصاحبه عمیق با 50 نفر از زنان خانه دارِ (کدبانویِ) خانوارهای ساکنِ یکی از محلات شهر مشهد در مورد شیوه تغذیه خانوا...