آنزیم ها کاتالیزور واکنش های بیوشیمیایی هستند که سرعت فرایند های را افزایش می دهند. در میان آنزیم ها، آنزیم لیپاز (تری آسیل گلیسرول هیدرولاز) بعنوان آنزیمی لیپولیتیک کاربرد وسیعی در صنعت شامل: صنایع غذایی، دارویی، شوینده، چرم و تولید بیودیزل دارد. در این پژوهش آنزیم لیپاز بیرون سلولی در حالت فرمانتاسیون بستر جامد از سوبسترای سبوس برنج در حضور میکروارگانیسم aspergillus niger ncim 584 تولید شد. ا...

در این پایان نامه قرار دادن نانوذرات مغناطیسی fe3o4 (mnps) روی نانوصفحات گرافن اکسید (gons) از سه مسیر متفاوت انجام گرفته است. در هر یک از این روش ها اتصال از نوع کووالانسی و شامل دو مرحله است که در آنها ابتدا fe3o4 توسط کاتکول آمین دوپامین da)) اصلاح و سپس کربوکسیلیک اسید نانوصفحات گرافن اکسید با تشکیل انیدرید، آسیل کلرید و ایمید فعال شده و با آمین انتهاییfe3o4/da واکنش می دهد. اتصال کووالان...

پلی سولفون یکی از پلیمرهای مهندسی پرکاربرد است که به دو دسته پلیمرهای آلیفاتیک و آروماتیک تقسیم می شود. از میان روش های مختلف بسپارش برای تولید پلی سولفون، روش بسپارش تراکمی منجر به تولید پلیمر با ویژگیهای مطلوب می گردد. سنتز آزمایشگاهی پلی سولفون برای نخستین بار در کشور انجام شد. بسپارش تراکمی با استفاده از مونومر بیس فنول آ (bpa) و مونومر دی کلرو دی فنیل سولفون (dcdps) در حضور دو حلال بی پروت...

مقدمه: گرلین یک پپتید ترشح شده از معده است و نقش مهمی در تعادل انرژی، چاقی و رفتار دریافت غذا ایفا می کند. این پپتید باعث افزایش اشتها دریافت غذا، و اکتساب وزن می شود. هدف از اجرای این پژوهش بررسی اثر یک دوره تمرین استقامتی با شدت بالا بر بیان ژن گرلین در عضله ی دوقلو و سرم موش های صحرایی نر. مواد و روش ها: به این منظور، 20 سر موش نر صحرایی نژاد ویستار با شرایط وزنی و سنی مشابه انتخاب و به طور ...

رابدومیولیز آسیب عضلات اسکلتی است که منجر به آزاد شدن محتویات سلول عضلانی از جمله میوگلوبین می شود. رابدومیولیز و آهن موجود در میوگلوبین موجب نارسایی حادکلیوی میوگلوبینوریک بدلیل واکنش های اکسیداتیو می شود. هدف این مطالعه مقایسه اثر سیلیمارین و ویتامین c (بعنوان آنتی اکسیدان های طبیعی) در کاهش سمیت کلیوی ناشی از میوگلوبینوری بدنبال تزریق گلیسرول در موش صحرایی بود. مطالعه در 7 گروه از رت ها به ش...

مصرف خوراک مازاد بر نیاز مرغ های مادر گوشتی، باعث شروع تغییرات متابولیک و هورمونی و نهایتا تضعیف عملکرد تولیدمثلی می گردد. در این آزمایش، پاسخ مرغ های مادرگوشتی به دو نوع نحوه خوراکدهی (تحت تغذیه آزاد و خوراکدهی محدود) و دو حالت تزریق یا عدم تزریق روزانه دز زیاد پروژسترون، در مقابل گروه کنترل ارزیابی شد. 64 قطعه مرغ مادر گوشتی کاب 500 از سن 27 الی 38 هفتگی در دو گروه متفاوت تغذیه آزاد یا خوراکد...

واکنش آنزیم های گوارشی پوره های سن andrallus spinidens fabricius تغذیه شده با طعمه های مختلف شامل لاروهای کرم ساقه خوار نواری برنج، chilo suppressalis walker، شب پره ی موم خوار، galleria melonella (l.)، شب پره ی هندی، plodia interpunctella (hübner)، و بید آرد، ephestia kuehniella zeller، برای یافتن مناسب ترین طعمه جهت پرورش انبوه این سن بررسی شد. پوره ها از سن دوم تا 24 ساعت پس از ظهور پوره های...

روغن های مورد استفاده در سرخ کردن، بعد از گذراندن شرایط زمانی و دمایی به مرحله ای به نام نقطه دور ریزی می رسند که از فاکتورهایی همچون اندیس پراکسید، میزان ترکیبات قطبی، عدد کربونیل، میزان تری آسیل گلیسرول های الیگومر و میزان اسید های چرب آزاد به منظور تشخیص نقطه دورریز استفاده می گردد. در این پژوهش عمل سرخ کردن به مدت 24 ساعت در بازه های زمانی 0، 8، 16، 24 ساعت به مدت 3 روز پی در پی و 6 نوع روغ...

دی هیدرازید جدید حاوی باز تروگر، 2،8- بیس (کربوکسیلیک)- 6h،12h– 5،11- متانودی بنزو-[b،f][1،5]- دی آزوکین دی هیدرازید از تراکم پارا آمینو اتیل بنزوات با هگزا متیلن تتراآمین در حضور تری فلوئورواستیک اسید و تبدیل به دی هیدرازید، از طریق واکنش با هیدرازین هیدرات با راندمان و خلوص بالا تهیه گردید. یک سری از پلی هیدرازیدهای آروماتیک جدید از دی هیدرازیدحاوی باز تروگرv شکل و دی آسیل کلریدهای آروماتیک ...

لیپازها یا تری آسیل گلیسرول آسیل هیدرولازها، آنزیم هایی هستند که واکنش هیدرولیز تری گلیسریدها را در حد فاصل فاز آب-چربی و سنتز استرها را در محیط های با محتوای آب کم طی واکنش های استریفیکاسیون و ترانس استریفیکاسیون کاتالیز می کنند. امروزه لیپازهای میکروبی بویژه لیپازهای باکتریایی مقاوم به حرارت بدلیل پایداری در دماهای بالا و حلال های آلی و توانایی کاتالیز طیف گسترده ای از واکنش های تغییر و تبدیل...