هدف از این پژوهش ارزیابی تاثیر تیمار فراصوت به عنوان یک روش فیزیکی، بر ویژگی های عملکردی ایزوله پروتئینی عدس از قبیل رفتار جریان سوسپانسیون های پروتئینی، میزان ظرفیت نگهداری آب، میزان جذب روغن، خصوصیات امولسیون کنندگی، خواص کف کنندگی، دما و هدایت الکتریکی بود. بدین منظور با اعمال شدت های مختلف تیمار فراصوت (شدت 50، 75 و 100 درصد) و زمان های مختلف اعمال تیمار ( 5، 5/12 و 20 دقیقه) به سوسپانسیون ...

با توجه به اهمیت بیکینگ پودر در محصولات صنایع پخت، در این تحقیق قدرت تولید گاز و خواص عملکردی چند نمونه از بیکینگ پودرهای مورد استفاده در ایران با نام های هاله، همایش با عملکردهای تند، متوسط و کند، ثمین نان سحر، هرمین، مهسا و آذرنوش با عملکردهای تند، متوسط و کند و یک نمونه خارجی با نام تیارا، توسط روش های سریع حجم سنجی آزمایشگاهی (دستگاه چیتیک و فشارسنج) و همچنین خصوصیات خمیر (وزن مخصوص، قوام و...

تنوع آبپاش‌های قابل استفاده در سیستم‌های آبیاری بارانی سنترپیوت و لینیر در سال‌های اخیر به‌طور چشمگیری افزایش یافته است. در تحقیق حاضر یک نوع آبپاش اسپری با پد ثابت (D3000) و دو نوع آبپاش اسپری با پد متحرک (R3000 و S3000) با پیکربندی­های مختلف (فشار کارکرد، اندازۀ نازل و شکل پد انحراف) برای ارزیابی روابط دبی – فشار، قطر پخش، پروفیل بارش و شدت پخش متوسط طی آزمایش‌ها در محیط سرپوشیده مقایسه شدند....

چکیده رساله/پایان نامه : کنترل پاسچر در عملکرد رشته های ورزشی نقش مهمی را ایفا می کنددر حین فعالیت های روزمره و مهارت های ورزشی، حفظ وضعیت قامت بدن بسیار ضروری می باشد. برخی عوامل مانندضایعات سیستم عصبی، فشار های روانی، مکانیسم های دهلیزی و همچنین خستگی می توانند بر کنترل قامت تاثیرگذارباشند.مفصل مچ پا از مهم ترین مفاصل تکیه گاهی بدن است که بیشتر در معرض آسیب دیدگی قرار دارد خستگی یک عامل خطرزا...

مقدمه: با بررسی عملکرد بیمارستان می توان ضمن شناخت قوت ها و نقاط بهبود سازمان درک درستی از سازمان و مدیریت بیمارستان کسب نمود. این تحقیق با هدف تحلیل ابعادی عملکردی مدیریت در بیمارستان های نظامی منتخب با استفاده از مدل وایزبورد و شاخص های شش گانه این مدل انجام گرفت. روش بررسی: این مطالعه توصیفی- تحلیلی در سال1392 در 5 بیمارستان منتخب نظامی به انجام رسید. روش جمع آوری داده ها پرسش نامه ساختارمند...

هدف از این مطالعه، ارزیابی عوامل مؤثر بر نوآوری و نقش انتظارات کارکنان از پیامدهای عملکردی و مزایای تصویری آن در بانک های ملی سطح شهر تهران است. بدین منظور، 380 نفر از کارکنان بانک های ملی سطح شهر تهران، به­عنوان نمونه آماری انتخاب شدند. روش تحقیق از نظر هدف کاربردی و از نظر اجرا، علَی مقایسه یی است. برای جمع آوری داد ه­های اولیه از پرسش نامه استفاده شده است. نتایج به دست آمده از مدل سازی معادلا...

مقدمه: یبوست عملکردی یک مشکل شایع در کودکان است. 95 درصد کودکان بزرگتر از یک سال از این بیماری رنج می برند. شیوع بالا و نیز هزینه های اقتصادی بالا در درمان یبوست عملکردی و نیز اثر گذاشتن بر روی کیفیت زندگی کودک سبب شده است تا درمان های مختلفی برای این بیماری پیشنهاد شود. یکی از آن ها روغن پارافین است که یک ترکیب ایمن و ارزان قیمت است و باعث نرم شدن مدفوع و کاهش باز جذب آب مدفوع از طریق روده و ت...

هدف: بررسی ارتباط عملکرد عصبی شناختی و توانایی عملکردی ورزشکاران با و بدون بی ثباتی عملکردی مچ پا روش بررسی: 20 ورزشکار با بی ثباتی عملکردی یکطرفه مچ پا و 20 ورزشکار سالم از نظر جنس، نوع و سابقه star excursion فعالیت ورزشی، سن، اندام غالب، قد و وزن جور شدند. توانایی عملکردی با آزمون های ارزیابی شد و عملکرد single hop و side hop ،square hop ،figure-of-8 hop ،balance test عصبی شناختی با آزمون...