مقدمه: فعالیت آنزیم‌های پراکسیداز و پلی فنل اکسیداز منجر به قهوه‌ای شدن آنزیمی و سبب تغییرات نامطلوب کیفی در میوه‌ها و سبزی‌ها می‌شود. هدف: هدف از این مطالعه بررسی اثر اسانس­های گیاهی بر کاهش فعالیت آنزیم­های دخیل در قهوه‌ای شدن آنزیمی کلم بروکلی می‌باشد. روش بررسی: گل‌آذین‌های کلم بروکلی در دو شرایط in vitro و in vivo با آب مقطر (شاهد)، اسید آسکوربیک (١۷ پی‌پی‌ام) و غلظت‌های 500، 750، 1000 و ...

  مقدمه: بسیاری از ریزو باکتری‏ها‏ی محرک رشد گیاه نظیر Azospirillum اگر با باکتری‏ها‏ی تولید کننده سلولاز قوی نظیر Cellulomonas همراه شوند، ممکن است میزان کلونیزاسیون آن‏ها افزایش یافته و در نتیجه باعث تحریک بیشتری در رشد گیاه میزبان شوند .   مواد و روش‏‏ها: 6 جدایه اندوفیت Azospirillum از ریشه سه رقم برنج و سه رقم گندم و همچنین، یک جدایه از نوعی کود زیستی تجاری (شرکت زیست فناور سبز) بر اساس آز...

آنزیم کلسترول اکسیداز باکتریایی( (cox, ec 1.1.3.6یک آنزیم مونومر دو عملکردی وابسته فلاوین آدنین دی نوکلئوتید است که واکنش اکسیداسیون وایزومریزاسیون کلسترول را در حضور اکسیژن مولکولی کاتالیز و تولید 4-کلستن-3- ان و پراکسید هیدروژن می کند و از مهمترین آنزیمهای تجاری دنیاست.کلسترول اکسیداز بعنوان نسل چهارم آفت کش های بیولوژیکی با خاصیت آفت کشی قوی بر روی آفات سرخرطومی و کرم غوزه پنبه جهت تولید گیا...

اثر محلول پاشی با عناصر کلسیم، روی و بور (غلظت پنج گرم در لیتر) و مخلوط آن ها و همچنین دو تاریخ برداشت (20 مرداد و پنج شهریور ماه سال 1385) بر بازدارندگی فعالیت آنزیم پلی فنل اکسیداز در زمان برداشت و در طول دوره انبارداری دو رقم گلابی آسیایی به نام های ‘ks9’ و ‘ks13’ در باغ تحقیقاتی دانشگاه تربیت مدرس بررسی شد. نتایج نشان داد فعالیت آنزیم پلی فنل اکسیداز از زمان برداشت تا سه ماه پس از برداشت اف...

سیب زمینی یکی از گیاهان زراعی مهم به عنوان منبع غذایی، تولیدات دارویی و صنعتی است که بهبود رشد آن در شرایط کشت در شیشه به منظور تکثیر و افزایش محصول از اهمیت ویژه ای برخوردار است. ابزار های بیولوژی مولکولی نوین، کشت سلول و بافت گیاهی دانشمندان را قادر به درک بهتر چگونگی تولید مثل، رشد و محصول دهی غده ای سیب زمینی کرده است. اتیلن یکی از هورمون های گیاهی است که در شرایط کشت در شیشه تولید می گردد ...

گلوکز اکسیداز (β-D-گلوکز:اکسیژن 1-اکسیدوردوکتاز) با استفاده از اکسیژن مولکولی به عنوان پذیرنده الکترون، اکسیداسیون β-D-گلوکز را به گلوکونیک اسید کاتالیز نموده و منجر به تولید پراکسید هیدروژن می¬شود. این آنزیم در دامنه وسیعی از قارچ¬های مختلف، عمدتاً جنس¬های Aspergillus و Penicillium تولید شده و کاربردهای وسیعی در صنایع مختلف از قبیل شیمی، داروسازی، صنایع غذایی، بیوتکنولوژی و غیره دارد. در این مط...

اثر محلول پاشی با عناصر کلسیم، روی و بور (غلظت پنج گرم در لیتر) و مخلوط آن ها و همچنین دو تاریخ برداشت (20 مرداد و پنج شهریور ماه سال 1385) بر بازدارندگی فعالیت آنزیم پلی فنل اکسیداز در زمان برداشت و در طول دوره انبارداری دو رقم گلابی آسیایی به نام های ‘KS9’ و ‘KS13’ در باغ تحقیقاتی دانشگاه تربیت مدرس بررسی شد. نتایج نشان داد فعالیت آنزیم پلی فنل اکسیداز از زمان برداشت تا سه ماه پس از برداشت اف...

چکیده در ایران بهویژه استان خراسان رضوی و reduviidae تا کنون بررسیهای انجام گرفته روی سنهای خانواده همچنین سایر کشورهای جهان بسیار اندک بوده است. این خانواده یکی از مهم ترین گروه سن ها می باشد که در حفظ تعادل طبیعی حایز اهمیت است. برخی از این سن ها شکارگر آفاتی نظیر شته ها، پسیل ها و تریپس ها می باشند. این تحقیق در فاصلهء زمانی 1386 تا 1388 به عمل آمد و روشهای مختلف نمونهبرداری در شهرستان ...

اسید آسکوربیک درغلظت های بالاو با انتشارپراکنده در مغز پستانداران وجود دارد . مطالعات قبلی نشان داده است که اسید آسکوربیک درسیستم عصبی مرکزی، می توانند عملکرد حافظه و یادگیری را تحت تاثیر قرار دهد. هدف از تحقیق حاضر، ارزیابی اثرات افزایشی و کاهشی اسیدآسکوربیک در داخل جسم مخطط بر روند یادگیری و حافظه فضایی در موش های صحرایی نر بالغ به وسیله ماز آبی موریس می باشد. در این تحقیق 56 سر موش صحرایی...

راسته phthiroptera با حدود 4900 گونه دارای متامورفوز ساده می باشد. اینها اکتوپارازیت های کوچک و بدون بال پرندگان و پستانداران هستند. در این راسته چهار زیر راسته ,amblycera ,ischnocera anoplura و rhynchophthirina وجود دارد، amblycera و ischnocera معمولا با هم تحت عنوان شپش های جونده و anoplura با عنوان شپش های مکنده یا خونخوار مورد بحث قرار می گیرند. این بررسی اولین مطالعه توام مورفولوژی و مولکو...