سابقه و هدف: با توجه به روند رو به افزایش شیوع بیماری های واگیر و غیرواگیرِ ناشی از مصرف گوشت قرمز و فراورده های حاصل از آن و نگرانی هایی که در رابطه با افزودن نگهدارنده های به کار رفته در این محصولات وجود دارد، امکان سنجی تولید سوسیس غیرگوشتی بدون نگهدارنده ضروری به نظر می رسد. مواد و روشها: اجزای ثابت فراورده شامل ایزوله ی پروتئین سویا، گلوتن، روغن سویا، آب و یخ، ادویه و نمک و اجزای متغیر شامل...

در این آزمایش تعداد 144 قطعه مرغ تخم گذار نژاد لوهمن بعد از پیک تولید به مدت 8 هفته با جیره های یکسان از نظر انرژی و پروتئین (me=2720,cp=15.42) با 6 تیمار و 4 تکرار در قالب طرح کاملا تصادفی و آزمایش فاکتوریل 2×3 که شامل سه سطح مختلف سبوس برنج ( 0، 10 و 20 درصد) و دو سطح مختلف و یکسان مخلوط گیاه هان دارویی سیر و آویشین ( 0 و 25 درصد) مورد ازمایش قرار گرفت.نتایج حاکی از ان بود سبوس برنج و مخلوط س...

مدیریت بهره برداری مراتع با چرای دام باید بر اساس درک صحیحی از توزیع مکانی و زمانی تولید علوفه باشد. تکنیکهای قابل اعتماد و تکرارپذیری برای برآورد تولید در مراتع مناطق خشک و نیمه خشک مورد نیاز است و این تکنیکها ابزاری ضروری برای مدیران اجرایی میباشد. روشهای سنتی برآورد تولید از نظر مکانی و زمانی محدودند و در سطح وسیع کاربرد ندارد پوشش گیاهی در طول سال دچار تغییراتی میشود و نیاز به ارزیابی مکرر ...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

تولید شیر و چربی گاوهای هلشتاین استان خراسان رضوی با استفاده از مدل دام تک صفته، چندصفته و تکرارپذیری برای سه دوره نخست شیردهی آنالیز شد و مولفه های واریانس، پارامترها و روند ژنتیکی با استفاده از روش reml بر روی رکوردهای 305 روز برآورد شد. وراثت پذیری صفات تولید شیر و چربی در دوره اول شیردهی با مدل تک صفته 0/27 و 0/22 و با مدل چندصفته 0/28 و 0/23 به دست آمد، و در دوره های شیردهی بالاتر کاهش پید...

تسلط بر مبانی آماری و ریاضی برای کار صحیح و دقیق با نرم افزارهای تخصصی و غیرتخصصی در اصلاح نژاد دام و طیور و نیز انجام نرم افزارهای جدید و تفسیر نتایج حاصله از آنها امری ضروری است . برای این منظور، مبانی فوق الذکر در روشهای آماری مورد استفاده در اصلاح نژاد، در دو گروه، شامل روشهای پیش بینی و برآورد اثرات تصادفی و ثابت و روشهای برآورد مولفه های واریانس و کوواریانس و سایر پارامترهای ژنتیکی، فنوتی...

بدون شک برآورد پارامترهای ژنتیکی از جمله وراثت¬پذیری نقش مهمی را در طراحی استراتژی اصلاحی بازی می¬کند. استفاده از صفات گیاهچه¬ای قابل توارث که همبستگی بالایی با صفات گیاه بالغ نشان می دهند، در غربال کردن ژنوتیپ¬ها در مراحل اولیه رشد گیاه موثر خواهد بود. در تحقیق حاضر با استفاده از 50 لاین خویش آمیخته مضاعف جمعیت owb وراثت¬پذیری خصوصی صفات ریشه گیاهچه (زاویه، سطح، طول تجمعی، طول بلندترین ریشه، و...