چکیده ماهی سفید (Rutilus frisii kutum) از زیر گونه‌های ارزشمند و بومی دریای خزر محسوب می‌شود. مطالعه آلودگی‌های انگلی بچه ماهیان سفید انگشت قد در استخرهای پرورشی دولتی استان گیلان در فصول بهار و تابستان سال 1383 اجرا گردید. در این تحقیق 448 قطعه‌ بچه ماهی‌ سفید انگشت‌قد با دامنة‌ وزنی‌ زیر یک‌ تا 5 گرم‌ طی‌ نمونه‌برداری‌ هفتگی‌ و به‌‌صورت‌ تصادفی‌ از 5 ایستگا...

این مطالعه باهدف مقایسه ویژگی‌های ریختی ماهی سفید Rutilus kutum (Kamenskii, 1901) در سواحل جنوبی دریای خزر با استفاده از روش ریخت سنجی هندسی لند مارک پایه به اجرا درآمد. برای این منظور تعداد ۱۵۰ قطعه ماهی از پنج ایستگاه (۳۰ قطعه از هر ایستگاه) شامل ساحل بندر ترکمن، محمودآباد، کلارآباد، بندر کیاشهر و تالش نمونه‌برداری و پس از بیهوشی توسط عصاره پودر گل میخک ۱% و تثبیت در محلول فرمالین ۱۰% به آزما...

سابقه و هدف: فراورده های دریایی به رغم برخورداری از پروتئین و مواد معدنی با کیفیت بالا و اسیدهای چرب غیر اشباع بلند زنجیر، به دلیل قرار گرفتن در معرض انواع آلاینده ها به خصوص فلزات سنگین، نگرانی هایی را در ارتباط با سلامت و بهداشت آن ها برای جوامع مصرف کننده پدید آورده است. این مطالعه به منظور سنجش میزان سرب تجمع یافته در ماهی سفید به عنوان یکی از پرمصرف ترین انواع ماهی و تعیین مقادیر جذب روزان...

برخی شاخص های بیوشیمیایی مایع تخمدانی شامل ترکیبات یونی، آلی و اسمولاریته در ماهی سفید (rutilus frisii kutum ) رودخانه تجن مورد بررسی قرار گرفت. تحرک اسپرماتوزوآی ماهی سفید در درصدهای مختلف (0، 33، 50، 67، 75، 80، 85) مایع تخمدانی بررسی شد. مایع تخمدانی حاوی 33/14±35/98 میلی مول در لیتر سدیم، 81/1±22/7 میلی مول در لیتر منیزیم، 29/2±08/8 میلی مول در لیتر پتاسیم، 60/171±69/619 میلی گرم در دسی لیت...

ماهی سفید دریای مازندران (Rutilus frisii kutum) و ماهی علف خوار پرورشی (Ctenopharyngodo idella) دو گونه مهم تجاری با ظاهری یکسان هستند. نوع دوم در کارگاههای پرورشی تولید می‌گردد و شبیه ترین گونه به ماهی سفید دریایی می‌باشد. در این تحقیق ترکیبات غذایی گوشت این ماهی ها و کیفیت روغن حاصله از آنها با یکدیگر مقایسه شد. سپس به منظور نگهداری بهتر، از این دو نوع ماهی به روش گرم ماریناد تهیه و مورد ارزی...

در یک آزمایش تغذیه ای، تاثیر جیره غذایی  با سه سطح پروتئین (40 ،35 ،30 درصد) و سه سطح چربی (14 ،12 ،10 درصد) به منظور تعیین سطح مناسب پروتئین و چربی در تغذیه ماهی سفید دریای خزر بررسی شد. 675 عدد ماهی با میانگین (± انحرافمعیار ) وزن  01/0 ± 15/1 گرم به طور تصادفی در 27 آکواریوم 45 لیتری (20×15×15سانتیمتر) توزیع و چهار بار در روز به مدت 8 هفته تغذیه شدند. نتایج نشان داد که تقابل بین پروتئین و چر...

در این تحقیق سمیت حاد ترکیبات فنل و 1- نفتول روی ماهیان سیم (Abramis brama orientalis) و سفید(Rutilus frisii kutum)  تحت شرایط آزمایشگاهی مورد بررسی قرار گرفت. آزمایشات به روش ساکن طی 96 ساعت انجام شد و کلیه پارامترهای مهم فیزیکی، شیمیایی و فیزیکوشیمیایی آب نظیر دما، pH، اکسیژن محلول، سختی و هدایت الکتریکی کنترل گردید. آزمایشات با پنج تیمار و سه تکرار در هر تیمار انجام شد. داده ها با استفاده از...

هدف از این مطالعه تعیین تغییرات شاخص‌های طول، وزن، ضریب چاقی و ضریب چاقی نسبی ماهی سفید (Rutilus kutum) در فصول و اعماق مختلف در سواحل شرقی دریای خزر در منطقه گهرباران بود. در این مطالعه از سه روش صید پره ریز چشمه، دام گوش‌گیر و پره صیادی طی ماه‌های آذر 1392 الی تیرماه 1393 استفاده شد. بر اساس نتایج به‌دست‌آمده مقدار b در رابطه بین طول چنگالی و وزن ماهی سفید برابر 0003/3 محاسبه شد که با عدد 3 ا...