ماهی کپور معمولی (cyprinus carpio) می تواند یکی از منابع تهیه ماده خام اولیه محصولات شیلاتی نظیر سوریمی جهت تولید محصولات آماده مصرف باشد. با توجه به اینکه اختصاصات بافتی محصولات تولید شده از سوریمی، بستگی به توانایی تولید ژل آن دارد و از طریق آمادگی اولیه خمیر ماهی برای پخت نهایی (قوام یابی) می توان ژل مقاوم تر تولید کرد، در این تحقیق اثر دما و زمان انعقاد (قوام یابی) بر خواص تولید ژل سوریمی ک...

هیدروکسی آپاتیت(ha) به علت خاصیت زیست فعالی به عنوان یک بیو سرامیک به گونه گسترده در پزشکی و  دندانپزشکی استفاده می شود. مقدار خلوص ha بر ویژگی زیست فعالی آن تاثیر دارد و روش سل-ژل یکی از روش های مهم تولید نانو ذرات هیدروکسی آپاتیت است که پارامترهای متعددی در این روش بر خلوص ha تاثیر دارد. بنابراین، در این پژوهش، نانو ذرات هیدروکسی آپاتیت در شرایط گوناگون با روش سل - ژل تولید و بمنظور کاهش تعدا...

در این مطالعه برای درمان ضایعات پوستی حاصل از حشره بند (paederus spp.) ، گیاهانی مورد بررسی قرار گرفتند که دارای اثرات ضد التهاب، ضد باکتری و ضد قارچ باشند تا بتوانند علاوه بر رفع التهاب از ایجاد عفونتهای ثانویه که عامل گسترش ضایعات و تأخیر در بهبود آنها می باشد جلوگیری نمایند و باعث تسریع روند بهبود عارضه گردند. بدین منظور گیاهان بابونه و میر انتخاب شدند. عصاره اتانولی بابونه و تنتور میر جهت س...

نوع مواد اولیه‌ی مورد استفاده در تهیه‌ی نانوذرات مغناطیسی از اهمیت به‌سزایی برخوردار است. در بین مواد اولیه، عامل کمپلکس‌کننده یکی از مواد مؤثر بر اندازه‌ی ذرات، دمای زینترکردن و خواص مغناطیسی پودر هگزا فریت باریم تهیه‌شده به‌روش سل ـ ژل احتراقی است. در این نوشتار با توجه به اهمیت نوع و میزان عامل کمپلکس‌کننده در اثرگذاری بر خواص ذرات مغناطیسی تهیه‌شده به‌روش سل ـ ژل احتراقی، دو نوع عامل کمپلکس...

در این تحقیق، نانوذرات سه جزئی آهن، نیکل و لیتیوم با دو روش ترکیبی (هم رسوبی، هیدروترمال) و پچینی سل-ژل سنتز شدند. شرایط مطلوب برای تولید MNPs با استفاده از روش هم رسوبی در pH=13 با 1000 دور در دقیقه و در دمای 72 درجه سانتیگراد در محدوده ی نیتروژن به دست آمد. بهترین شرایط برای تهیه نانو ذرات با استفاده از روش پچینی سل-ژل شامل حل نمک های نیترات سه فلز در آب و سپس اضافه کردن اسید سیتریک و اتیلن گ...

چکیده: با توجه به اهمیت و کاربرد های زیاد نانوذرات و نانوکامپوزیت ها، در این پژوهش ابتدا نانوذرات mgfe2o4 و سپس نانوکامپوزیت cnt-mgfe2o4، که از ویژگی های منحصر به فردی برخوردارند، به روش سیترات- ژل تولید شدند و سپس خواص ساختاری و مغناطیسی آن ها مورد بررسی قرار گرفت. روش های فیزیکی و شیمیایی که بیشتر برای تولید نانوفریت ها به کار می روند عبارتند از آسیاب کاری گلوله ای، سل– ژل، همرسوبی و روش های...

هیدروکسی آپاتیت(HA) به علت خاصیت زیست فعالی به عنوان یک بیو سرامیک به گونه گسترده در پزشکی و  دندانپزشکی استفاده می‌شود. مقدار خلوص HA بر ویژگی زیست فعالی آن تاثیر دارد و روش سل-ژل یکی از روش‌های مهم تولید نانو ذرات هیدروکسی آپاتیت است که پارامترهای متعددی در این روش بر خلوص HA تاثیر دارد. بنابراین، در این پژوهش، نانو ذرات هیدروکسی آپاتیت در شرایط گوناگون با روش سل - ژل تولید و بمنظور کاهش تعدا...

لایه های نازک و پودرهای نانوکریستالی و مزومتخلخل دوتائی tio2-er2o3با نسبتهای مولی مختلف tio2:er2o3 با استفاده از فرایند سل-ژل تهیه شدند. آنالیزهای xrd و ftir نشان داد که فاز ثانویه اکسید اربیم در گستره 100-50 درصد مولی از er2o3تشکیل شد، در حالیکه فاز دی تیتانات اربیم در رنج 100-25 درصد مولی از er2o3 بوجود آمد. فازهای اکسید تیتانیم حاوی جای خالی اکسیژن نظیر ti7o13 و ti2o3 نیز برای سیستم حاوی tio...

نانو اکسید‌های قلع دو و چهار ظرفیتی (SnO2 / SnO) با روش سل- ژل از کلرید قلع دو ظرفیتی (SnCl2)  در محیط نشاسته  تهیه  شد. ساختار نانو اکسید های تهیه شده را با بکارگیری روش‌های مختلف طیف سنجی از جمله FT-IR،  UV و XRDو SEM  مورد بررسی و تایید قرار گرفت. سپس تاثیر پارامتر دمای کلسینه شدن ژل بر روی اندازه نانو  ذرات کسیدفلزی تولید شده  بررسی گردید. با توجه به نتایج بدست آمده متوسط اندازه ذرات محاسبه...

آنزیم الکل دهیدروژناز تبدیل اتانول به استالدهید و بالعکس را همراه با تبدیل nad+ بهnadh کاتالیز می کند. این آنزیم در صنایع غذایی، صنایع دارویی، بیوراکتورها و بیوسنسورها کاربرد دارد. متاسفانه این آنزیم پایداری حرارتی بسیار پایینی دارد و این سبب محدودیت استفاده از آن در صنایع شده است. از سوی دیگر پلی آمین ها متابولیت هایی هستند که به ارگانیسم ها کمک می کنند تا در مقابل استرس گرمایی مقاومت کنند. در...