تاثیر پروتئین ایزوله بادام زمینی بامبارا (BGPI) بر خود هضمی و ویژگی های ژل سوریمی کاریچون ماهی بررسی شد. با افزایش سطوح پروتئین ایزوله بادام زمینی بامبارا از سطح صفر تا 3 درصد، نیروی شکست (breaking force)، تغییر شکل (deformation) و پایداری / بقا زنجیره سنگین میوزین ژل مودوری بطور معنی­داری افزایش یافت (05/0≥P). اما در ژل کاماباکو، تنها تا سطح 25/0% سبب افزایش پارامترهای مذکور شد. با افزایش سطوح...

آلفا 1-آنتی تریپسین (?1at) گلیکوپروتئین 394 اسیدآمینه ای و دارای 3 جایگاه گلیکوزیلاسیون است که متعلق به خانواده سرین پروتئاز می باشد و می تواند رنج وسیعی از پروتئازها را مهار کند. ?1at ریه را از نوتروفیل الاستاز در حالت التهابی و عفونی محافظت می کند بنابراین مهارکننده نوتروفیل الاستاز نامیده می شود. عدم حضور یا عملکرد ناکارآمد ?1at در ریه منجر به عملکرد کنترل نشده الاستاز و شکست الاستین می شود ...

هدف تحقیق حاضر تأثیر تسلط و حالت های فراانگیزشی در ارتباط با نوع فعالیت استقامتی و انفجاری دردانشجویان پسر تربیت بدنی می باشد. روش تحقیق حاضر نیمه تجربی و جامعه آماری شامل کلیه دانشجویان پسر تربیت بدنی بودند (156=n).. بعد از شناسایی تسلط هدف محوری و فعالیت محوری افراد به وسیله پرسشنامه(tds)،برای مشخص شدن اکسیژن مصرفی بیشینه ،آزمون آستراند روی تردمیل گرفته شد.افرادیکهحداکثر اکسیژن مصرفی آنها بین...

روابط ساختار- فعالیت از جمله روش های مهم در کمومتری هستند که بررسی رابطه ی بین ساختار و فعالیت ترکیبات، پیش بینی فعالیت ترکیبات جدید را براساس اطلاعات مربوط به ساختار شیمیایی آن ها امکان پذیر می سازد. در این تحقیق متغیرهای کوانتومی در حالت خلأ، حلال آب و اکتانول مطابق با روش اونزاگر، متغیرهای پتانسیل الکترواستاتیک پولیتزر، رزونانس مغناطیس هسته برای 67 مولکول ازمشتقات فنول محاسبه شد. وابستگی فعا...

نقش چندگانه پروتئین های غذایی و اسیدهای آمینه کلیدی مانند گلوتامین و لوسین سبب ایجاد کاربردهای بالقوه گوناگونی برای ورزشکاران شده است بنابراین هدف از مطالعه حاضر بررسی اثرمکمل گلوتامین بر کوفتگی عضلانی تأخیری و تغییرات الکتریکی عضله (mdf,mpf) پس از انقباض های برونگرا در مردان تمرین نکرده بوده. آزمودنی های این تحقیق را 17 داوطلب مرد سالم تمرین نکرده (سن 27/2±35/22 سال، وزن 78/9±91/69 کیلوگرم، قد...

چکیده زمینه و هدف: هورمون واسپین، آدیپوکین جدیدی از بافت چربی می باشد که تغییرات متابولیکی ناشی از آن تأثیر مهمی بر بافت چربی، عضله، کبد و التهاب دارد. هدف از این پژوهش تأثیر دو نوع برنامه هوازی و بی هوازی بر تغییرات سطوح پلاسمایی هورمون واسپین در موش های ماده نژاد اسپراگوداولی بود. روش بررسی: در این مطالعه تجربی 55 سر موش انتخاب و به روش تصادفی به دو گروه تجربی (هوازی و بی هوازی) و گروه پیش آز...

زمینه و هدف: تولد زودرس، عمده ترین علت مرگ و میر و معلولیت نوزادان است و شناخت علل زایمان زودرس در جهت پیشگیری از آن اهمیت ویژه ای دارد. لذا با توجه به نامشخص بودن تأثیر فعالیت فیزیکی بر زایمان زودرس و اولویت پیشگیری از این نوع زایمان در مراقبت های بهداشتی، این مطالعه با هدف بررسی ارتباط فعالیت فیزیکی با زایمان زودرس صورت گرفت. روش بررسی: این مطالعه به روش مورد- شاهدی بر روی 150 زن با زایمان تر...

چکیده روش های مختلف آموزشی همواره سعی در کمک به زبان آموزان در آموزش زبان داشته اند.نتایج تحقیق ارزش و تأثیر به کارکیری انواع فعالیت های کلاسی را در پیش برد صحت نوشتاری زبان آموزان کم تأثیر و بی اهمیت جلوه داده اند.بنابراین، این تحقیق سعی بر آن دارد تا این که شرایط استفاده درست از زمان گذشتهساده (صحت نوشتاری) را بر اساس پیچیدگی فعالیت ها (نوع فعالیت: then-&-there;now-&here;) شرایط فعالیت (جنسیت...

مطالعه بر روی دو مجموعه اصلی شامل 75 مولکول از مشتقات تریآزول با حداقل غلظت بازدارندگی ) mic ( معین و 76 مولکول از مشتقات تترالون با 80 % غلظت بازدارندگی ( ic80 ( معین انجام شده است. ساختار اصلی کلیه مولکول های مجموعه اول تریآزول و مولکول های مجموعه دوم تترالون یکسان و تنها در برخی از استخلاف ها تفاوت داشتند. روش qsar که مبتنی بر تجزیه و تحلیل همبستگی و رگرسیون خطی چندگانه ) mlr ( می باشد، ...

فضاهای شهری ظرفی برای انواع فعالیت های شهروندان و بویژه فعالیت های اجتماعی و فرهنگی آنان هستند. از مهم ترین و کارآمدترین فضاهای شهری در ایران میدانچه تئاتر شهر است که فعالیتهای متنوع و متفاوتی در آن رخ می دهد. گفتگوی هنرمندان، اجرای نمایشهای خیابانی و تئاترهای محیطی در مناسبتهای خاص، هنرنمایی دوچرخه سواران و حرکات نمایشی نوجوانان از جمله این فعالیتهاست. اما باتوجه به نقش محدوده مورد مطالعه بعنو...