باکتری های کورینه باکتریوم رناله، اشرشیا کولای، پروتئوس و سودوموناس آئروژینوزا از جمله علل شناخته شده عفونت ادراری در گاو می باشند. این باکتری ها نه تنها از مجاری ادراری دام های بیمار، بلکه از دام های به-ظاهر سالم نیز جدا شده اند، این امرنقش عوامل مستعد کننده را که می توانند با توقف و یا کند شدن جریان خروج ادرار زمینه را برای ایجاد عفونت و تغییرات پاتولوژی فراهم آورند، روشن می سازد. در این مطال...

چکیده هدف از این مطالعه توصیفی تعیین ظرفیت بازدارندگی دو سویه از لاکوباسیل های جدا شده از محتویات روده تاس ماهی ایرانی بر علیه لیستریا منوسیتوژنز در فرآورده دودی ماهی سفید بود. سویه های باکتریایی مورد آزمایش در این مطالعه شامل لاکتوباسیلوس کازئی جدایه ap 8 و لاکتوباسیلوس پلانتارم جدایه ap 12  بودند. نتایج حاصل از بررسی اثر بازدارندگی سویه های باکتریایی بر لیستریا منوسیتوژنز با روش دیسک نشان داد...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

زمینه و هدف: بستنی یک فرآورده لبنی مغذی است و بدلیل ارزش غذایی بالا، ph نزدیک خنثی و قابلیت نگهداری طولانی مدت، محیط مناسبی برای رشد میکروارگانیسم ها می باشد. آلودگی این فرآورده به میکروارگانیسم های پاتوژن می تواند باعث مسمومیت ها و عفونتهای غذایی شده و سلامت انسان را به خطر اندازد. مطالعه حاضر به منظور ارزیابی کیفیت بهداشتی بستنی های سنتی مصرفی از نظر آلودگی باکتریایی انجام گردید. روش تحقیق: د...

امروزه با توجه به باقی مانده ی آنتی بیوتیک ها در تولیدات گوشتی و افزایش مقاومت باکتریایی محدودیت هایی در استفاده از آن ها وجود دارد. به همین دلیل پروبیوتیک ها با منشاء باکتریایی یا قارچی به عنوان جایگزین های محرک رشد آنتی بیوتیکی استفاده می شوند. این مطالعه به منظور تاثیر افزودن سینبیوتیکِ بیومین (بیومین شامل انتروکوکوس فاسیوم (یک پروبیوتیک), فروکتو-الیگوساکارید (یک پری بیوتیک) و ذرات تحریک کنند...

کچلی پا یک عفونت قارچی است که ممکن است فضاهای بین انگشتی را درگیر کند. این بیماری اغلب "پای ورزشکاران " نامیده می شود. و شایعترین بیماری قارچی انسان است . این بیماری می تواند در فضاهای بین انگشتی، باعث ایجاد فیشرهای کوچک و متعدد شده، با شکستن یکپارچگی پوست ، راه را برای ورود میکروبهای سطح پوست به لایه های عمقی تر هموار ساخته، ناحیه را مستعد عفونتهای بافتی نماید. در بیماران دیابتیک ، ایمنی سلولی...

این مطالعه به منظور ارزیابی تاثیر سطوح متفاوت پربیوتیک دیواره سلولی مخمر بر فلور دستگاه گوارش فیل ماهیان انگشت قد پرورشی(huso huso) به مدت 8 هفته انجام گرفت. پس از یک هفته سازگاری با شرایط پرورشی و جیره پایه، 60 عدد فیل ماهی با میانگین وزنی 36/0±69/35 گرم به 12 آکواریوم شیشه ای به ابعاد 50 × 45 ×50 سانتی متر با تراکم 5 عدد در هر آکواریوم در قالب 4 تیمار (0، 1، 5/1 و 2 ) با 3 تکرار (طرح کاملاً تص...