سابقه و هدف: دانه گیاه خرفه به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 و سایر مواد مغذی مانند آنتی‌اکسیدان‌ها، توکوفرول‌ها و فیبر، ارزش تغذیه‌ای و اثرات سودمندی برای سلامتی به ویژه پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان و فشار خون دارد. مواد و روشها: در این مطالعه تأثیر افزودن پودر دانه‌های خرفه در مقادیر 5، 10، 15 و20 درصد به آرد گندم بر خواص رئولوژیکی خمیر و ویژگی‌های شیمیایی آرد نان مانند م...

فاکتور های زیستی، فیزیکی و شیمیایی از مهم ترین عواملی است که تاثیر بسزایی در فیزیولوژی جلبک های آبزی دارند. تغییر این عوامل، سبب اختلال در چرخه‌ی زندگیو همچنین خصوصیات فیریولوژیکی‌ جلبک ها می گردد. در این پژوهش‌ تغییرات اسیدیته محیط‌ کشت در جلبک سبز(Turp.)‌Bréb. ‌Scenedesmus quadricauda در سه محیط مختلف‌‌، تحت‌تنش‌های شیمیایی علف‌کش‌متری بوزین و سختی‌آببررسی گردید.آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادف...

در این برسری، pH و ظرفیت بافرکنندگی اسیدی و قلیائی چوب 9 گونه صنعتی از جنگلهای شمال کشور شامل ملچ، نمدار، ممرز، افرا، توسکا، راش ، خرمندی، بلوط و انجیلی اندازه‌گیری شده‌اند. برای انجام این امر از روش Niazi , Johns استفاده شده است . pH چوبهای مورد برسری به ترتیب گونه‌های انجیلی، راش ، افرا، ملچ، توسکا خرمندی، نمدار، بلوط و ممرز برابر با 4/88 و 5/51 و 6/05 و 6/04 و 55/47 و 5/23 و 5/37 و 4/4...

در این پروژه میکروکره های های مخاط چسبنده pvp/paa (پلی وینیل پیرولیدون – پلی اکریلیک اسید) به عنوان حامل داروی ناپروکسن توسط کمپلکس سازی بین پلیمری و از طریق نفوذ حلال تهیه شدند. تشکیل کمپلکس بین پلیمری توسط ft-ir تایید شد و تصاویر مربوط به سطح و درون میکروکره ها از طریق sem و tem بدست آمد. تصاویر بدست آمده نشان دادند که کره-های بدست آمده در ابعاد میکرو بوده و درون آنها از دارو پر می باشد. آزاد...

َاسیدیته یکی از خصوصیات کیفی آبهای زیرزمینی می باشد و بعبارتی دیگر توان خنثی سازی بازها را اسیدیته می توان تعریف کرد. اسیدیته نشان دهنده میزان یون های هیدروژن موجود در ترکیب آب است و توسط ph نمایش داده می شود. عوامل متعددی ph آبهای زیر زمینی را کاهش می دهند. از مهم ترین عوامل افزایش اسیدیته میتوان به خاک های سولفاته اسیدی، ارتباط آبهای زیرزمینی با زون های آتشفشانی، نفوذ آب دریا و ورود پساب های ...

هدف : در مراکز جمع آوری شیر و کارخانه های شیر پاستوریزه کشور به منظور شناسایی شیرهای خام با اسیدیته بالا ، شیرهای با بارمیکروبی بالا ، شیرهای ورم پستانی و شیرهای ناپایدار در برابر حرارت استرلیزاسیون از آزمایشی بنام " تست الکل " استفاده می شود . بعضی از پژوهشها ، همبستگی بین ناپایداری شیر در برابر اتانول و موارد فوق الذکر را تأیید ، و بعضی آن را رد نموده اند . این تحقیق با هدف ارزیابی کارآیی تست...

یکی از روش های مؤثر برای جداسازی و بازیابی فلزات سنگین از محلول های آبی استفاده از جاذب های زیستی است. هدف از پژوهش حاضر، استفاده از جلبک قهوه ای cystoseira indica برای حذف یون نیکل از محلول آبی است. در تحقیق حاضر، ایزوترم و کینیتیک جذب یون نیکل توسط جاذب زیستی مورد نظر در رآکتور بسته مطالعه شد. جلبک قهوه ای از ساحل چابهار دریای عمان جمع آوری گردید. زمان تعادل برای جذب فلز توسط جلبک در حدود 120...

اثر میزان چربی شیر در سطح 2.7، 5 و 7 و 9% بر رشد و فعالیت متابولیکی باکتریهای آغازگر در طی زمان تخمیر و خصوصیات حسی نمونه های ماست غلیظ شده با ماده جامد کل 23% بررسی شد. صفات مورد بررسی در حین تخمیر شامل ph، اسیدیته و تعداد باکتریهای آغازگر (استرپتوکوکوس ترموفیلوس و لاکتوباسیلوس بولگاریکوس) و در محصول نهایی شامل ارزیابی طعم و بافت نمونه ها هستند. آزمایشها در سه تکرار انجام گرفت. بررسی آماری نتا...

شکست کاتالیستی هیدروکربن های سبک یکی از راه های موثر برای تولید الفین ها به عنوان سنگ بنای صنایع پتروشیمی است که بارزترین مزیت آن کاهش دمای فرآیند و در نتیجه کاهش مصرف انرژی است. با توجه به سخت تر شدن قوانین زیست محیطی به منظور جلوگیری از تولید گاز های گلخانه ای، فرایند شکست کاتالیستی توجه زیادی را به خود جلب کرده است. در دهه ی اخیر تلاش های بسیاری به منظور تولید الفین های سبک به روش شکست کاتال...

در پژوهش پیش رو به بررسی اثر جنگل­کاری­های خالص و آمیخته توسکای ییلاقی (.alnus subcordata c. a. mey) و صنوبر دلتوئیدس (populus deltoides marsh.) بر ترسیب کربن و برخی ویژگی­های فیزیکی و شیمیایی خاک پرداخته شده است. این توده­ها در سال 1375 در قالب طرح آزمایشی بلوک­های کامل تصادفی در پنج تیمار مختلف درجات آمیختگی، خالص توسکای ییلاقی و خالص صنوبر دلتوئیدس و چهار تکرار کاشته شدند. نمونه ­برداری خاک ...