مشکل اصلی در صنعت تهیه کیک فساد شیمیایی و فساد میکروبی است، که دوره ماندگاری آن را کاهش می دهند. فساد شیمیایی رایج در کیک، اکسیده شدن چربی های موجود در آن است. اکسیداسیون چربیها یک فرایند مخرب در غذاها است که منجر به ایجاد خصوصیات نامطلوب برای مصرف کننده و کاهش ارزش غذایی آن ها می شود. فساد میکروبی کیک می تواند به دوصورت باکتریایی و قارچی باشد. فساد اغلب محصولات نانوایی نظیر کیک در اثر رشد کپکه...

ناحیه معدنی گل گهر در 50 کیلومتری جنوب غرب سیرجان در استان کرمان واقع شده است این ناحیه در لبه شرقی زون سنندج-سیرجان واقع شده است. با توجه به شواهد صحرایی به دست آمده از کانسار گل گهر، شدت و نوع دگرسانی سنگ دیواره به ترکیب اولیه سنگ میزبان و عمق تشکیل کانسار بستگی دارد. به طوری که دگرسانی سدیمی (غنی از آلبیت) در عمق بیشتر به همراه مگنتیت، دگرسانی پتاسیمی (فلدسپار سدیم+سریسیت) در عمق متوسط همراه...

چکیده پایان نامه: هدف اصلی پژوهش: ارائه الگویی است که با استفاده از آن بتوان ضمن شناخت علل تشدید کننده فرسایش درتعیین موقعیت رسوب حاصل به شناسایی رسوبات مخازن پرداخت ونیز توجه پژوهشگران و دست اندرکاران علم رسوب شناسی را به تدوین راهبردهای اساسی جهت پیشگیری، کاهش وکنترل رسوبگذاری و استفاده بهینه از این سد را فراهم نمود. قابل توجه است که از نظر اشتوکلین " محدوده مورد مطالعه برپایه تقسیمات زمین ش...

منطقه رود گز در فاصله 25 کیلومتری جنوب شرق گناباد، در استان خراسان رضوی قرار دارد. قدیمی ترین لیتولوژی در منطقه، شیل و ماسه سنگ هایی هستند که تحت تاثیر کوهزایی اواسط ژوراسیک به اسلیت، شیست و کوارتزیت دگرگون شده اند. توده های نفوذی نیمه عمیق محدوده اکتشافی رودگز شامل واحد های هورنبلند مونزودیوریت پورفیری، مونزودیوریت پورفیری، هورنبلند بیوتیت مونزودیوریت پورفیری، هورنبلند کوارتزمونزونیت پورفیری...

در این کار پژوهش بیشتر سنتز ترکیبهای مختلف سه حلقه ای فنل با یک نوع هالوژن و هالوژنهای مختلف و کندن برم از آنها موردنظر است و مشتقهای مختلف از این نوع ترکیبات که در زیر شرح داده شده است سنتز گردیده است . علاوه براین از روشهای سنتزی برای تائید ساختمان ترکیبهای سه حلقه ای استفاده شده است . همچنین سنتز این ترکیبها امکان میدهد که خواص بیولوژیکی و شیمیائی آنها با ترکیبات مشابه دوحلقه ای و چهارحلقه ا...

برای سنتز نانو فیبر پلی پیرول از روش npv استفاده شد. در این روش پتانسیل اعمال شده به صورت متناوب تغییر می کند. بر طبق بررسی های انجام شده در گروه ، پلی پیرول سنتز شده به وسیله روش npv بر روی سطح الکترود پلاتین با استفاده از محلول 1/0 مولار از مونومر پیرول به همراه 1/0 مولار از نمک لیتیم پرکلرات در محلول 1/0 مولار از بافر فسفات‏ ، دارای ساختاری نانوفیبری در حدود 40 تا 80 نانومتر می باشد. به من...

هدف از انجام این پروژه، یافتن شرایط بهینه ی بازیابی روی در حضور مقدار فراوانی منگنز، از خاک کم عیار اکسیدی معدن مهدی آباد است. علاوه بر این به بررسی تاثیر هم افزایی (دی-2- اتیل هگزیل فسفونیک اسید) دپا و تری بوتیل فسفات بر روی جدایش روی و منگنز پرداخته شده است. به منظور انجام آزمایش ها، محلول ساختگی مشابه با محلول حاصل از فروشویی خاک معدن تهیه شد و آزمایش های بهینه سازی بر روی این محلول انجام گر...

معدن فیروزه نیشابور در استان خراسان رضوی، 55 کیلومتری شمال غرب شهرستان نیشابور و 35 کیلومتری شمال غرب شهرفیروزه واقع شده و از نظر تقسیمات زمین شناسی در زون ساختاری البرز شرقی و زیر زون بینالود قرار دارد. منطقه اکتشافی زاک در قسمت شمال و شمال شرقی معدن فیروزه نیشابور واقع شده است. واحدهای سنگی منطقه شامل انواع آتشفشانی (تراکیت، بیوتیت تراکیت، هورنبلند تراکی آندزیت، لاتیت، لاتیت آندزیت، بیوتیت ...

منطقه مورد مطالعه در شمال استان آذربایجان شرقی و 10 کیلومتری جنوب رودخانه مرزی ارس واقع شده و از لحاظ زمین شناسی بخشی از باتولیت گرانیتوئیدی شاه جهان، متعلق به کمربند متالوژنیکیcu-mo-au ارسباران و زون ولکانوپلوتونیکی البرز - آذربایجان محسوب می شود. واحدهای سنگی منطقه مطالعاتی عمدتاً به سن ائوسن زیرین تا الیگوسن بوده و شامل توده های نفوذی کوارتزدیوریتی تا کوارتزمونزونیتی به رنگ های خاکستری روشن ت...

هیدروکربن های حلقوی آروماتیک (pah) از فراوان ترین آلاینده های آلی اکوسیستم های آبی به شمار می روند. این ترکیبات به دلیل هیدروفوب بودن در مغز ذخیره شده و در متابولیسم انتقال دهند ه های عصبی اختلال ایجاد کرده و پاسخ های اولیه به استرس را تغییر می دهند. در این مطالعه به بررسی اختلالات احتمالی بنزوآلفاپایرن (bap) می تواند در سطوح کورتیزول پلاسما و غلظت انتقال دهنده های عصبی مغز، در شانک زرد باله پر...