چکیده توت‏فرنگی در میان میوه‏های معتدله یک میوه­ی بی‏مانند می‌باشد و ایران به ‏دلیل دارا بودن شرایط اقلیمی مناسب می‌تواند با تولید ارگانیک آن به یک تولید و صادرکننده­ی مهم تبدیل شود. در این تحقیق، امکان استفاده از تور ضدحشره علیه کنه­ی دولکه‏ای (Tetranychus urticae)، تریپس غربی گل (Frankliniella occidentalis) و شته­ی توت فرنگی (Chaetosiphon fragaefolii) بررسی شد. آلودگی گلخانه‏های ارگانیک و شا...

چکیده هدف از این تحقیق، بررسی عوامل مؤثر در قصد مصرف­ کننده به خرید محصولات ارگانیک، در بین مصرف کنندگان این محصولات در استان هرمزگان بوده ­است. این تحقیق به روش توصیفی ـ همبستگی انجام شده و از نوع کاربردی است. جامعه­ ی آماری این تحقیق، مصرف ­کنندگان محصولات ارگانیک استان هرمزگان است که با استناد به رابطه­ ی نمونه­ گیری جدول مورگان، 320 نفر از آنها به شیوه­ ی تصادفی ساده، انتخاب و پرسشنامه­ های...

هدف از انجام این تحقیق بررسی عوامل موثر بر توسعه کشاورزی ارگانیک بود. روش انجام این تحقیق پیمایشی و از نوع توصیفی ـ همبستگی می باشد. جامعه آماری این تحقیق شامل 160 نفر از کارشناسان مشغول به فعالیت در بخش معاونت تولیدات گیاهی وزارت جهاد کشاورزی (در سال 1387- 1388) بود(160n=) که 113 نفر از آنها به روش نمونه گیری طبقه ای تناسبی انتخاب شدند ابزار اصلی تحقیق حاضر پرسش نامه بود برای تعیین پایایی ابزا...

تخم مرغ یک ترکیب بسیار مقوی و سرشار از انواع ترکیبات مختلف می باشد، به نحوی که تمام نیازهای یک موجود زنده از قبیل مواد پروتئینی و ویتامینی در این ماده ارزشمند تأمین شده است. با توجه به اهمیت تخم-مرغ در تغذیه، یکی از پژوهشهای انجام شده روی تخم مرغ ایجاد تخم مرغهائی با کیفیت بالا است. در این پژوهش هدف کلی مطالعه عملکرد مرغان بومی آذربایجان غربی، تخمین پارامترها و روند ژنتیکی صفات کمی وکیفی، محاسب...

پیامدهای منفی کشاورزی متداول، باعث تأکیـد بر نیاز برای توسعه روش‌‌های کشاورزی پایدار شده است. کشاورزی ارگانیک به‌عنوان یکی از سیستم‌های کشاورزی پایدار مورد توجه قرار گرفته است. کارشناسان کشاورزی نقش مهمی در نشر آن بر عهده دارند. پژوهش حاضر با هدف بررسی عوامل مؤثر بر دانش کارشناسان کشاورزی نسبت به کشاورزی ارگانیک انجام گردید. مطالعه به روش تحقیق پیمایشی و با استفاده از نمونه‌گیری خوشه‌ای در بین ...

تمایل به مصرف میوه های ارگانیک به دلیل داشتن ارزش غذایی بالاتر و ترکیبات آنتی اکسیدانی بیشتر در حال افزایش است. در این پژوهش، اثر روش های ارگانیک، تلفیقی و متداول بر کیفیت میوه های کیوی در زمان برداشت و خصوصیات پس از برداشت آنها بررسی شد. صفت هایی مانند اندازه میوه، سفتی بافت میوه، مواد جامد محلول (tss)، اسیدیته قابل تیتراسیون (ta)، کلروفیل کل، کارتنوئید کل، ویتامین c، فنل کل، فلاونوئید کل، نوع...

امروزه تقاضای مصرف کنندگان برای محصولات ارگانیک و سازگار با محیط و برای سبک زندگی سالم به طور پیوسته افزایش یافته است. بنابراین با توجه به روند رو به رشد تقاضا برای محصولات سبز، مصرف کنندگان محصولات ارگانیک به عنوان گروه مشتریان مهم در صنعت مورد توجـه قرار می گیرند. هدف از این پژوهش بررسی و تعیین عوامل موثر بر رفتار خرید محصولات ارگانیک می باشد. این پژوهش ازحیث هدف کاربردی است و روش تحقیق توصیف...

         کشاورزی ارگانیک هم در تأمین مواد غذایی و هم در رعایت استانداردهای زیست محیطی نقش عمده­ای دارد. با توجه به خلاء تحقیقات استراتژی بازارگرایی در صنعت غذایی محصولات کشاورزی، استراتژی جامعی جهت توسعه بازارگرایی محصولات ارگانیک ایران وجود ندارد. لذا هدف اصلی از پژوهش حاضر، بررسی و شناسایی ابعاد و مولفه های بازارگرایی محصولات ارگانیک و یافتن راه حلی جهت توسعه بازارگرایی محصولات ارگانیک، با تو...

این تحقیق به منظور تعیین تأثیرات استفاده از سبوس برنج، آنزیم و پروبیوتیک بر عملکرد، صفات کیفی تخم مرغ و فراسنجه های بیوشیمیایی و سلول های خون مرغ های تخم گذار انجام گرفت. آزمایش با 384 قطعه مرغ تخم گذار سویه های لاین w36، در قالب طرح کاملاً تصادفی با آرایش فاکتوریل (2×2×2) با دو سطح سبوس برنج (صفر و 10 درصد)، دو سطح مولتی آنزیم کمبو فیتاز (صفر و 05/0 درصد) و دو سطح پروبیوتیک پروتکسین (صفر و 005/...

این تحقیق به منظور بررسی صفت تولید تخم مرغ بر روی گله ای از مرغان بومی اصفهان و نیز آمیخته های آنها با سه نژاد خارجی اصلاح شده به اجرا درآمد. صفات سن بلوغ جنسی، وزن اولین تخم مرغ، تعداد و وزن تخم مرغ، مصرف غذا و ضریب تبدیل غذایی و تولید تخم مرغ طی دوره تخمگذاری (سن بلوغ تا 52 هفتگی) به طور انفرادی بر روی 774 مرغ آماربرداری گردید. نتایج حاصله نشان می دهد که از نظر وزن اولین تخم مرغ تفاوت معنی دا...