بیوتیپ های طبیعی مرکبات از ذخایر ژنتیکی باارزش در کشور است که بررسی تنوع ترکیب های بیوشیمیایی آن ها جهت بهره برداری بهینه و توسعه ارقام جدید سودمند است. بدین منظور برای شناسایی آن ها میوه های 16 بیوتیپ با کد های 6، 8، 15، 21، 24، 25، 26، 29، 30، 41، 43، 45، 48، 51، 52 و 53 از کلکسیون ژرم پلاسم موسسه تحقیقات مرکبات کشور، در مرحله رسیدن ارقام تجاری مرکبات برداشت شدند. تغییرات رنگ پوست، ظرفیت آنتی...

دمای پایین منجر به آسیب­های فیزیولوژیکی به یاخته­ در گیاهان حساس به سرمازدگی و از بین رفتن محصول در گیاهان مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری مانند گوجه‌فرنگی می­شود. در این تحقیق امکان افزایش تحمل تنش سرمایی در نشاهای گوجه‌فرنگی به‌وسیلۀ اعمال خشکی با 10 و 20 درصد پلی‌اتیلن گلیکول (PEG) ارزیابی شد. آزمایش در دانشکدۀ کشاورزی دانشگاه بوعلی‌سینا همدان به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح کامل تصادفی در چهار تک...

چکیده شوری خاک در اکوسیستم های مرتعی ایران یکی از معضلات جدی محیط زیستی است. گونه‌های گیاهی وتیور گراس به‌دلیل تحمل شوری می‌تواند یکی از گزینه‌های مناسب جهت اصلاح مراتع شور به‌شمار آید. مطالعه حاضر با هدف بررسی رشد، آنزیم کاتالاز و ترکیبات فنل وتیور گراس در پاسخ به تنش شوری است. این مطالعه در قالب طرح کاملا تصادفی با 6 سطح شوری (0، 4، 8، 16، 32، 44 ds m-1) و سه تکرار در گلخانه انجام شد. نتایج ن...

انگور میوه ای نافرازگرا با فعالیت فیزیولوژیکی کم بوده و در طول دوره پس از برداشت در انبار و در طی حمل و نقل و همچنین بازاریابی به کاهش آب و آلودگی های قارچی به ویژه قارچ عامل کپک خاکستری بسیار حساس است. در پژوهش حاضر تاثیر تیمار آب گرم و ژل آلوئه ورا در سطوح مختلف بر ماندگاری و خواص کیفی میوه انگور رقم بیدانه سفید طی دوره نگهداری در دمایoc 5/0±1 به مدت 30 روز مورد مطالعه قرار گرفت. پژوهش به صور...

به منظور بررسی تاثیر متیل جاسمونات بر متابولیتهای ثانویه گیاه همیشه بهار(calendula officinalis l.)، گیاهان به مدت 10 روز در کشت هیدروپونیک با محلول غذایی هوگلند(2/1) قرار گرفتند وسپس با 50 و 100 میکرومول در لیتر متیل جاسمونات تیمار شدند. محتوای لیگنین در ریشه گیاهان تیمار شده، کاهش و دربخش هوایی افزایش معنی داری، درمقایسه با گیاهان شاهد، نشان داد. محتوای کل فنل های متصل به دیواره در ریشه در مقا...

جنس centaurea l. با حدود 700 گونه در دنیا و 70 گونه در ایران، بزرگ ترین جنس از تیره کاسنی (asteraceae) است. گیاهان این جنس بدلیل خواص دارویی خود، در طب سنتی برخی کشورها کاربرد دارند. در این مطالعه سنجش محتوای فنلی، فلاوونوئیدی، پتانسیل آنتی اکسیدانی و خواص ضد باکتریایی عصاره متانولی سه گونه از جنس centaurea شامل c. imperialis، c. iransharii و c. glastifoliaبه تفکیک در دو بخش کاپیتول و اندام هوا...

به منظور تعیین مناسب­ترین زمان برداشت و همچنین بررسی کیفیت ماندگاری میوه برخی ارقام به، ارقام ویدوجا، اصفهان و ترش از ایستگاه تحقیقاتی مبارکه اصفهان برداشت شده و جهت ارزیابی برخی صفات کیفی در زمان برداشت و در طی نگهداری در شرایط سردخانه (دمای 1±0 درجه سانتی­گراد و رطوبت نسبی 5±90 درصد) به مدت پنج ماه مورد بررسی قرار گرفتند. بر اساس نتایج، کم­ترین کاهش وزن مربوط به رقم ویدوجا در ماه پنجم انباردا...

نیتریک اکساید رادیکال آزاد گازی شکل با نیمه عمر نسبتا طولانی است که در غلظت های پایین به عنوان آنتی اکسیدان عمل کرده و نقش مهمی را در پیام رسانی گیاهان در شرایط تنشی ایفاء می کند. دماهای پایین یکی از عوامل محدود کننده بقاء، تولیدمثل و توزیع جغرافیایی گیاهان در بیشتر مناطق دنیا محسوب می شود. دماهای پایین معمولا باعث تغییرات بیوشیمیایی، فیزیولوژیکی و تغییرات مولکولی در گیاهان می شود. در این پژوهش...

تولید میوه­های با کیفیت و قابلیت انبارداری بالا در سیب، اهمیت زیادی دارد. در این پژوهش اثرات نیترات آمونیوم و آهن بر خواص کیفی و پاداکسندگی (آنتی­اکسیدانی) میوة سیب رقم گالا در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی بررسی شد. بدین منظور  محلول‌پاشی کلات آهن در سه سطح (0، 5 و 10 میلی‌گرم در لیتر) و تغذیة خاکی نیترات آمونیوم در سه سطح (0، 40 و 60 میلی‌گرم در کیلوگرم برای هر درخت) که به‌صورت نواری بودند، ا...

در این مطالعه تاثیر مقادیر مختلف کود ازت و ساعات مختلف برداشت بر کمیت و کیفیت اسانس و میزان فنل کل در گیاه دارویی مرزه (Satureja hortensis L.) مورد بررسی قرار گرفت. آزمایش به‌صورت فاکتوریل درقالب بلوک‌های کامل تصادفی با 3 تکرار و اثر چهار سطح کود نیتروژن (0، 50، 100 و150 کیلوگرم در هکتار) و در ساعات مختلف برداشت (6 ، 12 و 18) انجام شد. اسانس گیاه توسط دستگاه کلونجر (تقطیر با آب) با تعی...