درتحلیل انرژی واگزرژی با ترکیب قوانین اول و دوم ترمودینامیک، میتوان تحلیل دقیقتری از سیکل های تولید توان ارائه نمود در پژوهش حاضر این تحلیل روی نیروگاه بخار 320 مگاوات بندرعباس، انجام شده واجزای دارای افت های بیشتر یا راندمان های کمتر مشخص شده اند. نتایج محاسبات، راندمان قانون اول و دوم سیکل در بار نامی را به ترتیب %8/39 و %7/38 نشان می دهد. همچنین تحلیل انرژی سیکل نشان می دهد که کندانسور و بوی...

عصاره پوست کیوی با استفاده از فراصوت حمام و پروب در دو شدت 50 و 80 درصد استخراج شد. عصاره استخراج شده با استفاده از فراصوت پروب در شدت 80 درصد بالاترین راندمان استخراج (19/42 درصد) را داشت.  فراصوت حمام (88/265 mg/g) و پروب در شدت 80 درصد (46/298 mg/g) به ترتیب کمترین و بیشترین میزان فنول آزاد را داشتند. هیدرولیز اسیدی (79/55 تا 83/63 mg/g) نسبت به هیدرولیز قلیایی (39/54 تا 92/61 mg/g) در جداسا...

لیکوپن رنگدانه لیپوفیلی کاروتنوئیدی گوجه فرنگی رسیده می باشد و به دلیل اثرات بیولوژیکی مطلوبی مانند فعالیت آنتی اکسیدانی، باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان از جمله سرطان پروستات می گردد. در این تحقیق اثر غلظت آنزیم و زمان گرمخانه گذاری روی میزان استخراج لیکوپن و فعالیت رادیکال گیرندگی عصاره حاصل از تفاله گوجه فرنگی با استفاده از طرح کاملاً تصادفی با سه سطح غلظت آنزیم ( 30 ، 35 و 40 میلی گرم بر  کیلوگ...

سیستم های دوفازی آبی یک محیط مناسب را برای جداسازی بیو مولکول ها فراهم می کنند زیرا در اینگونه سیستم ها، آب به مقدار کافی در تمام مراحل فرآیند وجود دارد و از طرف دیگر اگر هدف جداسازی بیومولکول ها باشد فعالیت آن ها حفظ می گردد. هدف از انجام این تحقیق بررسی توزیع پذیری اسید پروپیونیک در سیستم های دو فازی آبی پلیمر نمک بوده است. بر این اساس سه دمای27 ، 32 و 37 درجه سانتیگراد در نظر گرفته شد و در ه...

کندرویتین سولفات، موکوپلی ساکاریدی (mucopolysaccharide) که از واحدهای دی ساکاریدی گلوکورونیک اسید (glca) و n-استیل گالاکتوز آمین (galnac) تشکیل شده است. این ترکیب اهمیت بسیار زیادی در کنترل آرتروز دارد و همچنین به دلیل دارا بودن خواصی نظیر محافظت از قرنیه، فعالیت ضد انعقادی، خاصیت ضداکسیدانی، در زمینه های پزشکی و بهداشتی از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. کندرویتین سولفات از بافت غضروف کوسه که ...

در این مقاله، یک مدل تحلیلی برای پیشبینی گشتاور دندانه و چگالی شار با در نظر گرفتن اثر شیار استاتور در ماشینهای با آهنربای سطحی ارایه شده است. از رابطه تنسور تنش ماکسول برای محاسبه گشتاور دندانه در فاصله هوایی استفاده میشود. الگوی مغناطیس شوندگی آهنربای شعاعی و موازی در نظر گرفته شده و نتایج بهدستآمده از مدل تحلیلی، با روش المان محدود تایید میشود. با استفاده از مدل تحلیلی فراهمشده، اقدام به بهی...

در این پروژه تأثیر غلظت آنزیم ، رطوبت و مدت زمان هیدرولیز بر راندمان استخراج روغن سویا مورد بررسی قرار گرفت. رنج هر متغیر عملیاتی عبارت است از: %30-15= m%(gr/gr)،4-5/0=r(ml/100grflake) 3,-5/0=t(hr). تأثیر این پارامترها و اثر متقابل آن ها بر یکدیگر بر اساس طرح آماری ترکیب مرکزی (ccd) توسط نرم افزار spssبررسی شدند. مقدار بسیار پایین p-value نشان می دهد که مدل ارائه شده قابلیت بالای پیش بینی نتایج...

مقدمه:یکی از این روش های جدید استخراج روغن از کلزا استفاده از آنزیم در محیط آبی می باشد، که در واقع شکست دیواره سلولی دانه توسط آنزیم ها صورت گرفته و ترکیبات سلولی که شامل روغن، پروتئین و پلی ساکاریدها می باشند به فاز آبی منتقل و از هم جدا می گردند. ترکیب پیچیده دیواره سلولی در هر واریته و اثرات منطقه ای سبب شده که شرایط بهینه استخراج آنزیمی متفاوت باشد. مواد و روش ها: دراین تحقیق، جهت بدست آور...

  مقدمه: اینولین به دلیل ویژگی‌های مفید تغذیه‌ای و اثرات پری بیوتیک به طور گسترده‌ای در جهان مورد استفاده می‌باشد. ریشه باباآدم منبع غنی از اینولین می‌باشد. امروزه استفاده از امواج فراصوت با توجه به اثرات مؤثر آن، رو به گسترش می‌باشد. اثرات مکانیکی امواج فراصوت و کاویتاسیون‌های تولید شده، باعث افزایش نفوذپذیری حلال به داخل سلول‌های گیاهی و به دنبال آن افزایش راندمانی استخراج در دماهای پایین می‌...