ملامین (Melamine) یک ترکیب آلی از مشتقات سیانامید است که 66% وزنی آن را  نیتروژن تشکیل می‌دهد. ملامین گاهی اوقات به‌طور غیرقانونی به منظور افزایش کاذب مقدار پروتئین به محصولات غذایی به‌ویژه شیر و فرآورده‌های آن اضافه می‌گردد. از طرفی تست‌های استاندارد اندازه‌گیری میزان پروتئین نظیر کجلدال  (Kjeldahl)و دیومس (Dumas)، مقدار پروتئین مواد غذایی را با اندازه‌گیری مقدار نیتروژن موجود تخمین می‌زنند. ب...

به منظور بررسی تاثیر تنش خشکی و نیتروژن بر میزان و چگونگی پروتئین های محلول در برگ ذرت ، یک طرح تحقیقاتی در سال 1381 در دو مکان دانشکدة کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس و دانشکدة کشاورزی دانشگاه رازی کرمانشاه به طور همزمان به اجرا در آمد. طرح مزبور به صورت اسپلیت فاکتوریل در قالب بلوکهای کاملاً تصادفی و در سه تکرار پیاده گردید. در این آزمایش تنش خشکی در چهار سطح شامل تنش در مرحلة رویشی، مرحلة زایشی و ...

سابقه و هدف: فنیل کتونوری یک بیماری ارثی است که افراد مبتلا به آن در طول زندگی باید یک رژیم غذایی با فنیل آلانین کم داشته باشند. گلیکوماکروپپتید می تواند به عنوان یک منبع غذایی یکتا برای بیماران مبتلا به فنیل کتونوری به کار رود؛ زیرا این پپتید فاقد اسید آمینه فنیل آلانین است. این پژوهش با هدف استخراج و خالص سازی پپتید با ارزش گلیکوماکروپپتید از آب پنیر با خلوص بالا و با حداقل مقدار اسید آمینه ف...

امروزه در بیشتر روش‌هایی که برای درمان سرطان بکار گرفته می‌شود، انتقال موثر و کامل دارو صورت نمی‌گیرد و همچنین بافت‌های سالم بیش از بافت‌های تومور از بین می‌روند. برای رفع این مشکل از سامانه جدید و موثر نانوساختارها که یکی از جدیدترین آن‌ها گرافن می‌باشد، استفاده می‌گردد. در این تحقیق به منظور تحقق بخشیدن به امر دارو‌رسانی آهسته رهش از نانو‌کامپوزیت زیست‌‌سازگار و زیست‌تخریب‌پذیر کیتوسان-گرافن ...

هدف از پژوهش حاضر بررسی سطوح متفاوت کنجاله کنجد در جیره گاوهای اوایل دوره شیردهی بر روی خوراک مصرفی، تولید و ترکیبات شیر، قابلیت هضم ظاهری مواد مغذی و فراسنجه های خونی بود. شش رأس گاو شیری هلشتاین با میانگین روزهای شیردهی26+_3 روز  (سه رأس گاو زایش اول و سه رأس گاو چند بار زایش) در قالب طرح مربع لاتین 3 × 3 تکرار شده به‌طور تصادفی به یکی از سه تیمار آزمایشی اختصاص یافتند. تیمارهای آزمایشی شامل ...

ملامین (melamine) یک ترکیب آلی از مشتقات سیانامید است که 66% وزنی آن را  نیتروژن تشکیل می دهد. ملامین گاهی اوقات به­طور غیرقانونی به منظور افزایش کاذب مقدار پروتئین به محصولات غذایی به­ویژه شیر و فرآورده های آن اضافه می گردد. از طرفی تست های استاندارد اندازه گیری میزان پروتئین نظیر کجلدال  (kjeldahl)و دیومس (dumas)، مقدار پروتئین مواد غذایی را با اندازه گیری مقدار نیتروژن موجود تخمین می زنند. ب...

این پژوهش به‌منظور بررسی تأثیر قرص آهستة رهش حاوی روی، سلنیوم و کبالت بر عملکرد و فراسنجه­های خونی بزهای نر مرخز به مدت شصت روز انجام شد. شمار هجده رأس بز نر مرخز با میانگین سن پانزده ماه و میانگین وزن بدن 1/5±4/24 کیلوگرم، به‌طور تصادفی به دو گروه 9 رأسی شامل: 1) گروه شاهد (دریافت‌کنندة جیرة پایه بدون هرگونه مکمل کانی و بدون قرص آهستة رهش) و 2) گروه قرص (دریافت‌کنندة جیرة پایه افزون بر یک عدد ...

مقدمه: بازیافت نیتروژن یکی از فاکتورهای مهم در بررسی عملکرد آنزیم­ها در هیدرولیز پروتئین­های غذایی محسوب می­شود و در نتیجه میزان بازدهی فرایند در طی هیدرولیز آنزیمی بوده که از جنبه اقتصادی نیز مهم می­باشد. بهینه­سازی بازیافت نیتروژنی پروتئین هیدرولیز شده، می­تواند باعث صرفه جویی در زمان، هزینه و میزان آنزیم مورد استفاده گردد، این پژوهش نیز به­منظور دستیابی به این اهداف صورت گرفته است. مواد و رو...

    تاثیر مقادیر مختلف نیتروژن و کاربرد گوگرد بر عملکرد کلزا در شمال خوزستان     کامران میرزاشاهی1 * ، محمد پیشدارفرادانه1 ، فریدون نورقلی پور2   1-مرکز تحقیقات کشاورزی صفی آباد، دزفول، ایران   2- موسسه تحقیقات خاک و آب، تهران، ایران   [email protected] * نویسنده مسئول:     تاریخ دریافت: 18/1/88 تاریخ پذیرش : 18/5/89       چکیده   به منظور بررسی تاثیر نیتروژن و گوگرد بر عملکرد دانه و ر...

به منظور ارزیابی اثرات مقادیر و منابع مختلف نیتروژن بر عملکرد ماده خشک، غلظت و جذب عناصر غذایی اولیه پرمصرف (نیتروژن، فسفر و پتاسیم) در سورگوم علوفه‌ای (هیبرید اسپیدفید)، سه سطح نیتروژن شامل 80، 160 و 240 کیلوگرم نیتروژن در هکتار از سه منبع کودی (اوره، گاوی و تلفیقی) به همراه شاهد (عدم مصرف کود) به¬صورت طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه شهرکرد در سال 1389 مورد مقایسه...