چاودار ((secale cereale نوعی غله شناخته شده است که امروزه از جایگاه تثبیت شده ای در جهان به ویژه در شمال اروپا برخوردار است. در این تحقیق ریخت شناسی، تاکسونومی و سیتوتاکسونومی این گیاه در ایران مطالعه گردید. با توجه به بررسی منابع و مطالعه نمونه های جمع آوری شده از سراسر ایران و نمونه های هرباریومی، از نظر تاکسونومیک مشخص شد که دو زیرگونه cereale و ancestrale در ایران وجود دارد و ارزیابی 12 صفت...

هدف : مطالعه الگوی پروتئین‌های تام و سیتوپلاسمی در سوش‌های سالمونلا آبورتوس اویس جدا شده از ایران و بررسی تفاوتهای الگوی پروتئینی آنها. طرح : مطالعه الکتروفورتیک پروتئین در باکتری نمونه‌ها: سویه‌های باکتری سالمونلا آبورتوس اویس جدا شده از ایران. روش : جهت استخراج پروتئین تام از روش سونیکه کردن استفاده شد. پروتئین‌های سیتوپلاسمی با استفاده از استن رسوب داده شد. جهت مشاهده این پروتئین‌ها از ر...

دوغ - نوشیدنی مشهور ایرانی- حاصل تخمیر لاکتیکی شیر است و ماده خشک آن از راه رقیق کردن ماست دوغ سازی (پس از تخمیر) یا شیر دوغ سازی (پیش از تخمیر) استاندارد می گردد. از مشکلات اساسی که حین زمان نگهداری این فراورده رخ می دهد، جدا شدن سرم است. داشتن قوام مناسب و جدا نشدن سرم در زمان نگهداری از ویژگی های مطلوب دوغ به شمار می آیند. پکتین با متوکسیل بالا جهت جلوگیری از جدا شدن سرم و اصلاح ویژگی های رئ...

میزان آسیب پذیری سیستمهای قدرت امروزه با گسترش آنها افزایش یافته است. در چنین شرایطی سیستمهای حفاظت متداول نمی توانند بطور مطلوبی سیستم قدرت را تحت حفاظت قرار دهند. این نوع سیستمها طوری طراحی نشده اند که کل شبکه قدرت را در مقابل حوادث قابل انتشار در شبکه قدرت حفاظت نمایند. بنابراین لازم است برای نظارت و کنترل عملکرد رله های حفاظتی و انجام اعمال کنترلی و حفاظتی گسترده، سیستم فراگیری برای جلوگیری...

قارچ phytophthora erythoseptica pethybr که باعث پوسیدگی سیاه ریشه ‘ ساقه های زیر زمینی وصورتی غده های سیب زمینی می شود. به گیاهان دیگر نیز زیان می رساند. در این بررسی اثر آنتا گونیست جدا شده هائی از trichoderma per.ex fr به چند روش مورد مطالعه قرار گرفت. درآزمایش کشت متقابل روی محیط کشت پ دآ حاوی 10 میلیگرم بنومیل درمیلی لیتر نتایج نشان دادکه کلیه جدا شده های تریکو درما قادر به جلوگیری از رشد ...

چکیده سرخ کردن عمیق در روغن فرایند پخت خشک است که شامل غوطه­ور کردن قطعات و تکه­های ماده غذایی در روغن داغ می­شود و موجب افزایش جذب روغن محصول نسبت به روش­های دیگر می­گردد، استفاده از فیلم­ها و پوشش­های خوراکی روش مناسبی برای کاهش مقدار روغن جذب شده توسط محصول طی سرخ کردن است. در این مطالعه صمغ­های بومی دانه­های شاهی و قدومه شیرازی و صمغ متیل سلولز به عنوان منابع هیدروکلوئیدی انتخاب شد و اثرات ...

چکیده اطلاع از واریاسیونهای شبکه بازوئی در اعمال جراحی ناحیه آگزیلا برای جراحان از اهمیت ویــژه ای برخوردار است. مورد نادری که گزارش می شود، در اندام فوقانی چپ کاداور یک زن 55 ساله، در جریان تشریح معمولی و در دانشکده پزشکی رشت مشاهده شده‌است. در این نمونه عصب موسکوکوتانئوس که معمولاً از طناب خارجی شبکه بازوئی منشعب می‌شود، از عصب مدین جدا شده و بدون سوراخ کردن عضله کوراکو براکیالیس، بین دو عضله...

هدف این مطالعه جدا کردن اکتینومیست‌های نمک‌دوست و تحمل‌پذیر نمک با توانایی رنگبری از مواد رنگزای آزو است. به این منظور، اکتینومیست‌های نمک‌دوست و تحمل‌پذیر نمک جدا شده از پساب کارخانه نساجی مرینوس قم و دریافت شده از مرکز ذخایر ژنتیکی زیستی ایران، با توجه به توانایی رنگبری از ماده رنگزای آزوی Remazol Black B مورد غربالگری قرار گرفتند و سویه‌های M18 و M77 بیشترین رنگبری را نشان دادند. توانایی رنگ...

  خلاصه:   هدف از این تحقیق بررسی الگوی پروتئین‌های غشاء خارجی و پری‌پلاسمی در سویه‌های سالمونلا آبورتوس اویس جدا شده از ایران و مطالعه تفاوت‌های الگوی پروتئینی آنهاست. جهت استخراج پروتئین غشاء خارجی سویه‌های سالمونلا آبورتوس اویس جدا شده از ایران، از روش سونیکه کردن و تریتون X-100 استفاده شد. پروتئین‌های پری‌پلاسمی با استفاده از سوکروز 500 میلی مولار و روش شوک اسمزی استخراج گردید. جهت مشاهده ا...

در این پژوهش از داده­های بارش روزانه 17 ایستگاه منتخب در جنوب و جنوب غربی ایران طی بازه زمانی 2015-1986 و از مجموعه داده­های مراکز ملی پیش بینی محیطی/ مرکز ملی تحقیقات جوی (NCEP/NCAR) با قدرت تفکیک مکانی 2.5 در2.5 طول و عرض جغرافیایی استفاده شد. همچنین برای جدا کردن روزهای همراه با بارش سنگین از شاخص صدک 95 استفاده شد که با در نظر گرفتن وقوع رخداد در 50% ایستگاه­ه...