این پژوهش با هدف تعیین زمان ماندگاری ماهی کفال طلائی) (liza aurata دریای خزر، شور و بسته بندی شده در خلاء با در نظر گرفتن فساد پروتئین، چربی و تاثیر جمعیت میکروبی در طی 90 روز  نگهداری در دمای 4 درجه سانتی گراد انجام گردید. فساد پروتئین براساس اندازه گیری تغییرات مجموع ازت فرار (total volatile nitrogen) و فساد چربی براساس اندازه گیری پراکسید  (peroxide value)ارزیابی شد. جمعیت میکروبی با انجام آ...

در مقاله حاضر، غلظت سم کشاورزی ارگانوکلره لیندان در بافت عضله سه ماهی سفید، کپور معمولی و کفال در ٨ ایستگاه در سواحل جنوبی دریای خزر ( بندر ترکمن، خزرآباد ساری، فریدونکنار، چالوس، کیاشهر، بندر انزلی، هشتپر و آستارا) اندازه گیری گردید. نمونه های ماهی به صورت کاملا تصادفی توسط تور صیادی پره از هر منطقه صید شدند و پس از استخراج، سم لیندان به دستگاه گاز کروماتوگرافی مجهز به آشکارساز رباینده الکترون...

ماهی کفال طلایی از گونه‌های تجاری ارزشمندی است که در نواحی جنوبی دریای خزر به علت طعم خوب گوشت متقاضای بسیاری دارد. شناخت تنوع ژنتیکی منابع دریایی اهمیتی حیاتی در مدیریت و حفاظت از آنها دارد، زیرا این مسأله اولین پیش‌نیاز برای حفظ سازگاری جمعیت‌ها تحت شرایط محیطی در حال تغییر است .در این مطالعه، شش جایگاه ریزماهواره به منظور بررسی تنوع ژنتیکی ماهی کفال طلایی در دو منطقه گمیشان و میانکاله در است...

در این تحقیق ۸۶۵ نمونه ماهی کفال طلایی (L. aurata) از ایستگاه های مختلف در سواحل جنوب غرب دریای خزر (استان گیلان) شامل انزلی، آستارا و رودسر از مرداد ماه ۱۳۹۳ تا مهر ماه ۹۴۱۳ تهیه شد. نمونه برداری از ماهیان با وسیله پره های ساحلی با اندازه چشمه مختلف (۳۰، ۲۰، ۳۳ میلی متر) انجام شد. تفاوت های معنی دار آماری بین طول چنگالی و وزن ماهیان در مناطق مورد بررسی مشاهده شد. ساختار سنی، رشد و ضریب مرگ ‌و ...

به منظور بررسی رژیم غذایی ماهی شوریده (O. ruber)، نمونه برداری به طور ماهیانه از اسفندماه 1392 تا بهمن ماه 1393 در سواحل خوزستان و توسط ناوگان صیادی اداره شیلات استان خوزستان انجام گرفت. در مجموع معده 307 عدد ماهی شوریده بررسی شد. میانگین شاخص احشایی، فاکتور وضعیت، شاخص شدت تغذیه و شاخص خالی بودن روده به ترتیب، 0/01±0/1، 0/04±0/99، 54/83±167/89، و 50/1 محاسبه گردید. همچنین شاخص وقوع شکار برای ط...

چکیده طی یک دوره شش ماهه (از مرداد تا دی ماه سال 1380) مراحل رسیدگی تخمدان ماهی کفال خاکستری             (Mugil cephalus) (دوره تکامل تخمدان) در استخرهای پرورشی جنوب شرق دریای خزر (گمیشان) از نظر بافت شناسی مورد بررسی قرار گرفت. در طی این بررسی مراحل مختلف تکامل تخمک‌ها (تغییرات هسته و قطر تخمک و چگونگی ایجاد وزیکول‌های زرده، دانه‌های زرده و قطرات چربی) بررسی شد. جهت ...

  این بررسی با هدف شناسایی گونه های ماهیان رودخانه سرباز در استان سیستان و بلوچستان از مرداد ماه 1388 تا مرداد ماه 1389 بطور فصلی در 10ایستگاه انجام پذیرفت. ایستگاه ها از ارتفاع 20 متر تا 862 متر از سطح آب های آزاد در نظر گرفته شد . 5 ایستگاه در بالا دست و 5 ایستگاه پایین دست سد پیشین برای نمونه‌برداری ازماهیان رودخانه مشخص...

تحقیق حاضر با هدف مطالعه بررسی برخی از پارامترهای بیولوژیکی و محیطی و تاثیر آن ها بر روی صید کفال طلایی liza auratus در سال 1392-1393، در حوزه جنوب شرقی دریای خزر در تعاونی های پره شرق استان مازندران (شهرستان جویبار) انجام پذیرفت. در مجموع 600 نمونه درطول این دوره مورد بررسی قرارگرفته و تجزیه و تحلیل آماری داده با استفاده از نرم افزار spss صورت پذیرفت. نتایج نشان داد که میانگین طول چنگالی کفال ...

زمینه و هدف: جیوه یکی از عناصر سنگینی است که در محیط زیست گسترش یافته و دارای اثرات سمی بسیاری است. در حال حاضر مواجهه با متیل جیوه در مادران موضوع مهمی برای تحقیق است، به ویژه در افرادی که مصرف بالای ماهی دارند. متیل جیوه می تواند از طریق شیر مادر به کودکان انتقال یابد. هدف از این تحقیق تعیین ریسک مواجهه با جیوه در مادران سواحل جنوبی دریای خزر می باشد.روش بررسی: در این پژوهش میزان جیوه موی 70 ...

دریای خزر بزرگترین دریاچه بسته جهان است که دارای ارزش شیلاتی زیادی می باشد. ماهیان استخوانی دریای خزر از جمله مهمترین و با ارزشترین ماهیان این دریا می باشند که متاسفانه ذخایر آن درسال های اخیر به دلایل متعدد رو به کاهش نهاده است. در این تحقیق بررسی وضعیت صید ماهیان استخوانی در شرکتهای تعاونی صید پره در سواحل جنوبی دریای خزر (سه استان گلستان، مازندران و گیلان) در فصول صید سال های 88 الی90 مورد ت...