با توجه به ارزش اقتصادی بالای پرورش شترمرغ و به جهت ارتقاء این صنعت و افزایش بهره وری آن در کشور، انجام تحقیقات کاربردی و پایه از جمله شناخت دقیق ساختارهای بافتی ارگان های بدن این حیوان به خصوص دستگاه گوارش ضروری به نظر می رسد. زبان پرنده همراه با ارگان های دیگر دستگاه گوارش نقش مهمی در تغذیه پرنده دارد. در مقایسه با سایر پرندگان، زبان شترمرغ بسیار کوتاه بوده و در بخش خلفی حفره دهان قرار دارد. ...

هدف پژوهش حاضر تعیین تأثیر هم‌زمان و مکمل‌دهی رزوراترول و فعالیت هوازی بر میزان پروتئین SIRT-1 ، PGC-1α عضلة نعلی و بافت چربی شکمی‌-کشاله‌ای و UCP-1 بافت چربی شکمی‌-کشاله‌ای در موش‌های صحرایی نر بود. در این پژوهش، 32 سر موش صحرایی(میانگین وزن10 ± 260 گرم، سن هشت هفته)، به‌صورت تصادفی به چهار گروه شاهد، تمرین، مکمل-تمرین و مکمل تقسیم شدند. گروه‌های تمرینی به‌مدت 12 هفته (‌هفته‌ای پنج جلسه، هر جل...

زمینه و هدف: با توجه به ارزش اقتصادی گوشت، احتمال استفاده از بافتهای حیوانی غیرمجاز در فرآوردههای گوشتی وجود دارد. مطالعه حاضر به منظور بررسی کارایی آزمون بافت شناسی در تشخیص کیفی و کمی تقلب اختلاط بافتهای پوست مرغ و چربی در گوشت چرخ کرده انجام گرفت. روش کار: در این مطالعه که از نوع تجربی بود، بافتهای پوست مرغ و چربی به صورت مجزا در مقادیر 5، 10، 15 و 20 درصد مخلوط با گوشت گوساله چرخ شده تهیه ش...

هدف : ارزیابی موش balb/c و ژربیل جهت ایجاد مرحله لاروی اکینوکوکوس کرانولوزوس و مقایسه این دو حیوان جهت ایجاد مرحله لا روی انگل. طرح : مطالعه مداخله ای تجربی آینده نگر. حیوانات: چهل و دو موش balb/c و پنجاه و چهار ژربیل و یکعدد خرگوش. روش : پروتواسکولکس از کبد و ریه گوسفندان آلوده به کیست هیداتید تهیه شد و پس از اطمینان از زنده بودن 2/0 میلی لیتر مایع کیست هیداتید حاوی حدود 2000 پروتواکولکس از...

به منظور بررسی استفاده از جیره های کم پروتئین مکمل شده با اسیدهای آمینه مصنوعی‘ آزمایشی با 675 قطعه جوجه گوشتی یکروزه درقالب طرح کاملا تصادفی انجام گرفت . این آزمایش شامل 9 تیمار بود . وبه هر تیمار 5 تکرار اختصاص داده شد. سطوح پروتئین مورد استفاده عبارت بود از 100‘ 95‘90و85 درصد سطح پروتئین توصیه شده توسط NRC (1994) ‘ که با استفاده از دی ال- متیونین و ال لیزین .سطح اسیدهای آمینه ضروری جیره ها ب...

در این تحقیق به منظور بررسی آثار اصلی و متقابل سطوح مختلف تعادل کاتیون-آنیون جیره و آنزیم فیتاز میکروبی بر عملکرد جوجه، خصوصیات لاشه و پاسخ ایمنی، از 1200 قطعه جوجه گوشتی نر سویه تجارتی راس استفاده شد. آزمایش فاکتوریل 3×4 با چهار سطح تعادل کاتیون- آنیون جیره (200، 225، 250 و 275 میلی­اکی­والان در کیلوگرم جیره) و سه سطح آنزیم فیتاز میکروبی در جیره (صفر، 500 و 750 واحد فیتازی در کیلوگرم جیره) است...

اثر خوراندن دانه ی خار مریم بر توده ی چربی درون شکمی و عملکرد جوجه های گوشتی چکیده: این پژوهش جهت بررسی اثر سطوح مختلف دانه ی خارمریم بر توده ی چربی درون شکمی، عملکرد جوجه های گوشتی و همچنین تأثیر آن بر فراسنجه های خونی، میکروفلور روده و سامانه ی ایمنی جوجه های گوشتی انجام شد. در این پژوهش از320 قطعه جوجه یک روزه ی نر و ماده (سویه کاب 500) در قالب یک طرح آماری کاملاً تصادفی با 4 تیمار و 4 تکر...

هدف از پژوهش حاضر توصیف تغییرات بافت شناسی و هیستوشیمی غدد ضمیمه جنسی در اثر نهان بیضگی یکطرفه  می‌باشد.برای انجام کار تعداد سه رأس الاغ سالم و سه رأس الاغ با نهان بیضگی یکطرفه، انتخاب و بعد از آسان کشی، غدد ضمیمه تناسلی از بدن خارج شد و مورد بررسی بیومتریک قرار گرفت. سپس از نمونه‌های تثبیت شده در فرمالین ده درصد برش‌های بافتی تهیه شده و به روش رنگ‌آمیزی هماتوکسیلین - ائوزین (H&E) و پریودیک اسی...

هدف پژوهش حاضر، بررسی تأثیر تمرین تناوبی با شدت بالا بر مورفولوژی و آنژیوژنز بافت چربی احشایی، در موش‌های صحرایی تغذیه‌‌شده با غذای پرچرب بود. تعداد 20 سر رت نر از نژاد ویستار با دامنة سنی چهار تا شش هفته و میانگین وزنی 73/3 ± 2/176 گرم، براساس همگن‌سازی وزنی ابتدا به دو گروه تغذیه با غذای نرمال و غذای پرچرب (10 سر در هر گروه) تقسیم شدند. پس از 10 هفته، دوباره هریک ازگروه‌ها به دو گروه مجزا (کن...

به منظور بررسی استفاده از جیره های کم پروتئین مکمل شده با اسیدهای آمینه مصنوعی‘ آزمایشی با 675 قطعه جوجه گوشتی یکروزه درقالب طرح کاملا تصادفی انجام گرفت . این آزمایش شامل 9 تیمار بود . وبه هر تیمار 5 تکرار اختصاص داده شد. سطوح پروتئین مورد استفاده عبارت بود از 100‘ 95‘90و85 درصد سطح پروتئین توصیه شده توسط nrc (1994) ‘ که با استفاده از دی ال- متیونین و ال لیزین .سطح اسیدهای آمینه ضروری جیره ها ب...