پروتئازهای موجود در ماهی ها و سایر آبزیان ممکن است بر اساس معیارهای متفاوتی طبقه بندی شوند اما روش استاندارد پیشنهادی توسط کمیسیون آنزیم مجمع بین المللی بیوشیمیست ها بر اساس شیوه کاتالیز بنیان نهاده شده است که بر آن اساس پروتئینازهای جانداران دریایی به چهار طبقه پروتئینازهای اسیدی، سرین، تیول و متالو پروتئینازها تقسیم بندی شده است. بر اساس نوع گونه و بسیاری ازعوامل داخلی و محیطی تاثیرگذار بر رو...

ظهور باکتری های مقاوم به عوامل ضد میکروبی تهدیدی علیه سلامت جامعه بوده و پزشکان را با مشکل مواجه کرده است. افزایش سریع مقاومت باکتری ها به این عوامل، درمان بیماری های عفونی را مشکل ساخته است. e. coli یکی از شایعترین باکتری های مولد عفونت های دستگاه ادراری بوده که بوسیله آنتی بیوتیک های گروه کینولون نظیر سیپروفلوکساسین درمان می شود. اگرچه گزارشاتی مبنی بر ظهور انواع مقاوم آن نسبت به سیپروفلوکسا...

با افزایش جمعیت و کمبود غذا متخصصین به منظور افزاسش تولیدات غذایی بیش از پیش متوجه منابع طبیعی شده اند و کی از این منبع قارچ ها میباشند.قارچ های خوراکی از جمله محصولاتی هستند که اهمیت اقتصادی،غذایی و دارویی فراوان در دنیا بر خور دارند. از مزایای عمده مصرف قارچ تامین اسید های آمینه ضروری بدن و راندمان بالای جذب پروتئین میباشد.به همین جهت برای ایجاد انگیزه در مصرف قارچ میتوان به بررسی میزان پروتئ...

در این پژوهش، لکتین استخراج‌شده از قارچ بیمارگر گیاهی Sclerotinia sclerotiorum، به رژیم غذایی لاروهای سن سوم پروانۀ سفیده بزرگ اضافه گردید و پس از 5 روز تأثیر آن بر مرگ‌ومیر، تغذیه و متابولیسم حد واسط آنها بررسی شد. غلظت‌های 5/0، 1 و 2 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر لکتین مذکور به مرگ‌ومیر 20 تا 66 درصدی در لاروهای تیمارشده منجر شد. شاخص‌های تغذیۀ لاروهای تیمارشده نسبت به شاهد کاهش معناداری نشان دادند. ...

آلفا-1-آنتی تریپسین یکی از آنتی سرین پروتئازهای مهم پلاسماست که دارای 394 اسید آمینه و وزن مولکولی 52 کیلو دالتون می با شد. این پروتئین ، مهار کننده اصلی الاستاز نوتروفیلی است و در حفاظت بافت ریوی در برابر تخریب الاستولیتیک ، نقش حیاتی دارد.‏‎apob100‎‏، آپوپروتئین موجود در ‏‎ldl‎‏، دارای 4536 اسید آمینه و جرم مولکولی 510کیلودالتون می باشد. این آپوپروتئین هم در استحکام ساختمانی لیپوپروتئین اهمیت...

تولید و پرورش قارچ خوراکی یکی از کاربردهای جاری فن آوری های میکروبی به منظور تبدیل زیستی ضایعات بخش کشاورزی به فرآورده های با ارزش غذایی است. در قارچ خوراکی دکمه ای (agaricus bisporus) آنزیم های مختلفی از ابتدای رشد میسلیومی تا انتهای دوره میوه دهی تجزیه ترکیبات لیگنینی را در محیط کمپوست برعهده دارند. یکی از مهمترین این آنزیم ها، آنزیم منگنز پراکسیداز است که سهم عمده ای در تجزیه ترکیبات لیگنینی...

امروزه استفاده از فناوری نانو در تمامی جنبه های زندگی بشر، امری غیر قابل انکار است و وجود آن در عصر حاضر در تمامی علوم احساس می شود. در این تحقیق با توجه به پتانسیل ساختارهای نانو در به کارگیری در سامانه های زیستی و با توجه به میزان سمیت بسیار پایین و پایداری شیمیایی بالای ساختارهای بور نیتریدی، از نانو ساختارهای مخروطی شکل بور نیتریدی بهره گرفته و با استفاده از محاسبات کوانتومی به بررسی برهمکن...

لیشمانیازیس، یک بیماری تک یاخته ای است که از مشکلات مهم بهداشت عمومی در جهان محسوب می شود. گلوکانتیم و پنتوستام تزریق شده به روش عضلانی، مهم ترین دارویی هایی هستند که برای درمان بیماری بکار می روند، اما باتوجه به سمیت و مقاومت آن ها، محدودیت های معنی داری پیدا کرده اند؛ بنابراین وجود داروی شیمیایی جدید، در کنترل بیماری می تواند نقش مهمی داشته باشد. هدف از مطالعه ی حاضر، ارزیابی اثر سیتوتوکسیسیت...

هدف این رساله، مدل¬سازی ترمودینامیکی سامانه¬های پیچیده¬ی الکترولیتی می¬باشد. در این کار پژوهشی، محلول های الکترولیت و آمینواسید در آب با استفاده از ضرایب فعالیت مدل سازی شده¬اند. دو مدل برهمکنش یونی پیتزر توسعه یافته توسط استسو و مدل پیتزر- سایمونسون - کلگ به دو شکل اصلی و اصلاح شده، برای همبسته کردن ضرایب فعالیت در سیستم¬های دوتایی و سه تایی، شامل آب، آمینواسید و الکترولیت پیاده سازی شده است. ...

Background and purpose: Bombesin shows very high-affinity for the Gasterin releasing peptide (GRP) receptors which are over expressed in different human tumors such as breast and prostate. The aim of this study was to identify a new bombesin derivative labeled with 99mTc via HYNIC that might be used as a noninvasive tool for diagnosis of GRP receptor expressing tumors. Materials and methods: P...