?- نیترواستایرن ها اهمیت زیادی در سنتز مواد آلی دارند. این ترکیبات به دلیل توانایی تبدیل گروه نیترو به گروه های عاملی مختلف بسیار مورد توجه قرار گرفته اند. همچنین بعنوان ترکیبات ضد قارچ، ضد باکتری و ضد سرطان کاربرد دارند. در فصل اول این پروژه روشی مناسب جهت سنتز ?- نیترواستایرن ها بصورت تک ظرفی در حضور باز تری پتاسیم فسفات (k3po4) و واکنشگر تری فنیل فسفین / تترا کلرید کربن (ccl4 / pph3) ارائه و...

سابقه و هدف: اکسایش لیپیدها یکی از مهم‌ترین دلایل افت کیفیت تغذیه‌ای و ویژگی‌های ارگانولپتیک مواد غذایی و همچنین ایجاد و پیشرفت بیماری‌های مختلف از طریق تشکیل رادیکال‌های آزاد می‌باشد. از این رو استفاده از ترکیبات ضد اکسایش به منظور حفاظت از مواد غذایی در برابر اکسایش ضروری است. امروزه عدم پذیرش ترکیبات سنتزی از سوی مصرف کنندگان باعث شده پژوهش‌های گسترده‌ای در زمینه کشف ترکیبات زیست فعال طبیعی ...

مشتقات دارای حلقه تیازولی به عنوان معرف های ضد ویریال ضد تومور، ضد قارچ ضد باکتری ، ضد ویروس hiv، ضد سرطان، ضد التهاب کاربرد دارند. این ترکیبات در شیمی هتروسیکل و شیمی آلی فلزی نیز کاربرد دارند. در این تحقیق ابتدا مشتقات تیوسمی کاربازون توسط واکنش تیو سمی کاربازید با 1و3 دی کتون های متفاوت سنتز شدند، سپس توسط واکنش مشتقات تیو سمی کاربازون با 2و4 دی برمو استو فنون، اتیل برمو استات، واتیل برمو پی...

سابقه و هدف: ادویه‌ها و گیاهان دارویی از زمان‌های کهن علاوه بر داشتن اثرات دارویی به عنوان نگهدارنده و طعم‌دهنده به مواد غذایی اضافه می‌شدند. این مواد اغلب توسط ریزسازواره‌ها آلوده می‌شوند. پرتودهی با اشعه گاما یکی از روش‌هایی است که امروزه به طور گسترده برای حذف آلودگی میکروبی مواد غذایی به کار می‌رود. هدف از این تحقیق، مطالعه‌ی اثر پرتودهی گاما بر فعالیت ضد اکسایشی و ضد میکروبی دارچین بود. م...

زمینه و اهداف: نانو ذرات نقره و مشتقات تیازول، ایمیدازول و تتراهیدروپیریدین، همگی از ترکیبات ضد باکتریایی جدیدی هستند که شناسایی و مقایسه اثرات ضد باکتریایی آن‌ها می‌تواند به تسهیل انتخاب ترکیبات جایگزین آنتی‌بیوتیک‌ها برای مقابله با سویه‌های مقاوم به‌خصوص در باکتری‌های گرم منفی بیمارستانی کمک کند. در این مطالعه اثر ضد باکتریایی مشقات تیازول، ایمیدازول، تتراهیدروپیریدین و نانو ذرات نقره بر سه ب...

مقدمه: بیماری‏های باکتریایی از جمله دلایل اصلی خسارت در گیاهان به شمار می‏آیند. در این میان، باکتری عامل بیماری شانکر مرکبات (xanthamonas citri ssp. citri (xcc کشت لیمو در سراسر دنیا را تحت تأثیر خود قرار داده است‏‏.مواد و روش‏‏ها: توانایی آنتاگونیستی ترکیبات ضد میکروبی موجود در سکروتوم قارچ aspergillus awamori k-03 علیه 26 سویه از باکتری xanthomonas citri ssp. citri با استفاده از روش دیسک بر ر...

هدف از این کار پژوهشی سنتز مشتقات جدید ترکیبات 4،3،1- اکسادیازول و مطالعات تئوری بر روی آن¬ها به روش¬های dft و mp2 می¬باشد. ترکیبات اکسادیازول دسته¬ای از ترکیبات آلی هتروسیکل پنج¬عضوی هستند که دارای سه هترواتم در موقعیت 3،1 و4حلقه می¬باشند. به طور¬کلی اکسادیازول¬ها از اهمیت بالایی برخوردار هستند تحقیقات به¬عمل آمده بر روی این مشتقات حاکی از این¬است که این ترکیبات فعالیت ضد سرطان، ضد تشنج، ضد اد...

  مقدمه: باکتری‏های اندوفیتیک باکتری‏هایی هستند که در درون بافت‏های گیا‏هان بدون ایجاد آسیب ظاهری به گیاه زندگی می‏کنند. به تازگی این گروه از میکروارگانیسم‏ها از بخش‏‏های مختلف گیا‏هان جدا شده اند که توانایی فعالیت ضد قارچی و باکتریایی را از خود نشان می‏دهند. از آنجایی‏که امروزه از اندوفیت‏‏ها به عنوان بارور کننده‏ها و یا ترکیبات شیمایی میکروب کش در کشاورزی استفاده می‏شود، بنابراین هدف از تحقیق...

مقدمه: مقاومت میکروبی در برابر آنتی بیوتیک ها و اثرات سوء افزودنی ها و مواد نگهدارنده غذایی از مشکلات رایج سیستم بهداشتی درمانی است که کنترل و رفع آن ها دستیابی به گروه جدیدی از ترکیبات ضد میکروبی را ضروری می سازد. در این راستا ترکیبات مشتق از عصاره های گیاهی به عنوان منابع بالقوه مهم حائز اهمیت زیادی هستند. بنا بر این با توجه به مقاومت آنتی بیوتیکی در برابر میکروارگانیسم ها و ضرورت شناسایی و م...