دریای خزر، خلیج فارس و محیط­های آبی طبیعی، جغرافیای راهبردی و موقعیت اقتصادی- اجتماعی بخش شیلات و آبزیان ایران را منحصر به فرد کرده است. این بخش در سه حوزه "اکوتوریسم"، "تولید غذا" و "رفتار اجتماعی" نقش ارزنده­ای در فرایند تحقق اهداف چشم­انداز ایران 1404 ایفا می­نماید. با این وجود، جایگاه ارزشمند صنعت پرورش ماهیان زینتی ایران کمتر مورد توجه واقع شده و مسائل مختلفی روند توسعه آن را با نقصان روب...

چکیده انتقال جرم بین ماده بسته بندی  و محتویات آن در طی شرایط نگهداری بر روی خواص فیزیکی و شیمیایی غذا ها تأثیر اساسی دارد. واکنش های احتمالی بین ظرف hdpe  (پلی اتیلن با وزن مخصوص بالا) و عصاره های نوشیدنی های غیر الکلی ( soft (drink در این تحقیق مورد بررسی قرار گرفته است. با استفاده از روشهای استاندارد و با کمک ابزار اندازگیری دقیق به روش        gc-hs((gas chromatography  head space  ماده مهاج...

شناخت درست و حفظ مشتریان از عوامل اثرگذار در دنیای رقابت امروز است. صنایعی چون صنعت غذا به فکر هم‌مسیری با بازار رقابتی نوین هستند. امروزه علومی چون داده‌کاوی، مدیریت ارتباط با مشتری و مدیریت استراتژیک به‌صورت مکمل برای شناخت درست رفتار مشتری، بهبود C‌R‌M و افزایش درآمد، بهبودی‌بخش این موضوع‌اند. با استفاده از مفاهیم فوق، پژوهشی درخصوص داده‌های مربوط به یک شرکت تولیدی روغن انجام گرفته است. با ا...

زمینه: سطوح، امکانات و تجهیزات مورد مصرف در تهیه غذا در گسترش پاتوژن‌های منتقله از غذا به‌عنوان یک نگرانی اصلی در بیمارستان‌ها مطرح می‌باشد. هدف از مطالعه حاضر بررسی نقش ادوات طبخ در انتقال پاتوژن‌های مهم مسئول عفونت‌های بیمارستانی و بیماری‌های منتقله از مواد غذایی در مواد غذایی بیمارستانی یکی از بیمارستان‌های شهر تهران است. مواد و روش‌ها: طی 3 مرحله نمونه‌برداری مستقل، از ابزار و وسایل پرکاربر...

چکیده: با ظهور شبکه جهانی وب در سال 1990، طیف گسترده ای از صفحات وب به وجود آمد که بسیاری از جنبه های زندگی انسان را تغییر داد. اخیرا، تعدادی از وب سایت های انگلیسی با شعار آموزش آنلاین انگلیسی پدید آمده اند. با این حال، محتوای آنها قابل تامل است. در این راستا، تجزیه و تحلیل محتوایی 240 وب سایت آموزش گرامر انگلیسی انجام شد و نتایج کدگذاری شده و خلاصه شده تحت عنوان های زیر قرار گرفت: گروههایی که...

هدف اصلی این مقاله، شناسایی شباهت‌ها و تفاوت‌های نقشه‌های ‌راه‌ فناوری تهیه شده برای حوزه‌های مختلف صنعت است. بدین منظور تعدادی از نقشه‌های ‌راه تدوین شده برای حوزه‌های مختلف فناوری، اعم از داخلی و خارجی، مورد بررسی قرار گرفته است. در این بررسی بر چگونگی تهیه این نقشه‌های ‌راه و نوع خروجی آنها تمرکز گردیده است. پس از معرفی نقشه‌های ‌راه به صورت مجزا، مقایسه‌ای بین آنها از جنبه‌های مختلف صورت پذ...

یکی از مهم ترین پلیمرهای معدنی که امروزه مورد توجه پژوهش گران قرار دارد، پلی تیوسیانوژن است. با وجود اینکه زمان زیادی از کشف پلی تیوسیانوژن نمی گذرد، کاربرد های مهمی برای آن گزارش شده است، این پلیمر در سلول های خورشیدی و باتری های لیتیومی (lib) استفاده می شود. به دلیل گسترش تلفن های همراه و دستگاه های الکترونیکی که نیاز به باتری قابل شارژ دارند، اهمیت پژوهش روی پلی تیوسیانوژن آشکار شده است. ت...

چکیده این تحقیق بر آن است ، با بهره گیری از نظریه ی پدیدار شناسی و همچنین معرفی انواع پدیده ها در دو گستره ی بزرگ ابژکتیو و سوبژکتیو،تعریف خود پیرامون «ریتم» یعنی – چگونگی گذز زمان- را ارائه دهد. «حرکت» و «زمان» دو مفهوم ساختاری مهم، برای درک معنای ریتم در این رساله میباشند. هدف عمده ی این تحقیق که بررسی «هم زمانی» (synchronic) ساختار و عناصر ریتم در نظام های مختلف صحنه ای تئاتر چون: نظام ...

تهیه تصویر از اشیاء در دندانپزشکی خصوصیات ویژه ای دارد که آن را از عکاسی در حیطه های دیگر متمایز می کند. اشیاء در دندانپزشکی به علت سایز کوچک و همچنین سطوح براقشان از اشیاء دیگر متفاوت هستند، در نتیجه روشهای خاص و تکنیک های نوری ویژه ای جهت تهیه تصویر از آنها الزامی است، ضمن این که دندانپزشکان جهت تهیه تصویر چه در لابراتوار چه در کلینیک با کمبود وقت مواجه می باشند. بنابراین با توجه به این دو نک...