Kayısı (Prunus armeniaca L.)’nın anavatanı Çin ve Orta Asya olarak bilinmekle birlikte günümüzde Türkiye, yaklaşık 1 milyon ton kayısı üretimi ile dünyada birinci sırada yer almaktadır. Anadolu’da yüzyıllardır üretilip ticareti yapılan meyvelerden biri olan hem yaş de kuru ihracatı kayısının en fazla üretildiği Malatya ili, yüksek kaliteli kayısılarıyla bugün dünya markası haline gelmiştir. Fak...