در این آزمایش اثر افزودن انواع مختلف کربوهیدرات های غیر الیافی (ساکارز، نشاسته یا مخلوط مساوی از هر دو) بر مقدار تولید گاز و فراسنجه های تخمیر پذیری برخی از مواد خوراکی مورد مطالعه قرار گرفت. مواد خوراکی در آزمایش تولید گاز (سلولز خالص، علف خشک یونجه و تفاله چغندر قند) و کشت ثابت (علف خشک یونجه، سبوس گندم و تفاله چغندر قند) به صورت مکمل نشده و یا مکمل شده (70 میلی گرم به ازای گرم ماده خشک) با ک...

ترکیبات 4،2،1-تری آزول با استخلاف های مختلف به خاطر اثرات دارویی وسیع از قبیل اثرات ضد میکروبی، ضد التهاب، مسکن، ضد تومور و غیره مورد توجه بسیاری قرار گرفته اند. اتصال این ترکیبات به کربوهیدرات ها موجب تولید دو محصول n وs گلیکوزید می گردد. در روش سنتز n -گلیکوزید ها از هالوژن به عنوان یک گروه ترک کننده ی مناسب در موقعیت کربن آنومری قند و مشتقات 4،2،1-تری آزول به عنوان نوکلئوفیل در یک محیط بازی ...

0

با هدف بررسی تأثیر سطوح مختلف پتاسیم خاک بر مقدار کربوهیدرات بیوماس و طول دوره پرشدن دانه، دو رقم گندم با طول دوره رسیدگی متفاوت (ویریناک و چمران به ترتیب به عنوان ارقام زودرس و متوسط رس) و مقادیر مختلف کود پتاسیم در سه سطح (200، 300 و 400 میلی گرم در کیلوگرم) در یک آزمایش گلخانه ای واقع در دانشکده کشاورزی دانشگاه شهید چمران اهواز، به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه کاملاً تصادفی در سه تکرار مورد...

چکیده هدف از پژوهش حاضر بررسی تاثیر فعالیت ورزشی در صبح و عصر بر اکسیداسیون سوبسترا و پاسخ هورمونی زنان و مردان با وزن طبیعی و چاق بود. 22 مرد (12 نفر با وزن طبیعی، kg/m225-20 ml/min/ffm bmi =2/3?6/53 vo2max= ؛ 10 نفر چاق، kg/m235-30bmi =، ml/min/ffm 3/3?1/52 vo2max=) و 20 زن (10 نفر با وزن طبیعی، kg/m225-20 ml/min/ffm bmi =9/2?7/48 vo2max=؛ 10 نفر چاق kg/m235-30bmi =، ml/min/ffm 6/2?4/46 vo2m...

به منظور بررسی تاثیر کودهای زیستی نیتروکسین و شیمیایی بر ویژگی های کمی و کیفی ذرت دانه ای رقم ماکسیما، آزمایشی در سال 1389 در ایستگاه تحقیقاتی شیراز به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 3 تکرار اجرا شد. عامل اول شامل کود زیستی نیتروکسین در سه سطح 0، 50 و 100 درصد توصیه شده (1لیتر کود برای 30 کیلوگرم بذر) و کود شیمیایی عامل دوم در سه سطح شامل: عدم مصرف کود (شاهد)، 200 کیلو...

مقدمه: عدم تحمل لاکتوز، بیماری بسیار شایعی در آسیا می باشد. درمان با آنزیم لاکتاز خوراکی امکان استفاده ی بیماران مبتلا از شیر و لبنیات را فراهم کرده است. شواهد بالینی نشان دهنده ی عدم رضایت عده ی قابل توجهی از بیماران از بهبود علایم بالینی به دنبال استفاده از اشکال جامد آنزیم لاکتاز است. بر آن شدیم تا اثر آنزیم لاکتاز جامد خوراکی بر بهبود علایم کلینیکی بیماران در شهر اراک را بررسی نماییم. روش ه...

تیره solanaceae، یکی از تیره های بسیار مهم نهاندانگان با کاربردهای مختلف غذایی و دارویی است. جنس lyciumاز این تیره حاوی ترکیبات شیمیایی مختلفی مانند کربوهیدرات ها و آنتی اکسیدان هاست. گونه دارویی این سرده، l. barbarumدارای پلی ساکاریدهایی با خواص ضد سرطانی است. این پژوهش با هدف مطالعه کربوهیدرات های گونه های سرده lyciumدر ایران و مقایسه آن با گونه دارویی          l. barbarumانجام شده است. قندها...

مقدمه: پژوهش حاضر با هدف بررسی ارتباط غلظت کلسترول ـ hdl با فاکتورهای تغذیه ای و شاخص های تن سنجی در افراد با غلظت پایین کلسترول ـ hdl انجام شد. مواد و روش ها: مطالعه ی مقطعی توصیفی- تحلیلی حاضر روی 138 فرد بزرگسال با اضافه وزن و کلسترول ـ hdl کمتر از 40 میلی گرم در صد میلی لیتر صورت گرفت. غلظت کلسترول ـ hdl سرم پس از 14 ساعت ناشتایی اندازه گیری گردید. فعالیت بدنی، بافت چربی و عضلانی، قد، وزن، ...

مقدمه و هدف: در سال های اخیر مصرف مواد قندی در فعالیت های استقامتی رواج بیشتری پیدا کرده است. هدف از انجام این تحقیق تاثیر مصرف ساکارز 5 درصد در طول یک فعالیت استقامتی 90 دقیقه ای، بر میزان گلوکز خون و حداکثر سرعت دویدن متعاقب آن بود. روش شناسی: 30 نفر دانشجویان تربیت بدنی با سن: 43/1± 28/21 سال، قد: 06/6±42/175 سانتی متر، وزن: 32/8±2/62 کیلوگرم آزمودنی های تحقیق حاضر را تشکیل دادند. آزمودنی ها...