به منظور بررسی پاسخ عملکرد غلات در مخلوط با لگوم‌ها در شرایط رقابت با علف‌های هرز، آزمایشی در سال زراعی 94-1393 اجرا شد. در این آزمایش16 تیمار کاشت (10 تیمار تک کشتی گندم، جو، تریتیکاله، نخود و باقلا بدون و با حضور علف هرز و 6 تیمار کشت مخلوط به صورت جایگزینی شامل گندم+ نخود، گندم+ باقلا، جو+ نخود، جو+ باقلا، تریتیکاله+ نخود و تریتیکاله+ باقلا با علف هرز) در سه تکرار در قالب طرح بلوک‌های کامل ت...

به منظور مطالعه تأثیر سیستم‌های خاک‌ورزی و فواصل ردیف بر عملکرد کمی و درصد روغن ارقام کلزا آزمایشی دو ساله در قالب اسپلیت پلات فاکتوریل با طرح پایه بلوک‌های کامل تصادفی در 3 تکرار در سال‌های زراعی 82-1381 و83 –1382 در مزرعه مرکز تحقیقات کشاورزی مازندران در بایع‌کلا واقع در 25 کیلومتری ساری اجرا گردید. عامل اصلی شامل نظام‌های خاک‌ورزی در 3 سطح (بدون خاک‌ورزی و کشت در بقایای غلات، خاک‌ورزی حدا...

سابقه و هدف: غلات مختلفی در تغذیه گوسفند استفاده می‌شوند. این غلات سطوح و ترکیبات متفاوتی از کربوهیدرات های غیرفیبری را دارند که می تواند قابلیت هضم جیره و در نتیجه عملکرد بره را تحت تاثیر قرار دهند. لذا هدف از این پژوهش بررسی تأثیر سطح کربوهیدرات‌های غیر فیبری جیره و نوع دانه‌ی غله بر عملکرد، گوارش پذیری مواد مغذی و خصوصیات لاشه بره‌های پرواری بود. مواد و روش‌ها: برای اجرای این پژوهش، بیست بر...

بزرگ­ترین گروه برنامة غذایی هر انسان به طور معمول گروه غلات است. برنج دومین عضو بزرگ گروه غلات است که برخلاف غلات دیگر به صورت دانه سفید کامل و پخته مصرف می­شود، بنابراین ذائقه ­پسندی آن ممکن است از منطقه‌ای به منطقه دیگر متفاوت باشد. به طور کلی، معیار سلیقه مصرف­ کنندگان برنج بیشتر در کیفیت ظاهری دانه، اندازه و شکل ، چگونگی پخت، عطر، طعم و مزة آن است. در این راستا، تحقیق حاضر با هدف سنجش اثر ت...

  اهداف : نیروهای نظامی برای داشتن امنیت غذایی و تامین به‌­موقع مواد غذایی پرسنل، مجبور به نگهداری مواد اولیه غذایی در انبارها هستند. بنابراین شناخت آفات احتمالی انبارها در جهت کاهش و کنترل آنها و حفظ مواد غذایی، بسیار حایز اهمیت است. هدف از این مطالعه، بررسی فراوانی و تنوع گونه‌ای و نیز میزان آلودگی غلات و حبوبات موجود در انبارهای مواد غذایی یکی از واحدهای نظامی بود.   روش‌ها: این مطالعه توصیف...

انجمن پژوهشی علوم زیستی و بیوتکنولوژی (BBSRC) در انگلستان، سرمایه‌گذار عمده پژوهش‌های پایه و راهبردی زیستی در آن کشور می‌باشد. وظیفه اصلی این انجمن پژوهشی، حمایت از پژوهشگران و محققین کشور، برقراری ارتباط میان صنعت و دانشگاه، حمایت از پژوهش‌های کاربردی در تجارت و ایجاد اشتغال عمومی در زمینه علوم زیستی می‌باشد. در کشور انگستان هشت انجمن علمی پژوهشی حمایت‌کننده پژوهش در شاخه‌های مختلف علوم وجود د...

در این مطالعه خواص فیزیکی، مکانیکی، حرارتی، میزان تلفات و ترکیبات شیمیایی سه رقم غلاف کلزای کاشته شده در مزارع شهرستان علی آباد در استان گلستان (شامل هایولا 50، هایولا 401 و هایولا 420) در سه زمان نمونه برداری (قبل از برداشت، حین برداشت و پس از برداشت) با استفاده از آزمایش های فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی تعیین شد.سپس ارتباط بین خواص حرارتی غلاف کلزا با میزان تلفات هنگام برداشت، ترکیبات شی...

از فعالیتهای پس از برداشت مرسوم می توان، عملیات خشک کردن را نام برد. کاهش رطوبت بوسیله فرآیند خشک شدن به طور طبیعی باعث کاهش فعالیت آبی محصول و افزایش زمان نگهداری می شود. ضروری است در طول دوره انبارداری قوه نامیه بذر حفظ شود. خشککردن مواد حدود ده درصد از کل انرژی مصرفی در صنایع غذایی را به خود اختصاص می دهد ، بنابراین بررسی میزان انرژی مصرف شده در فرآیند خشک شدن نیز مهم می باشد. در این تحقیق ی...