بعد از کمبود آهن، کمبود روی مهم ترین کمبود ریز مغذی در کشورهای در حال توسعه است و غنی سازی غذاهای اصلی راهی موثر برای جلوگیری و بهبود این مشکل در جوامع در معرض خطر است. در کشور ما به منظور کاهش مشکل کمبود روی از طریق غنی سازی آرد تا کنون اقدامی صورت نگرفته است و در مورد اثر غنی سازی آرد با روی بر وضعیت روی و آهن سرم خون و نیز در مورد مقدار مناسب و موثر ترکیب روی مورد استفاده در غنی سازی غذا اطل...

به منظور ارائه تابلوی طبیعی الکترولیتهای سرم خون ومایع مغزی نخاعی گاوهای بومی ایران،نمونه های سرم خون ومایع مغزی نخاعی 447 رأس گاو بومی سرابی،گلپایگانی و سیستانی از نظر میزان الکترولیت های سرم خون و مایع مغزی نخاعی مورد آزمایش قرار گرفتند. مقایسه میزان الکترولیت های سرم خون و مایع مغزی نخاعی گاوهای بومی ایران نشان میدهد که میزان سدیم،کلر و منیزیم مایع مغزی نخاعی بیشتر از سرم خون وبرعکس میزان پت...

زمینه و هدف: تالاسمی بیماری با توارث اتوزومی مغلوب که به علت اختلال در واریانت های ساختاری یا سنتز زنجیره های گلوبینی ایجاد می شود. غربالگری بیماری تالاسمی در داوطلبین ازدواج، فرصتی مناسب جهت پیش گیری و کنترل این بیماری است. با توجه به اهمیت تغییرات اندکس های خونی این مبتلایان، این مطالعه با هدف مقایسه تغییرات میانگین اندکس های خونی در داوطلبین ازدواج استان کهگیلویه و بویراحمد با نوع تالاسمی بو...

مقدمه: کروم ماده مغذی ضروری مورد نیاز برای متابولیسم گلوکز و چربی در افراد به خصوص افراد دیابتی است. تبدیل کروم فرم معدنی به آلی و افزایش جذب آن به دلیل اثر سینرژیک این دو ترکیب ضد دیابت (مخمر و کروم) اثرات درمانی بیشتری خواهد داشت. تحقیق حاضر جهت بررسی اثرات آهن و مخمرغنی شده با کروم با ماهیت پروبیوتیکی بر فاکتورهای سرم خونی در رت نر دیابتی انجام گرفته است. روش کار: در این مطالعه تجربی آزمایشگ...

سابقه و هدف: مصرف برخی از مکمل­ها در بیماران مبتلا به سرطان معده ممکن است باعث بهبود کمبود آهن شود. مطاله حاضر با هدف مکمل یاری اسیدهای چرب 3 ω بر وضعیت آهن دریافتی در بیماران مبتلا به سرطان معده تحت شیمی درمانی انجام گردید. مواد و روش­ها: تعداد 30 نفر از بیماران داوطلب مبتلا به سرطان معده تحت شیمی درمانی بالای 30 سال (15 نفر گروه مداخله و 15 نفر گروه کنترل) پس از مصاحبه به­صورت تصادفی برای مطا...

 خلاصه  عناصر کمیاب به میزان کم در بدن یافت می شوند، اما برای فعالیت سیستم های آنزیمی موثر در فرآیندهای متابولیکی ضروری می باشند. هورمون های تیروئیدی به عنوان تنظیم کننده های مهم متابولیسم می توانند تحت تاثیر تغییرات عناصر کمیاب و فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان قرار گیرند. بدین منظور ارتباط احتمالی میان آنزیم های آنتی اکسیدان سوپر اکسید دیسموتاز SOD و گلوتاتیون پراکسیداز GPX ، هورمون های تیروئید...

زمینه و هدف: کمبود آهن و کم خونی فقر آهن، جزء مهم ترین مشکلات بهداشت عمومی در دنیا هستند که با عوارض متعددی همراه هستند. کمبود آهن، مهم ترین علت کم خونی های تغذیه ای در کشورهای در حال توسعه است. این مطالعه با هدف بررسی کمبود آهن در کودکان سنین مدرسه در مدارس شهر تهران صورت گرفت. روش بررسی: در یک مطالعه مقطعی، 1779 نفر از دانش آموزان دبستانی از 19 منطقه آموزش و پرورش استان تهران به طور تصادفی ان...

چکیده شیوع آنمی فقر آهن در بین ورزشکاران بویژه ورزشکاران زن جوان، احتمالا بیشتر از افراد سالم بی تحرک است. هدف تحقیق حاضر ارزیابی تاثیر حجم های مختلف تمرینات هوازی برمتغیرهای آهن(فریتین،اشباع ترانسفرین،آهن سرم،ظرفیت جذب آهن)و پارامترهای خونی(هموگلوبین،هماتوکریت،mch،mcv،mchc)است. به همین منظور 39 دانش آموزدختر 17-15ساله بصورت داوطلبانه انتخاب و در چهار گروه تقسیم شدند: گروه الف;3جلسه تمرین در ه...

سابقه و هدف: در بیماران بتاتالاسمی ماژور اضافه بار آهن و استرس اکسیداتیو موجب اختلالات متابولیکی  بویژه در  کبد می گردد. چای سبز بعلت خواص شلاتوری آهن و آنتی اکسیدانی ممکن است در کاهش عوارض این بیماری مفید باشد. لذا این مطالعه به منظور بررسی اثر مصرف چای سبز بر آنزیم­های کبدی و پروفایل لیپیدی سرم در این بیماران انجام شد. مواد و روش­ها: این مطالعه کارآزمایی بالینی تصادفی بر روی ۵۲ نفر از بیماران...