چکیده توان بالقوه تجاری سلولازها و کاربردهای گوناگون آن ها در بسیاری از صنایع انگیزه ای قوی برای تحقیق در این زمینه طی چند دهه گذشته بوده است. با توجه به کاربردهای فراوان این آنزیم در صنایع غذایی? در این پژوهش تصمیم به جداسازی ریزسازواره های تولید کننده سلولاز از خاک درختان انار، انگور، خرمالو و گردو حیاط دانشکده کشاورزی تربیت مدرس، گرفته شد. در این بین خاک درخت خرمالو به دلیل دارا بودن تعداد ...

هدف اصلی این پژوهش، مطالعه و مقایسۀ ریز ساختار نانو کامپوزیت های نشاسته ـ پلی وینیل الکل ـ نانوکریستال سلولز (pva-st-ncc) و نشاسته- پلی وینیل الکل- نانورس (pva-st-mmt) به وسیلۀ روش پراش x و میکروسکوپی نیروی اتمی (afm) و همچنین، مقایسۀ اثر این دو نانو ذره بر آب دوستی سطحی و جذب رطوبت است. الگوی های پراش x نشان دادند که ریز ساختار فیلمpva-st-mmt از نوع لایه لایه[1] است، در حالی که ساختار فیلم pva...

چکیده در این پروژه ازپلی اتیلن گلیکول سولفوریک اسید (peg-oso3h) به عنوان کاتالیزور ی جامد، غیر سمی و ارزان قیمت در سنتز?´,? بیس (آریلیدن) سیکلو الکانون ها (تراکم آلدولی)، کومارین ها (تراکم پچ من) و تهیه مشتقات ایمیدازول استخلاف دار در موقعیت 2و4و5 و ایمیدازول-های پر استخلاف استفاده شد. واکنش ها در شرایط بدون حلال و در دمای 90-80 درجه سانتی-گراد انجام شدند و محصولات با راندمان 95%-67 بدست آم...

سابقه و هدف: فیلم های بر پایه پلیمرهای طبیعی به دلیل معایبی از جمله خصوصیات مکانیکی و ممانعتی ضعیف، کاربردشان در بسته بندی محدود شده است. یکی از راه حل ها جهت غلبه بر این مشکل، تولید نانوکامپوزیت ها می باشد. در این رابطه، می توان از نانوذرات معدنی و آلی بهره گرفت. هدف از انجام این پژوهش مقایسه تأثیر نانوذرات آلی سلولز و معدنی نانورس بر خواص فیلم ایزوله پروتئین آب پنیر بود. مواد و روش ها: نانوبل...

کاربرد افزودنی‌های شیمیایی نگرشی کارامد در بهبود ویژگی‌های فرایندی و فراورده‌ای کاغذهای بازیافتی بوده که معرفی مواد جدید همیشه مورد چالش و پرسمان است. نانوالیاف سلولزی، به‌عنوان نانوزیست ماده‌ای با خاستگاه الیاف گیاهی اخیرا مورد اقبال کاربردهایی متنوع نظیر کاغذسازی بوده که لزوم ارزیابی عملکرد آن با توجه به تفاوت شرایط دوغاب-های خمیرکاغذ را گوشزد می‌کند. با این هدف، تاثیر نانوالیاف سلولز (1/0، 1...

تهیه و کاربرد دو نانو کاتالیزگر مغناطیسی پوشش یافته برای کاتالیز 3-ایندول دار کردن مشتقات ایزاتین در این پایان نامه ارایه می-شود. مطالعاتمان نشان می دهند که نانوذرات مگنتیت پوشیده با دو لایه به ترتیب سیلیکا و سلولز برای کاتالیز واکنش فریدل-کرافتس مشتقات ایندول و ایزاتین در محلول 1:1 متانول و آب بسیار موثر واقع می شوند. کارایی بسیار بالا و مشابهی در کاتالیز این واکنش ها به هنگام استفاده از نانوذ...

اهداف اصلی این کار تحقیقاتی تهیه هیدروژلهای پلیمری زیست تخریب پذیر با استفاده از نانوساختارهای نشاسته و سلولز و سپس بکارگیری آنها در رهایش کنترل شده داروها و آفت کش ها می باشد.

سابقه و هدف :در دو دهه اخیر، استقبال به استفاده از محصولات زیستی افزایش یافته است. این مطالعه با هدف بررسی اثرات پلاسمای سرد بر خواص فیزیکی و مکانیکی نانوفیلم های تهیه شده از هیدروژل سلولز چوبی و باکتریایی و کیتین انجام شده است. بیوپلیمرهایی که از پلی‌ساکاریدها به دست می‌آیند به علت مزایایی که در محیط زیست دارند و تجزیه زیستی آن‌ها، به طور گسترده‌ای مورد ارزیابی و بررسی قرار گرفته اند. متصل گشت...

در این بررسی استفاده از ذرات میکروکریستالین سلولز در ساخت نانو چندسازه چوب پلاستیک مورد توجه قرار گرفته است. اثرات ابعاد ذرات میکرو کریستالین سلولز و جفت کننده مالییکی(mapp) بر خواص مکانیکی، ریخت شناسی و حرارتی نانو چندسازه چوب پلاستیک مطالعه شده است. در این بررسی استفاده از ذرات میکروکریستالین سلولز بهمراه آرد چوب در دو سطح 20 و 50 میکرون ، درصد جفت کننده مالییکی 5/2 و 5 درصد بهمراه 3 درصد نان...

یکی از مشکلات عمده در تولید مخلوط شیر ـ میوه ی اسیدی، دو فاز شدن آن طی تولید و نگه داری است که به دلیل رسوب کازئین شیر درph  پایین (00/4≥)است. معمولاً جهت جلوگیری یا کاهش تجمع پروتئین (از قبیل کازئین) در شیرهای اسیدی شده از هیدروکلوییدها استفاده می شود. در این مطالعه از صمغ های پکتین و کربوکسی متیل سلولز جهت ایجاد پایداری شیرـ آب تمشک استفاده گردید و اثر همیاری این دو صمغ مورد ارزیابی قرار گرفت....